Fecha Evento: Viernes 10 Octubre, 2025 - 21:00 Hs.

Martín Altamirano (La Torgnole, Córdoba) y Aníbal Rámirez (BRC)

MENÚ

Pan transparente, tartare de hongos, papel de remolacha.

Taquito en bao, merengue de rosa mosqueta, queso azul, microbrotes.

Trucha patagónica, humita y aire beurre blanc.

Quenelle de ave, salsa financiere, velo de azafrán.

Cordero del limay, meloso de arroz negro, espuma de su jugos.

Quesos del valle de Rio Negro, miel operculada, fruta fina, peras Bartlett, uvas chardonay.

Una pavlova diferente, pastelera lavanda, pimienta de canelo, coulis de frutilla y wasabi.

“Bariloche en un plato”

tarta de chocolate Barilochense al 70%, frambuesa y manzanilla, viruta de almendras y crocante de merengue y merkén.

Incluye maridaje con copa de vino Catena Zapata y bebida sin alcohol

Valor: $89.000
Valor presentando tarjeta BALC: $71.000

Brazarte – Sheraton Bariloche Hotel
San Martín 536

Podés hacer tu reserva previa al: 2944533305 | frontdesk@barilochesheraton.com

Agenda Bariloche a la Carta 2025