Dulces y Chocolates

TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

Masa:

- Manteca 125 g.

- Azúcar impalpable 70 g.

- Huevo 1 unid.

- Harina común 240 g.

Armado:

- Dulce patagónico.

Ganache de chocolate:

- Chocolate 200 g.

- Crema 200 cc.

PROCEDIMIENTO:

Para la masa:

1. Mezclar la manteca con el azúcar y agregar el huevo. Por último, sumar la harina.

2. Unir sin amasar, estirar y llevar a la heladera.

3. Fonzar un molde y llevar a la heladera.

4. Luego, cocinar la masa en un horno a 170ºC por unos 15 minutos.

Para el armado:

1. Llevar a hervor la crema y volcar la crema sobre el chocolate, mezclar y dejar enfriar.

2. Rellenar la masa cocida con el dulce y cubrir con la ganache.

3. Decorar con algún frutos secos picado o frutos rojos.

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/pasteleria/tarta-de-dulce-patagonico-y-chocolate

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