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Guías relacionadas
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Guía Gourmet
TARTA COPITOS DE DULCE DE LECHE
INGREDIENTES
Rinde una tarta de 22 cm.
Para la masa:
- Manteca 125 g.
- Azúcar impalpable 70 g.
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GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO
INGREDIENTES
- Azúcar 60 g.
- Manteca 50 g.
- Yema 1 unid.
- Miel 70 g.
- Harina 0000 190 g. ...
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CHURRASQUITOS DE CERDO CON CHUTNEY DE DURAZNO
INGREDIENTES
● Churrasquitos 4 u
● Sal pimienta
● Tomillo
● Ajo en láminas< ...
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CHUPIN DE PESCADO
INGREDIENTES
● Morrón rojo 2 unidades picado
● Caldo de pescado 1ltr
● Vino blanco 200gr ...
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COLACIONES CORDOBESAS
INGREDIENTES
● Harina 0000 250gr
● Bicarbonato de amonio 10gr
● Yemas 8un
● Huevos ...
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TRIFLE DE HELADO Y FRUTAS
INGREDIENTES
● Durazno 1 u
● Mango 1 u
● Frutillas 100 gr
● Arandanos 100 gr ...
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Té Negro: Clasificación y elaboración
El té negro (Camellia sinensis) es el único tipo de té que sufre una fermentación completa durante su elabo ...
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ENSALADA DE PASTAS Y ENVOLTINI DE BERENJENA
INGREDIENTES
- 1 paquete penne rigate.
- Aceitunas verdes y negras 200 g.
- Tomates cherrys de colores chiquitos ...
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BIZCOCHITOS DE GRASA
INGREDIENTES
- Harina 0000 500g
- grasa bovina 150g
- Agua 220ml
- Azúcar 1 cda
- Sal 1cda
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BUÑUELOS DE ACELGA
INGREDIENTES
Buñuelos:
- Espinaca/acelga 1 atado
- Cebolla 1
- Huevos 1
- Leche 100 ...
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FACTURAS DE MANTECA
INGREDIENTES
Rendimiento 12 a 14 unid.
Para el amasijo:
- Harina 0000 600 g.
- Huevos 2 unid.
- L ...
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FLAN DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
- Leche entera 1 L.
- Chocolate semi-amargo 250 g.
- Huevos 6 unid.
- Yemas 2 unid.
- ...
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La gastronomía de Nené, no solo es deliciosa sino que es inolvidable
Una propuesta diferente, canchera y arriesgada, a cargo de Joaquin Facio, donde se cuida
el detalle, y se valora el uso de insum ...
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RIBS A LA BARBACOA CON PAPAS FRITAS
INGREDIENTES
- Ribs de cerdo 2 kg.
- Sal y pimienta.
- Caldo o cerveza c/n.
- Aceite de oliva.
- Pu ...
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TALLARINES CON ALBÓNDIGAS
INGREDIENTES
Albóndigas:
- 500 g de carne de vaca molida.
- Salchicha parrillera 100 g.
- ...
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TARTA FOSFORITO
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 000 200 g.
- Aceite de oliva 50 cc.
- Agua 80 cc.
- Sa ...
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El Vino Argentino marcará presencia en ProWein Düsseldorf 2023
Se realizará en Alemania del 19 al 21 de marzo y contará con la participación de 135 bodegas de nuestro paí ...
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LASAÑA DE BERENJENAS SIN TACC
LASAÑA DE BERENJENAS SIN TACC
INGREDIENTES
- Berenjenas 5 unid.
- Aceite para freír.
- Harin ...
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Michel Rolland en Bariloche: No hay otros malbec de la calidad del que hacen en Argentina
El experto en vinos llegó a la ciudad para compartir sobre su mayor pasión y destacó el nivel de los vinos de Arge ...
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BAOS RELLENOS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 1 kilo
- Levadura 50 grs
- Leche 250 cc
- Agua 250 cc
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ESCALOPES CON ENSALADA DE PAPA Y HUEVO
INGREDIENTES
Marinera:
● Carne
● Huevo c/n
● Ajo
● Perejil
...
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PAQUETITOS DE CREPE
INGREDIENTES
Para los crepes:
● 2 huevos
● 300 gr de leche
● 100 gr de mix de h ...
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TARTA FRUTAL
INGREDIENTES
Para la base:
● Manteca 150g
● Azucar impalpable 100g
● Sal fina 5 ...
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TARTA DE ALMENDRA Y CIRUELA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 240 g
- Azúcar 30 g
- Polvo de hornear ¼ cdta
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ARROZ FRITO CON QUESO, PRODUCTOS DE ESTACIÓN Y GARBANZOS EN CONSERVA
INGREDIENTES
Ensalada fresca:
- Zucchini 1 unid.
- Pepino 1 unid.
- Melón 1 unid.
- ...
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HAMBURGUESAS CASERAS
INGREDIENTES
- Carne picada vacuna roast beef 500 g.
- Carne de cerdo 200 gr (carré).
- Ajo 1 diente.
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EMPANADAS TUCUMANAS
INGREDIENTES
Relleno:
- Matambre cocido 1kg.
- Cebolla 600 g.
- Huevos cocidos 4 unid.
- C ...
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MERLUZA A LA ROMANA CON PURÉ
INGREDIENTES
- 6 filet de Merluza Fresca.
- Jugo exprimido de 3 limones.
- 2 dientes de ajo picados.
- Per ...
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ENSALADA DE PASTA
INGREDIENTES
Ensalada 1:
- Pasta seca 500 g.
- Brócoli 1 unid.
- Panceta 200 g.
- C ...
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