Agenda Cultural
Guía Gourmet
Turismo
Dulces y Chocolates
TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO
TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO
INGREDIENTES
- Chocolate semi amargo 100 g.
- Aceite de coco /aceite girasol /oliva 4 cdas.
- Harina 0000 80 g.
- Cacao 4 cdas.
- Bicarbonato de sodio 1 cdita.
- Polvo de hornear 1 cdita.
- Vainilla un chorrito.
- Ralladura de 1 naranja.
- Semillas de chia o Lino 5 cdas.
- Agua 110 cc.
PROCEDIMIENTO:
1. Pre calentar un horno a 150ºC (temperatura mínima).
2. Derretir el chocolate junto al aceite y reservar.
3. Por otro lado hidratar la semillas por 10 minutos hasta que se forme el mucílago, y agregar el azúcar, esencia y ralladura de limón. Mezclar bieny sumar el chocolate derretido con el aceite.
4. Por otro lado, tamizar lo secos y agregar en dos veces. Mezclar bien y volcar en un aro de 22 cm con aceite y mezcla de harina y cacao por sus paredes.
5. Llevar al horno a 150ºC por 10 a 12 minutos. Chequear la cocción, debe
quedar cocido por los bordes y tierno en el centro. Recordá que no tiene huevo, si te pasas de cocción quedará muy seco!!
Dulces y Chocolates
https://cocinerosargentinos.com/vegano/torta-vegana-de-chocolate-con-helado
Exquisito volcán de chocolate
Olivier Falchi, chef ejecutivo del Hotel Sofitel, compartió con InfoGourmet la receta de este clásico de ...
Leer más
Muffins triple chocolate
Ingredientes (4 comensales)
(para 8 muffins):
160 gr. DE HARINA
1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO
60 gr. DE A ...
Leer más
Receta de Cremoso de chocolate con merengue de naranja - Eva Arguiñano
Receta de Eva Arguiñano de crema de chocolate acompañada de merengue de naranja, un postre fácil elaborado ...
Leer más
Inicio