Fecha Evento: Sábado 18 Agosto, 2012 - 12:00 Hs.

Ciclo Sabores de la Patagonia. Osvaldo Gross y Dolli Irigoyen inaugurarán el Ciclo durante la temporada invernal. Llao Llao se convierte en una tentadora experiencia gourmet y organiza durante todo 2012 el Ciclo " Sabores de la Patagonia por Chefs Argentinos”: jornadas donde los Chefs más reconocidos de la Argentina comparten sus secretos de cocina y ofrecen un menú especial para los huéspedes del Hotel y el público en general.
Dolli Irigoyen 18 y 19 de agosto. Junto al equipo de Chefs del Hotel, Dolli preparará para los huéspedes y el público en general un exclusivo menú de cuatro pasos maridado con vinos especialmente seleccio- nados de la bodega mendocina Familia Zuccardi. Un amuse bouche de trucha confitada y emulsión de oliva frantoio, acompañado por una copa de Zuccardi Serie A Chardonnay Viognier será el primer plato de la velada. Como entrada se servirán huevos cocidos a baja temperatura con ragoût de hongos y migas crujientes con jamón, maridado con vino Zuccardi Serie A Malbec Rosé. Garrón de cordero braseado con polenta de arroz trufada, cebollas glaseadas y gremolatta será el plato principal, acompañado con Zuccardi Q Malbec. Y para finalizar, el postre: peras escarchadas con sabayón de Malamado Viognier y helado, y una copa de Malamado Viognier. La cena diseñada por Dolli Irigoyen se servirá en el Restaurant Concepto Césares, uno de los íconos gastronómicos del Hotel Llao Llao, y se podrá acceder exclusivamente con reserva previa, para un número acotado de cubiertos. Precio del menú: $400. fuente cartelera bariloche

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