Bariloche, domingo 22, julio 2018
   │  » Ver pronóstico

Bariloche Gourmet

Cómo hacer Helado de Cerveza

Cómo hacer Helado de Cerveza





 

 

 

 

Aunque pueda parecer difícil, hacer helado de cerveza es en realidad un procedimiento muy sencillo. Necesitarás unos pocos ingredientes pero sobre todo muchas ganas, ya que si lo haces bien obtendrás un realmente espectacular helado de cerveza.

Helado de cerveza: Paso a paso

Ingredientes:

240 ml de cerveza
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de azúcar
6 yemas de huevo
480 ml de crema de leche

Modo de preparación:

En primer paso para hacer helado de cerveza es mezclar, en una olla o cacerola, las 6 yemas de huevo con la cantidad de sal y azúcar que dicta la receta.

Añadir la crema de leche y llevar la mezcla al fuego, revolviendo con frecuencia. Unos 10 minutos aproximadamente.

Retirar del fuego una vez caliente y antes que la mezcla hierva (debe estar a un aproximado de 80° Celsius).

Después de sacarlo del fuego, pasarlo por un colador de malla fina y verter en un tazón o bowl mediano y agrega la cerveza.

Inmediatamente después, coloca el recipiente en un baño de hielo para enfriarlo. Debe llegar aproximadamente a 20° Celsius.

Luego tápalo con papel film y déjalo enfriar en la parte de arriba del refrigerador durante toda la noche.

Al día siguiente, vierte el contenido en la máquina de helados.
Recuerda que el contenedor de la máquina debe estar completamente congelado.

Retíralo después de 20 o 30 minutos. Déjalo reposar unos minutos para que se endurezca
¡Y listo, ya puedes disfrutar del helado de cerveza!

Consejos para disfrutar tu helado de cerveza

Si quieres, puedes añadir a tu helado de cerveza algunos chips de chocolate u otros ingredientes que prefieras.

No olvides elegir la cerveza que más te guste, ya que es ese ingrediente el que le dará el sabor al helado.

Si no cuentas con una máquina para hacer helado, sigue los primeros procedimientos hasta antes de utilizar el aparato.
Saca el recipiente de la parte superior de la heladera y revuélvelo, vuelve a colocarlo en la nevera y repite el procedimiento cada 20 minutos hasta que consigas el espesor deseado.

 

Bariloche Gourmet

  Galería de fotos

Fuente: www.vix.com
https://www.vix.com/es/imj/gourmet/3011/como-hacer-helado-de-cerveza

últimas notas

RECETA: TRUCHA AL LIMÓN CON PAPINES ANDINOS PISADOS

  Si bien no es un producto autóctono, ya que fue introducida por los colonos europeos a comienzos del siglo pasa ...

Leer más Consultar

Aquafaba, el ingrediente mágico. No volverás a desperdiciar el líquido de cocer legumbres

  Cuando te apasiona cocinar y disfrutas cocinando para los demás, es inevitable que termines interesándot ...

Leer más Consultar

Receta de barritas de Limón (sin lactosa)

Una receta muy fácil de preparar e ideal para hacerla en el momento en que se nos antoja algo dulce y lo queremos ya...imperdi ...

Leer más Consultar

Crema de tomate y garbanzos con tostada de queso fundido

  Si buscas un almuerzo o cena reconfortante que sea sana y digestiva pero que al mismo tiempo satisfaga tanto el est&oa ...

Leer más Consultar

La receta para preparar locro en casa

Cada familia y cada cocinero tiene la suya, pero acá compartimos una opción para incursionar con este plato. A&n ...

Leer más Consultar

Goulash con spätzle. Receta tradicional húngara

    Ingredientes para diez personas Ingredientes para el goulash: 1.750 g ternera para estofar cort ...

Leer más Consultar

Bizcocho de mandarina, miel y lavanda: receta para un desayuno lleno de aromas

  ¿Qué haces cuando te regalan un gran tarro de miel artesanal y tienes antojo de algo dulce? Por ...

Leer más Consultar

SEMIFRIO DE YOGUR Y FRUTAS

  Para esas ocasiones en las que compartimos junto a familia y amigos, los postres frescos y sanos son ideales para end ...

Leer más Consultar

Lassi de Banana Especiado ~ Qué es y como se hace!

  Hoy tenemos una receta de lo más sencilla, nutritiva, ligera, deliciosa... ¡y refrescante!. Un lassi de b ...

Leer más Consultar

Así es el UMAMI, el Quinto Sabor

  El "Sabor Delicioso", que se une al dulce, salado, amargo y ácido, se encuentra en el jamón se ...

Leer más Consultar

GUISO DE CORDERO PATAGÓNICO

Ideal para estos días de frío    INGREDIENTES 1 kilogramo(s) cordero pata ...

Leer más Consultar

Postre de Yogur y Manzana con Granola

  Este postre puede ser muy útil en infinidad de ocasiones. Lo bueno es que con ingredientes sencillos y muy poco ...

Leer más Consultar

Libritos de berenjena con mozzarella y tomate

  Esta receta de libritos de berenjena con mozzarella y salsa de tomate es una idea estupenda y muy original cuando prep ...

Leer más Consultar

Cómo dar sabor a tu aceite

  Un pescado a la plancha, un ave un poco sosa y aburrida, una ensalada sencilla, una pasta… se convertirá ...

Leer más Consultar

Camarones con salsa de manteca y cerveza

Si eres fanático de los mariscos no te puedes perder la fabulosa receta: camarones con salsa de manteca y cerveza. Es ...

Leer más Consultar

Galletas de Avena Caseras con Frutos Secos

Si quieres un desayuno, merienda o snack dulce, saludable y saciante, échale un ojo a estas golosas galletas de avena caseras ...

Leer más Consultar

La Mejores bebidas Energéticas para deportistas

  ¿Quieres sacarle el máximo rendimiento a tu entrenamiento? Estas bebidas para deportistas y batidos ener ...

Leer más Consultar

Shawarma – Que es, origen, preparación, ingredientes

 Shawarma es un plato original de la gastronomía árabe.   Sus orígene ...

Leer más Consultar

Seis tips para comprar Roscas y Huevos de Pascua

  Llegan las Pascuas: época de roscas y huevos de chocolate. Las góndolas de los kioscos, supermercado ...

Leer más Consultar

Salmón al horno en salsa agridulce: receta fácil

  Aprovechando que nos encontramos próximos a Semana Santa, las recetas con pescado siempre pueden ser muy &uacut ...

Leer más Consultar

Cómo conservar los quesos - Y los diferentes tipos de queso

Partiremos de varias preguntas con las cuales tal vez se han enfrentado en su día a día cuando se trata hablar de queso ...

Leer más Consultar

Puro Vino BRC 2018

 La gran feria de vinos de Bariloche, que el año pasado logró reunir a más de 950 personas en los t ...

Leer más Consultar

Vive en Bariloche y peleará el pase para el mundial de cocina en un mes

Por segunda vez, el cocinero y director de la escuela Obrador de Bariloche, Emiliano Schobert, representará a Argentina en Boc ...

Leer más Consultar

Receta de Solomillo de cerdo en salsa de cerveza negra

  Solomillo de cerdo en salsa de cerveza negra, ¡receta de toma pan y moja! Combinando sabores como el de ...

Leer más Consultar

PASTAFROLA RELLENA DE FRUTAS

  Un clásico siempre vigente y tan versátil, que nunca falla. Es deliciosa con el relleno que im ...

Leer más Consultar

Canapés de queso y pesto de remolacha

  Estos canapés son una estupenda idea, rica y muy original para esos picoteo entre amigos.   < ...

Leer más Consultar

Galletas de Manteca con Mermelada

¿Estás preparada para celebrar el 14 de febrero, el día de San Valentín? Por si no lo estás, te tr ...

Leer más Consultar

Receta elegante para San Valentín ~ Filete a la Pimienta Verde y Romero

  En esta receta es importante la calidad de la carne así que debes conseguir filetes añejados con ...

Leer más Consultar

Cómo elegir una Sandía sin equivocarte

Las hay verde oscuro, rayadas, con semillas y sin semillas… eso sí, todas son de un bonito color rojo rubí en su ...

Leer más Consultar


Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Desarrollado por: foto-grafica-web
Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.