Bariloche Gourmet
Cómo hacer una torta de avena con salsa de vainilla que queda, ¡increíble!
Cómo hacer una torta de avena con salsa de vainilla que queda, ¡increíble!
Ingredientes:
Para la torta:
1 taza de copos de avena arrollada
1 y ¼ tazas de agua caliente
1 y ½ tazas de harina
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
â…“ taza de nueces
½ taza de manteca
1 taza de azúcar morena
1 taza de azúcar rubia
2 huevos grandes
Para la salsa de vainilla:
2 cucharaditas de esencia de vainilla
½ taza de manteca
1 taza de azúcar rubia
½ taza de crema batida espesa
¼ cucharadita de sal
Elaboración:
1- Precalentá el horno a 180 grados y engrasá un molde para hornear.
2- En un bol mediano, mezclá la avena y el agua caliente. Revolvé y dejá en remojo mientras realizás los pasos siguientes.
3- En otro recipiente, mezclá la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela y las nueces.
4- En un bol grande, integrá la manteca ablandada a temperatura ambiente, el azúcar morena y el azúcar rubia durante 3 minutos. Sumá los huevos y volcá la avena remojada. Luego mezclá los ingredientes secos hasta que se combinen.
5- Extendé la mezcla en el molde de manera uniforme.
6- Horneá durante 35 minutos, hasta que cuaje y un palillo insertado en el centro salga sin masa húmeda. Dejá que se enfríe durante 20 minutos.
7- Mientras tanto, prepará la salsa de vainilla. Para eso, colocá la manteca, el azúcar, la crema espesa, la esencia de vainilla y la sal en una cacerola mediana de fondo grueso (que no sea de acero inoxidable), a fuego medio.
8- Revolvé continuamente durante 5 minutos, hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
9- Cortá la torta en cuadrados, rociá la salsa de vainilla por encima y serví.
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