Helado de té verde y coco

Helado de té verde y coco

Para hacer este helado solo necesitan 4 ingredientes, 5 si cuentan la pizca de sal.

Necesitan una lata de leche condensada, otra lata de leche de coco, un pote de crema, té matcha en polvo y sal.

Si no lo conocen el té matcha es un té verde molido que se usa en las ceremonias de té Japonesas.

Tiene un sabor muy rico y suave.

Si les gusta el té verde entonces este helado les va a encantar y lo mejor de todo es que es súper fácil de preparar.

Lo único que hay que hacer es colocar en la licuadora todos los ingredientes y licuar hasta que todo esté bien mezclado.

Se refrigera la mezcla unas 2 horas y después se coloca en la máquina de helados.

Se siguen las instrucciones de su máquina y 10 minutos después ya tienen un helado suave.

Si les gusta esta textura la pueden comer así, si no, lo mejor es vaciarla a un recipiente con tapa y congelarla unas 2-3 horas más.

Para servir se puede acompañar con un poco de coco tostado, para complementar el sabor que le da la leche de coco.

Para hacer el coco solo hay que colocar en un sartén antiadherente y dejar tostar a fuego medio, mezclando para que no se vaya a quemar.

Si no tienes máquina de helado no te apures, en la receta te paso una opción para que también la puedas disfrutar.

Ingredientes

1 lata leche de coco (400 ml) - NO usar light

1 pote de crema (250 ml)

1 lata leche condensada (390 gr)

4 cucharitas polvo de té matcha

1 pizca de sal

Coco tostado, opcional para decorar

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora.

Mezclar hasta que todo quede bien incorporado.

Refrigerar la mezcla unas 2 horas.

Colocar en la máquina de helado y seguir las instrucciones de tu máquina.

Retirar de la máquina y guardar en un recipiente con tapa.

Congelar unas 2-3 horas.

Pasado el tiempo ya se puede disfrutar.

Se puede servir con coco tostado.

Nota:
 

Para los que no tengan máquina de helados: Puedes vaciar la mezcla del helado en un recipiente que tenga tapa.

Meter al congelador y retirar cada 2 horas para mezclar la crema.

Repetir hasta que se haya congelado y tenga la consistencia de helado.
 

Bariloche Gourmet