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Bariloche Gourmet

Llega a Bariloche la asociación de cerveceros más importante del país

Llega a Bariloche la asociación de cerveceros más importante del país





En tres semanas Bariloche será sede del encuentro cervecero más importante de su historia. Arribará más de medio millar de miembros de Somos Cerveceros, la organización más convocante que los amantes de la birra tienen en Hispanoamérica, según informó el portal local especializado en gastronomía Visión Gourmet.

“Viajamos con entusiasmo, ya que Bariloche es una plaza cervecera muy importante y además un icono en el turismo nacional”, afirmó Fernando Taguato, presidente de Somos Cerveceros. Agregó que “hace rato que había ganas de viajar al sur y ahora el Nahuel Huapi será sede de nuestro noveno encuentro internacional”.

La asociación tiene 1.060 socios y más de la mitad viajará a esta ciudad. También participarán home brewer, cerveceros artesanales y brew masters de países vecinos.

Taguato recordó que la sede de cada reunión anual es elegida por los asociados, mediante una votación vía internet, lo cual se llevó a cabo en noviembre del año pasado. Dijo que será “el encuentro más convocante y númeroso”. Se reservó un hotel completo y vuelos chárter.

A nivel local el grupo organizador fue liderado por Tomás Vilariño (Somos Cerveceros), Emilio Ghirardi (cervecería La Cruz) y Bruno Ferrari (Berlina). El hecho de ser Bariloche una ciudad turística internacional facilitó la logística del encuentro.

Tomás explicó que el inicio será el viernes 25 de noviembre, a las 19, con las acreditaciones y un posterior asado en el predio de la familia Wesley, kilómetro 15 de la ruta al Llao Llao, donde tienen su planta cervecera. “Dispusimos colectivos para todos los asistentes, así nadie debe manejar y contribuimos a la filosofía del consumo responsable, que pregonamos en el evento”, señaló. Los micros trasladarán a los visitantes también durante la tarde y noche del sábado, cuando se realicen las visitas a las plantas cerveceras de la ciudad. Esa noche, un grupo se reunirá en la cervecería Berlina, en Colonia Suiza, donde compartirán un curanto, y el resto convergirá en Blest, el primer brew pub argentino, donde también y habrá mucha cerveza y buena gastronomía.

El sábado y domingo, entre las 9 y 14, se llevarán a cabo las charlas y conferencias, en Bariloche Congresos y Convenciones (BEC), España 415. Entre los expositores externos están confirmados Boris de Mesones, de España y Frank Gauger y Axel Jany, de la maltería alemana Weyermann. También expondrán Ricardo Aparicio, sobre cata y maridaje de cervezas; Marco Raboni, sobre las aguas; Klaus Leibrecht sobre lúpulos; Marcelo Cerdán sobre levaduras y Ricardo “Semilla” Aftyka abordará la elaboración de cervezas extremas.

La fiesta de clausura tendrá lugar en Puerto Rock. Aquí no debería haber problemas de espacio, lo que si puede suceder en otros recintos, que en alguna medida fueron desbordados por la gran concurrencia.

El recinto central permitirá alistar una barra con 70 canillas provenientes de las microcervecerías más prestigiosas a nivel nacional. Actuarán grupos locales y también de renombre nacional. Se pronostica un animado cierre de fiesta. (Visión Gourmet)

 

Bariloche Gourmet

Fuente: www.barilocheopina.com
http://www.barilocheopina.com/noticias/2016/11/06/27442-bariloche-sera-sede-del-encuentro-cervecero-mas-importante-de-su-historia

BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC

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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

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FLAN DE DULCE DE LECHE

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Jamón cocido vegano

A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...

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ZAPALLITOS RELLENOS

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GUISO DE LENTEJAS

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TORTA ARGENTINA

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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO

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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA

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Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

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POLLO CON ARROZ

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FOSFORITOS

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 400 g. - Agua 200 cc. - ...

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BERENJENAS A LA PARMESANA

INGREDIENTES - Salsa de tomate 500 cc. - Berenjena 4 unid. - Cebolla 2 unid. - L ...

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BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 bondiola. - Curry. - Sal entrefina. - Piment&oacut ...

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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS

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LASAGNA DE BERENJENAS

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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE

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ARROLLADO DE BERENJENA

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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO

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CRIOLLITAS HOJALDRADAS

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LOCRO

c/n Aceite de Maíz - 250 g de Panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm. de grosor). - 4 Patitas ...

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ROLL DE QUESO

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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid.

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CHIPA

INGREDIENTES - Fécula de mandioca 400 g. - Harina de maíz super fina 100 g. - ...

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Receta de Cordero patagónico

1 Kg. de carne de cordero 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de vino blanco 2 dientes de ajo

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GUISO DE FIDEOS

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TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

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POLENTA CREMOSA CON ALBÓNDIGAS

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