Bariloche, lunes 19, febrero 2018
   │  » Ver pronóstico

Bariloche Gourmet

Batido Rojo de Remolacha: Receta y Beneficios

Batido Rojo de Remolacha: Receta y Beneficios





 

Los batidos son perfectos para el desayuno porque están llenos de vitaminas de las frutas y verduras, así como calcio.

Aun si no toman leche común, siempre puedes sustituirla por leche de almendras o de soja.

¡Y hacer estos batidos con frutas y verduras que hasta los niños amarán en el hogar es mucho más barato que comprarlos!

Ingredientes:

1 y 1/2 tazas de leche

1/2 remolacha

2 cucharadas de queso crema

3 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar

1 y 1/2 cucharadas de sirope de agave o miel

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de cubos de hielo

 

Preparación:

Vierte la leche en la licuadora.

Pela la remolacha, córtala en rodajas finas y añádela a la licuadora junto con el queso crema, el cacao en polvo, el endulzante y la vainilla.

Cubre con hielo y mezcla hasta que quede suave.

Beneficios que las remolachas le aportan a tu salud:


El jugo de remolacha nos ayuda a mantener el rendimiento físico mejor que cualquier bebida energética. ¿Sabías, además, que sus hojas contienen más hierro que las espinacas?

La remolacha o betabel es un alimento muy antiguo que originariamente se cultivaba en las costas del norte de África, Asia, y Europa, aunque actualmente se encuentran remolachas que en todo el mundo.

En un principio, lo único que se aprovechaba de esta hortaliza eran sus hojas, pero más tarde, se empezó a cultivar la raíz de remolacha roja y dulce, que hoy en día hace parte de muchos platos de la cocina del mundo.

En la actualidad, las remolachas son utilizadas como una fuente para la producción de azúcar, pero muchas personas no tienen ni la menor idea de que la están incluyendo de una u otra forma en sus dietas.

Más allá de ser una fuente de azúcar natural, la remolacha es un alimento con una riqueza nutricional muy importante que le aporta increíbles beneficios a la salud cuando se consume regularmente.

 

¿Conoces las bondades de las remolachas?

Bajar la presión arterial alta

El consumo de jugo de remolacha podría ayudar a reducir los altos niveles de presión arterial en cuestión de horas.

Este beneficio podría deberse a sus nitratos de origen natural, que al llegar al organismo se convierten en óxido nítrico.

A su vez, el óxido nítrico contribuye a la relajación y dilatación de los vasos sanguíneos, por lo que mejora la circulación y contribuye al control de la presión arterial.

 

Mejorar el rendimiento físico

Antes que recurrir a bebidas energéticas para mejorar el rendimiento físico se debería consumir un vaso de jugo de remolacha, que es completamente natural y ofrece un beneficio similar.

El jugo de remolacha podría actuar como un impulso energético para el cuerpo, gracias a la conversión de nitratos en óxido nítrico.

Este compuesto ayuda a reducir el impacto del ejercicio en el cuerpo, mejorando la resistencia a los ejercicios de alta intensidad.

En un estudio se evidenció que las personas que bebieron jugo de remolacha antes de hacer ejercicio tuvieron un rendimiento de hasta 16% más en comparación de quienes no lo bebieron.

 

Combatir la inflamación

La remolacha es una fuente importante de betaína, un nutriente capaz de proteger las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental.

Además, le da a este alimento un importante poder antiinflamatorio que puede proteger los órganos internos, así como mejorar los factores de riesgo vascular y prevenir diferentes enfermedades crónicas.

 

Desintoxicación del cuerpo

Esta hortaliza contiene unos pigmentos conocidos como betalin, que apoyan el proceso de desintoxicación Fase 2 del organismo, que es cuando las toxinas divididas se unen a otras moléculas para poder ser eliminadas.

También contiene importantes nutrientes y antioxidantes, capaces de combatir la acción de los radicales libres, y esenciales para depurar órganos vitales como el hígado, los pulmones y la sangre.


Las remolachas son fuente de minerales y fibra

El jugo de remolacha es una recarga para las defensas del organismo, gracias a su alto contenido de vitamina C, fibra y minerales:

Contiene potasio, esencial para la salud de los nervios, la función muscular y un corazón sano.

Es rico en manganeso, que es fundamental para los huesos, el hígado, los riñones y el páncreas.

Es fuente de folato de vitamina B, que ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento.

 

Tiene propiedades anticancerígenas

Varias investigaciones han encontrado resultados positivos en el consumo de la remolacha para la prevención del cáncer.

De acuerdo con estos estudios, los responsables de este beneficio podrían ser los fitonutrientes, que son los que le dan el color rojo a las remolachas.

Los resultados de varios estudios llevados a cabo con animales arrojaron que el extracto de remolacha reduce las formaciones tumorales cuando se administra con agua potable.

Así mismo, se han encontrado resultados positivos en el tratamiento contra el cáncer de páncreas, mama y próstata en los humanos.

 

Consume también hojas de remolacha

Las hojas verdes de la remolacha suponen una parte muy importante y rica en nutrientes de esta hortaliza.

Estas contienen proteínas, fósforo, zinc, fibra, vitamina B6, magnesio, potasio, cobre, y manganeso, además de vitamina A, vitamina C, calcio y hierro.

De hecho, las hojas de esta planta contienen más hierro que las espinacas, así como una fuente nutricional muy importante.

Entre los beneficios de su consumo regular encontramos:

Podría prevenir la osteoporosis al aumentar la resistencia ósea.

Previene y combate la enfermedad de Alzheimer.

Estimula la producción de anticuerpos y glóbulos blancos, por tanto, fortalece el sistema inmunitario.

Estas hojas se pueden incluir en batidos, jugos o ensaladas.

También se pueden utilizar en diversas preparaciones con verduras.

mejorconsalud.com/6-beneficios-las-remolachas-le-aportan-salud/

Bariloche Gourmet

últimas notas

Shawarma – Que es, origen, preparación, ingredientes

 Shawarma es un plato original de la gastronomía árabe.   Sus orígene ...

Leer Más

Receta de barritas de Limón (sin lactosa)

Una receta muy fácil de preparar e ideal para hacerla en el momento en que se nos antoja algo dulce y lo queremos ya...imperdi ...

Leer Más

PASTAFROLA RELLENA DE FRUTAS

  Un clásico siempre vigente y tan versátil, que nunca falla. Es deliciosa con el relleno que im ...

Leer Más

Canapés de queso y pesto de remolacha

  Estos canapés son una estupenda idea, rica y muy original para esos picoteo entre amigos.   < ...

Leer Más

Galletas de Manteca con Mermelada

¿Estás preparada para celebrar el 14 de febrero, el día de San Valentín? Por si no lo estás, te tr ...

Leer Más

Receta elegante para San Valentín ~ Filete a la Pimienta Verde y Romero

  En esta receta es importante la calidad de la carne así que debes conseguir filetes añejados con ...

Leer Más

Cómo dar sabor a tu aceite

  Un pescado a la plancha, un ave un poco sosa y aburrida, una ensalada sencilla, una pasta… se convertirá ...

Leer Más

Cómo elegir una Sandía sin equivocarte

Las hay verde oscuro, rayadas, con semillas y sin semillas… eso sí, todas son de un bonito color rojo rubí en su ...

Leer Más

La Mejores bebidas Energéticas para deportistas

  ¿Quieres sacarle el máximo rendimiento a tu entrenamiento? Estas bebidas para deportistas y batidos ener ...

Leer Más

Tarta de Frutillas y Crema ~ Sin horno

Un postre tentador, para preparar estos días de calor que no queremos prender la cocina. Muy fácil de preparar ...

Leer Más

Murió Paul Bocuse, cocinero del siglo y gestor de la "nouvelle cuisine"

El legendario chef Paul Bocuse falleció este sábado a los 91 años, tras una vida consagrada a sublimar la gastro ...

Leer Más

Así es el UMAMI, el Quinto Sabor

  El "Sabor Delicioso", que se une al dulce, salado, amargo y ácido, se encuentra en el jamón se ...

Leer Más

Smoothie de Frutilla y Banana

  La combinación Frutilla - Banana siempre ha aceptado bien los ingredientes adicionales que le puedes aña ...

Leer Más

Tips para hacer Jugos Naturales o Smoothies

  ¿Cómo hacer jugos naturales fácilmente? Recomendaciones para hacer Jugos Naturales o Smoothies co ...

Leer Más

Smoothie de kiwi - Bebida Sabrosa y Energizante

  Kiwi, se pueden mezclar con plátanos, frutillas, manzanas y peras, aunque para esta receta he optado por a&ntil ...

Leer Más

¿Por qué fallan tus tortas?

  Los problemas más frecuentes al hacer tortas, budines, cupcakes pueden ser por factores internos (ingredientes ...

Leer Más

Ideas y recetas para pasarla bien estos días de intenso calor

Antes que nada, antes que comer, antes de armar un plan, hidratarnos. Beber mucha agua durante el día. Evitar las bebidas azuc ...

Leer Más

El descubrimiento barilochense de la harina de rosa mosqueta es único en el mundo

La empresa Ámbar fue pionera. La idea surgió porque no sabían qué hacer con el material que sobraba de la ...

Leer Más

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium

Nuevas destilerías boutique señalan la hora de esta bebida espirituosa nacida en Holanda y no en Inglaterra, como la ma ...

Leer Más

Así hago vinagre de manzana y pera

Me gusta preparar este vinagre cuando cocino tartas de manzana. Es muy práctico, ya que las cáscaras y el corazó ...

Leer Más

Emiliano Schobert será el chef que represente a la Argentina en la próxima edición del Concurso Bocuse d’Or América

 Emiliano Schobert será el chef que represente a la Argentina en la próxima edición del Concurso Bocuse d&r ...

Leer Más

“La China” Muller comparte cómo preparar el stollen de Navidad

Por María Josefina Cerutti El “stollen de Navidad” es uno de los platos típicos que la gran cociner ...

Leer Más

Dos hermanas que elaboran té en Bariloche: “La Patagonia será región de infusión”

Dos hermanas de Bariloche, Julieta y Octavia Zancada, se propusieron tener un proyecto en común. Una de ellas pastelera y la o ...

Leer Más

Una de las mejores sales del país se elabora en la costa patagónica

Una de las mejores sales del país se elabora a partir de la evaporación de agua de mar en las costas de Chubut.

Leer Más

Siguientes 25 Fin

Arriba