Bariloche Gourmet
Batido Rojo de Remolacha: Receta y Beneficios
Batido Rojo de Remolacha: Receta y Beneficios
Los batidos son perfectos para el desayuno porque están llenos de vitaminas de las frutas y verduras, así como calcio.
Aun si no toman leche común, siempre puedes sustituirla por leche de almendras o de soja.
¡Y hacer estos batidos con frutas y verduras que hasta los niños amarán en el hogar es mucho más barato que comprarlos!
Ingredientes:
1 y 1/2 tazas de leche
1/2 remolacha
2 cucharadas de queso crema
3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar
1 y 1/2 cucharadas de sirope de agave o miel
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 tazas de cubos de hielo
Preparación:
Vierte la leche en la licuadora.
Pela la remolacha, córtala en rodajas finas y añádela a la licuadora junto con el queso crema, el cacao en polvo, el endulzante y la vainilla.
Cubre con hielo y mezcla hasta que quede suave.
Beneficios que las remolachas le aportan a tu salud:
El jugo de remolacha nos ayuda a mantener el rendimiento físico mejor que cualquier bebida energética. ¿Sabías, además, que sus hojas contienen más hierro que las espinacas?
La remolacha o betabel es un alimento muy antiguo que originariamente se cultivaba en las costas del norte de África, Asia, y Europa, aunque actualmente se encuentran remolachas que en todo el mundo.
En un principio, lo único que se aprovechaba de esta hortaliza eran sus hojas, pero más tarde, se empezó a cultivar la raíz de remolacha roja y dulce, que hoy en día hace parte de muchos platos de la cocina del mundo.
En la actualidad, las remolachas son utilizadas como una fuente para la producción de azúcar, pero muchas personas no tienen ni la menor idea de que la están incluyendo de una u otra forma en sus dietas.
Más allá de ser una fuente de azúcar natural, la remolacha es un alimento con una riqueza nutricional muy importante que le aporta increíbles beneficios a la salud cuando se consume regularmente.
¿Conoces las bondades de las remolachas?
Bajar la presión arterial alta
El consumo de jugo de remolacha podría ayudar a reducir los altos niveles de presión arterial en cuestión de horas.
Este beneficio podría deberse a sus nitratos de origen natural, que al llegar al organismo se convierten en óxido nítrico.
A su vez, el óxido nítrico contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, por lo que mejora la circulación y contribuye al control de la presión arterial.
Mejorar el rendimiento físico
Antes que recurrir a bebidas energéticas para mejorar el rendimiento físico se debería consumir un vaso de jugo de remolacha, que es completamente natural y ofrece un beneficio similar.
El jugo de remolacha podría actuar como un impulso energético para el cuerpo, gracias a la conversión de nitratos en óxido nítrico.
Este compuesto ayuda a reducir el impacto del ejercicio en el cuerpo, mejorando la resistencia a los ejercicios de alta intensidad.
En un estudio se evidenció que las personas que bebieron jugo de remolacha antes de hacer ejercicio tuvieron un rendimiento de hasta 16% más en comparación de quienes no lo bebieron.
Combatir la inflamación
La remolacha es una fuente importante de betaína, un nutriente capaz de proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental.
Además, le da a este alimento un importante poder antiinflamatorio que puede proteger los órganos internos, así como mejorar los factores de riesgo vascular y prevenir diferentes enfermedades crónicas.
Desintoxicación del cuerpo
Esta hortaliza contiene unos pigmentos conocidos como betalin, que apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 del organismo, que es cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para poder ser eliminadas.
También contiene importantes nutrientes y antioxidantes, capaces de combatir la acción de los radicales libres, y esenciales para depurar órganos vitales como el hígado, los pulmones y la sangre.
Las remolachas son fuente de minerales y fibra
El jugo de remolacha es una recarga para las defensas del organismo, gracias a su alto contenido de vitamina C, fibra y minerales:
Contiene potasio, esencial para la salud de los nervios, la función muscular y un corazón sano.
Es rico en manganeso, que es fundamental para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas.
Es fuente de folato de vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento.
Tiene propiedades anticancerígenas
Varias investigaciones han encontrado resultados positivos en el consumo de la remolacha para la prevención del cáncer.
De acuerdo con estos estudios, los responsables de este beneficio podrían ser los fitonutrientes, que son los que le dan el color rojo a las remolachas.
Los resultados de varios estudios llevados a cabo con animales arrojaron que el extracto de remolacha reduce las formaciones tumorales cuando se administra con agua potable.
Así mismo, se han encontrado resultados positivos en el tratamiento contra el cáncer de páncreas, mama y próstata en los humanos.
Consume también hojas de remolacha
Las hojas verdes de la remolacha suponen una parte muy importante y rica en nutrientes de esta hortaliza.
Estas contienen proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, además de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.
De hecho, las hojas de esta planta contienen más hierro que las espinacas, así como una fuente nutricional muy importante.
Entre los beneficios de su consumo regular encontramos:
Podría prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea.
Previene y combate la enfermedad de Alzheimer.
Estimula la producción de anticuerpos y glóbulos blancos, por tanto, fortalece el sistema inmunitario.
Estas hojas se pueden incluir en batidos, jugos o ensaladas.
También se pueden utilizar en diversas preparaciones con verduras.
mejorconsalud.com/6-beneficios-las-remolachas-le-aportan-salud/
Bariloche Gourmet
https://www.vix.com/es/imj/gourmet/152000/4-batidos-con-frutas-y-verduras-que-hasta-los-ninos-amaran
TORTA DE CAFÉ Y NUECES
INGREDIENTES
Para una torta de 20 cm
Biscuit:
Rinde 3 discos de 20 cm
- Manteca blanda 250 g
- Nu ...
Leer más
PESCADO A LA PLANCHA CON FLAN DE BERENJENAS
INGREDIENTES
- Corvina 1 entera
- Manteca 100 g
- Limón 1 unid
- Naranja 1 unid
- Ajo 2 dien ...
Leer más
MEDIALUNAS DE GRASA
INGREDIENTES
- Agua 500 cc
- Azúcar 50 g
- Harina 000 1 kg
- Levadura 10 g
- Sal 10 g
< ...
Leer más
CANELONES DE RICOTA Y ACELGA GRATINADOS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 1/2 L.
- Huevos 2 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cda ...
Leer más
TARTA LINZER
INGREDIENTES
- Polvo Para Hornear 1 cda.
- Almendras molidas 150 g
- Azúcar 150 g
- Canela molida 1 ...
Leer más
VARENIKES DE RICOTA Y QUESO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 500 g.
- Huevos 3 unid.
- Agua c/n.
- Sal.
Relleno:
Leer más
TARTA DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES
Base:
- 2 paquetes de galletitas de chocolate procesadas.
- 150 g de manteca derretida (apr ...
Leer más
MATAMBRE RELLENO CON RUSA
INGREDIENTES
1 ½ Kg. de Matambre de Ternera
1 cucharada de Pimienta Negra Molida
1 cucharada de Azú ...
Leer más
TACOS DE BONDIOLA
INGREDIENTES
Para la masa:
Harina 0000. 400 g
Aceite de oliva extra virgen. 3 cucharadas
Sal. 1 c ...
Leer más
ALFAJOR DE FRUTA
INGREDIENTES
Manteca pomada 95 gr.
Azúcar rubia 70 gr.
Ralladura de naranja 1 unid.
Canela en polvo ...
Leer más
CHIPA SO´O
INGREDIENTES
Ingredientes del CHIPA SO’O:
Fécula de mandioca 400 g
Harina de maíz su ...
Leer más
TORTA DE COCO Y MANDARINA
INGREDIENTES
Bizcochuelo:
rinde una placa de 30 X 40 cm / 3 discos de 20 cm.
- Azúcar rubio o com ...
Leer más
CHIVO AL DISCO CON ALCAUCILES
INGREDIENTES
- ½ Chivo
- 2 puerros
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 3 t ...
Leer más
FIDEOS DE CÚRCUMA CON TUCO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 200 g
- Semolín 200 g
- Huevos 4 unid
- Cúrcuma ...
Leer más
AGNOLOTTIS DE CALABAZA CON MASA DE RÚCULA
INGREDIENTES
Masa:
- Huevos 3 unid
- 1 atado de rúcula
- Semolín 400 g
- Har ...
Leer más
TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
- Calabaza asada 450 g
- Ligue de tartas 420 g
- Masa de oliva 400 g
- Queso azul Formage 110 ...
Leer más
BIFE A LAS PIMIENTAS CON PAPAS A LA CREMA
INGREDIENTES
Para los bifes:
- 2 T-BONE de 4 cm de espesor.
- 1 cda de pimienta negra.
- 1 cda de ...
Leer más
POLLO MARINADO CON YOGUR
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 3 cdas. de hojas de menta picadas
- 250 g de yogur natural sin endulzar
...
Leer más
OSOBUCO AL MALBEC CON PAPAS ESPAÑOLAS
INGREDIENTES
- Fondo de verduras (cebolla,zanahoria,apio, ajo; puerro(solo lo verde)
- Vino tinto
- Sal
- ...
Leer más
PAI DE UVAS
INGREDIENTES
Masa:
Harina 0000 500 grs
Sal 1 cdta
Azúcar 40 grs
Manteca 300 grs
Leer más
POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
Salsa
2 cucharadas salsa de soja
4 naranjas (su jugo)
Piel de 1 na ...
Leer más
ÑOQUIS RELLENOS DE PANCETA CON BOLOGNESA
INGREDIENTES
Para la masa:
1 kg papa
1 huevo
300 grs harina
Sal
Nuez moscada
< ...
Leer más
CAZUELA DE PESCADO
INGREDIENTES
Filet de pescado grueso 1 kilo
1 cebolla pecado
2 dientes de ajo picado
2 tomates concasse
Leer más
ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES
Rinde 3 a 4 porciones
● 100 g de arroz (preferentemente Doble Carolina o Carnaroli)
● 1l ...
Leer más
PAN DE CAMPO
INGREDIENTES
Rinde 2 unidades
- Harina 000 1 kg
- Sal 20 g
- Levadura fresca 30 g (seca 10 g)
- Gra ...
Leer más
TORTA BANANA SPLIT
INGREDIENTES
Rinde 6 a 8 porciones.
Tamaño del molde:
20 cm de diámetro
Para la base de g ...
Leer más
EMPANADA GALLEGA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Agua 250 cc.
- Sal 1 pizca.
- Aceite de oliva 50 ...
Leer más