identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

Berlina volvió al barrio cervecero

Berlina volvió al barrio cervecero





“Con decisión y eficiencia”. Así abrió el nuevo local de Berlina en el barrio cervecero de Bariloche, pegado al restaurante mexicano Diaz de Zapata. La remodelación se realizó en tiempo récord y el nuevo bar refleja las premisas que la marca impone en sus establecimientos, que ya están emplazados en seis ciudades argentinas.

“Vamos para adelante, siempre!”, afirmó Bruno Ferrari, el brew master del grupo que dirige la marca. Como era de esperar la apertura fue muy concurrida y decenas de amigos visitaron el emprendimiento. “Esto es un típico bar, diferente al pub que tenemos en el kilómetro 11”, explicó Mariano Rodríguez, a cargo del marketing.

El nuevo local tiene la barra y las choperas en el salón de ingreso, con mesas altas y banquetas y un moderno pabellón sanitario. En la parte baja se replican las mesas en formato de barra, con un total de 40 banquetas.

El bar tiene una magnífica cámara frigorífica, vidriada, donde reposan los barriles de cerveza, conectados a las choperas. Cada variedad de cerveza tiene un manómetro secundario y un fob detector (que mide la espuma), lo que permite calibrar el servicio óptimo de cada birra.

La cámara se emplaza en la planta baja, frente a una larga barra. Luce en su parte posterior la piedra con que se edificó el inmueble y en su lateral, tiene un anexo, en forma de heladera, que se conecta con la cocina. Del otro lado, detrás de una gran reja, luce la boutique.

José Luis Dalceggio, “el ingeniero del grupo”, explicó que si bien la cocina fue equipada con un excelente horno y moderna tecnología solo servirán sándwiches y alguna tapa. “Esto es solo un bar, por ello no habrá servicio de pub ni restaurante”, dijo. No obstante, durante la primavera y verano, se habilitará el patio posterior, donde hay una parrilla que proveerá productos a la plancha. Frente al local hay un deck, también con barras y bancos altos.

La barra tiene siete choperas: Old Ale, Golden Ale, Nina’s Pumpkin Ale, IPA, Marzenbier, Foreign Stout y la sidra de Berlina. El despacho está a cargo de Lucas y “El Cuba”. La canillas están instaladas sobre gruesos caños, que se usaron en la fábrica de cerveza.

Abre diariamente de 19 a 02 y ya es un parada obligada durante la visita al barrio cervecero local. Para compartir una birra con amigos, después de una jornada laboral. También para ver algunos de los magníficos videos que el staff Berlina filmó en diversos lugares del mundo, siempre elaborando cerveza, lo que más les gusta y lo que mejor saben hacer. (Visión Gourmet)
 

 

Bariloche Gourmet

Fuente: www.barilocheopina.com
http://www.barilocheopina.com/noticias/2017/07/08/31217-berlina-volvio-al-barrio-cervecero

Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos

Un plato rico, fácil y económico Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y ...

Leer más




BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC

INGREDIENTES - 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal. ...

Leer más




SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

INGREDIENTES - 800 g de calabaza. - 1 cebolla. - 1 cdita cúrcuma fresca ...

Leer más




CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA

INGREDIENTES - Carré de cerdo 1 kg. - Ajo 4 dientes. - Laurel 2 hojas.

Leer más




FLAN DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES - Leche entera 2 L. - Azúcar 200 g. - Huevo 20 unid. ...

Leer más




Jamón cocido vegano

A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...

Leer más




ZAPALLITOS RELLENOS

INGREDIENTES - Zapallitos italianos 6 grandes. - 500 g de cebollas brunoise. - ...

Leer más




GUISO DE LENTEJAS

INGREDIENTES Para 10 personas: - Lentejas 1/2 kg. - Pechito de cerdo trozado1 k ...

Leer más




TORTA DE NUEZ Y CAYOTE

INGREDIENTES Pastel: 1 molde de 22 cm. - 3 naranjas medianas. - 90 ...

Leer más




TORTA ARGENTINA

INGREDIENTES Masa: - Manteca 500 g. - Azúcar 500 g. - Harina ...

Leer más




PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO

INGREDIENTES - Bondiola 1 kg. - Cebolla 500 g. - Verdeo 200 g. - Tomate concase ...

Leer más




CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA

INGREDIENTES - 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm). - El jugo de 2 limones.

Leer más




1/19

Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

Leer más




POLLO CON ARROZ

INGREDIENTES - 500 g de arroz carnaroli u otro. - 2 cebollas picadas (al tamaño grano de arroz).< ...

Leer más




FOSFORITOS

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 400 g. - Agua 200 cc. - ...

Leer más




TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 2 pocillos bien colmados. - Líquido 1 po ...

Leer más




BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 bondiola. - Curry. - Sal entrefina. - Piment&oacut ...

Leer más




OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS

INGREDIENTES - 1 bife ancho deshuesado. - 400 g de provoleta cortada en 4. - Ro ...

Leer más




LASAGNA DE BERENJENAS

INGREDIENTES - 4 o 5 berenjenas. - Aceite c/n. Relleno:

Leer más




PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Para la masa de base: - Manteca 250 g. - Azúcar 250 g.< ...

Leer más




ARROLLADO DE BERENJENA

INGREDIENTES - 1 berenjena rallada. - 1 berenjena cortada finito en ruedas. - 5 ...

Leer más




PASTEL DE CARNE Y CHOCLO

INGREDIENTES - Choclo 4 unid. - Huevo 4 unid. - Cebolla de verdeo 3 ramas.

Leer más




CRIOLLITAS HOJALDRADAS

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 000 500 g. - Extracto de malta 1 cdita (o mi ...

Leer más




LOCRO

c/n Aceite de Maíz - 250 g de Panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm. de grosor). - 4 Patitas ...

Leer más




ROLL DE QUESO

INGREDIENTES - Harina 0000 600 g. - Levadura fresca desgranada 30 g. - Az&uacut ...

Leer más




CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid.

Leer más




CHIPA

INGREDIENTES - Fécula de mandioca 400 g. - Harina de maíz super fina 100 g. - ...

Leer más




Receta de Cordero patagónico

1 Kg. de carne de cordero 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de vino blanco 2 dientes de ajo

Leer más




GUISO DE FIDEOS

INGREDIENTES - Cuadril 500 g. - Cebolla 3 unid. - Morrón 2 unid. ...

Leer más




TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES Masa frola: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 g.< ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.