Bariloche, jueves 09, abril 2020
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Formulario de consultas


Estás realizando una consulta al anunciante

Bariloche Gourmet

Completá los siguientes datos para contactar al anunciante por e-mail:


Bariloche Gourmet

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium





Nuevas destilerías boutique señalan la hora de esta bebida espirituosa nacida en Holanda y no en Inglaterra, como la mayoría cree. El gin, bebida espirituosa creada en 1600 con fines medicinales goza hoy de gran fama, a tal punto que volvió a reinar en las barras europeas y pisa fuerte en la Argentina, con el desembarco de marcas exclusivas y nuevas destilerías boutique.

Si bien no hay estadísticas oficiales sobre el consumo de gin en la Argentina, los datos aportados por los bartender, la aparición de marcas de pequeñas destilerías “boutique” nacionales y el reciente estreno en el país de uno de los más renombrados del mundo, dan cuenta de que el gin también está de moda por estos lados y tiene muy buenas perspectivas.

Emeric Lozé, responsable del gin alemán Monkey 47, considerado uno de los mejores del mundo y recién llegado a las barras locales, le dijo a Télam Tendencias que la marca apostó por nuestro país por las perspectivas que representa el mercado.

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium
“En la Argentina el consumo está creciendo y un claro ejemplo son las marcas que se hacen acá, como Apóstoles. En este país hacen buenos gin”, recalcó el ejecutivo.

Es que el “Príncipe de los Apostoles”, creado por el bartender Ranato “Tato” Giovannoni, fue el primer gin artesanal y Premium, hecho en la Argentina.

Esta bebida blanca caracterizada por sus botánicos, entre ellos uno clave que es el enebro y que junto a la destilación del alcohol determinarán en parte la calidad del producto, pasó por distintos momentos de brillo y decadencia a lo largo de la historia, aunque ahora goza de niveles de popularidad nunca antes alcanzados.

Su popularidad, a su vez, disparó la exigencia de consumidores que ahora, cuando piden un gin tonic preguntan con qué gin está hecho, le cuenta a Télam Tendencias Bruno Moretti, quien junto a su hermano Franco crearon la primera microdestilería porteña que lleva su nombre, donde nació “Buenos Aires Gin”.

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium
“Más allá de que nosotros crecimos en ventas, hay un cambio de cultura”, explica.

Según las cifras que maneja Moretti, mientras en España hay 300 destilerías de gin, en la Argentina hay apenas seis aunque hace notar la larga historia que tiene este bebida en la “Madre Patria”, donde hace un par de años su consumo explotó.

Desde su nacimiento en Holanda, el gin pasó por varios estadios: en el siglo XVIII su popularidad en Gran Breteña desencadenó un serio problema en la salud pública que terminó con varias muertes.

Un siglo después aparecieron nuevos sistemas de destilación que dieron origen al “London Dry Gin”, muy de moda hasta los años 80 y que tras el declive en esa época renacieron con los llamados “Gin Premium” y ahora los “Ultra Premium”.

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium
Y justamente son éstos los que se están empezando a consumir y producir en la Argentina.

De hecho, Lozé asegura que desde la destilería de Monkey47, en la Selva Negra (Alemania), se envían cantidades limitadas de botellas (cada una está numerada) a muy pocos lugares en el mundo para que se vendan solo en comercios especializados y en los mejores bares.

Este gin alemán está hecho con 47 botánicos recolectados a mano en cada uno de los lugares donde están los mejores en su tipo, acota.

Además del agua y las hierbas nativas de la Selva Negra, este gin está elaborado con enebro de la Toscana y Croacia, lavanda de Francia y limones de Sicilia.

“Es impresionante el proceso de elaboración. Solo la maceración del arándano rojo demanda tres semanas. Y la piel del limón y el pomelo que se usa, es fresco”, le explica a Tendencias.

El gin está de moda: llegan marcas ultra premium
El proceso artesanal, su producción limitada y los tres meses que demanda su elaboración (lo normal es una semana), lo posicionan en el segmento Ultra Premuim, algo que no sólo se nota al beberlo sino también al pagarlo, ya que cada botella de 500 ml cuesta unos $ 1.800.

El gin de los Moretti está hecho con 13 botánicos y el proceso que llevan adelante para su elaboración también es artesanal y está dentro de los Premium.

“El pepino, el limón, la naranja y el jengibre que usamos son frescos y seleccionados por nosotros mismos”, revela Bruno.

Franco acota: “La calidad del alcohol es muy cuidada, tiene cuatro destilaciones y en la tercera es cuando se agregan sus 13 botánicos, esos que le dan complejidad pero sin perder el carácter”.

Con un toque de tónica y piel de lima o limón; con unas gotitas de vermú seco y una aceituna o solo para los decididos, estas variantes permiten disfrutar del gran momento del gin.

 

Bariloche Gourmet

  Galería de fotos

Fuente: www.rionegro.com.ar
http://www.rionegro.com.ar/yo-como/bodegas/el-gin-esta-de-moda-llegan-marcas-ultra-premium-IC4114695

últimas notas

Cómo preparar exquisita y saludable fruta deshidratada en casa

¿Cansado de pagar una fortuna por una pequeña bolsa de frutos secos? ¿Curioso de aprender a deshidratar frutas en ...

Leer más




Cómo hacer pan en casa

¿Todavía no sabes cómo hacer pan? Ahora que ya conoces mejor este alimento, sólo necesitas comprar harina d ...

Leer más




Ahumados, especies y tés: los otros sabores de Bariloche

En silencio y con suma concentración, Laura corta cientos de envoltorios con una pequeña tijera, Silvina los sella y Sof& ...

Leer más




1/6

5 ideas para preparar barritas de cereales en casa

Este tentempié dulce, energizante y rico en proteínas vegetales, requiere poco tiempo y conocimientos en la coci ...

Leer más




Goulash con spätzle. Receta tradicional húngara

Ingredientes para diez personas Ingredientes para el goulash: 1.750 g ternera para estofar cortada a dados, 8 ...

Leer más




Como reconocer un buen Café

La fecha de tueste, el color, incluso el tipo de taza son determinantes a la hora de disfrutar del sabor de un café de c ...

Leer más




1/19

Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

Leer más




Pan de PLÁTANO con AVENA, miel y canela, ¡listo en 5 pasos!

Si buscas un postre fácil de preparar, sin azúcares y harinas refinadas y con un delicioso sabor a plátano, te com ...

Leer más




LISTADO DE FLORES COMESTIBLES Y CÓMO UTILIZARLAS

Las flores desde siempre han formado parte de nuestra dieta, aunque no nos diéramos cuenta, el alcaucil, el coliflor, el br&oacu ...

Leer más




Cómo conservar los quesos - Y los diferentes tipos de queso

Partiremos de varias preguntas con las cuales tal vez se han enfrentado en su día a día cuando se trata hablar de queso. ...

Leer más




1/6

Las Mejores bebidas Energéticas para deportistas

¿Quieres sacarle el máximo rendimiento a tu entrenamiento? Estas bebidas para deportistas y batidos energé ...

Leer más




Bizcocho de mandarina, miel y lavanda: receta para un desayuno lleno de aromas

¿Qué haces cuando te regalan un gran tarro de miel artesanal y tienes antojo de algo dulce? Por ejemplo, ...

Leer más




1/5

COMO PREPARAR GRANOLA CASERA de Avena, Quinoa y Almendras

Quienes probamos la granola hecha en casa juramos jamás volver a consumir las compradas…&iques ...

Leer más




Galletas de Manteca con Mermelada

¿Estás preparada para celebrar el 14 de febrero, el día de San Valentín? Por si no lo estás, te trae ...

Leer más




Receta de Solomillo de cerdo en salsa de cerveza negra

Solomillo de cerdo en salsa de cerveza negra, ¡receta de toma pan y moja! Combinando sabores como el de la cebol ...

Leer más




Budín de zanahoria

Budín de zanahoria Un budín simple, perfecto para una merienda distinta. Ingredientes 200 g de az&u ...

Leer más




Receta de estofado de carne y cerveza

Lo que haremos en este casi es que en vez de usar vino, usaremos cerveza y le dará un sabor distinto. No te preocupes por los ni ...

Leer más




1/2

HUMUS DE PIÑÓN: UNA RECETA CON SABOR MILENARIO EN EL OTOÑO DE ESQUEL

La riqueza gastronómica de Esquel está vinculada directamente con la diversidad de sus paisajes, su flora y faun ...

Leer más




Galletas de Avena Caseras con Frutos Secos

Si quieres un desayuno, merienda o snack dulce, saludable y saciante, échale un ojo a estas golosas galletas de avena caseras co ...

Leer más




La receta para preparar locro en casa

Cada familia y cada cocinero tiene la suya, pero acá compartimos una opción para incursionar con este plato. A&nti ...

Leer más




Crema de tomate y garbanzos con tostada de queso fundido

Si buscas un almuerzo o cena reconfortante que sea sana y digestiva pero que al mismo tiempo satisfaga tanto el estómag ...

Leer más




Canapés de queso y pesto de remolacha

Estos canapés son una estupenda idea, rica y muy original para esos picoteo entre amigos. Puede servir ...

Leer más




La leche de avena: beneficios, propiedades y cómo hacerla - Gastrosud

Hoy en día encontramos en el mercado una extensísima diversidad de bebidas de origen vegetal que se convierten casi sin n ...

Leer más




Receta: Tallarines con Trucha Ahumada

Ingredientes para 4 raciones: 1 Chorro de Aceite de Oliva 1 Diente de Ajo 1 Unidad de Cebolla 1 U ...

Leer más




1/3

YOGUR DE KÉFIR: propiedades y diferencias con el yogur de siempre - Receta

La cocina se reinventa constantemente. Se crean platos de todo tipo, de todas las formas posibles y aparecen p ...

Leer más




1/3

LECHE DE ALMENDRAS: Propiedades, Beneficios y Recetas

La leche de almendras es conocida por sus muchos beneficios y propiedades para la salud, en especial para la digestión ...

Leer más




1/5

La gastronomía de Bariloche presente en importantes torneos

Se aproxima el Gran Torneo Federal de Chefs y Bariloche ya tiene su equipo representante, además recientemente se realiz ...

Leer más




Chocolate y cerveza, gran combinación para el invierno

Con la llegada del invierno y en honor al día internacional del chocolate, la chef chocolatier y Sommelier, Ingrid Cuk, ...

Leer más




Salmon rosado: tres recetas, tres chefs

Mauro Campos,Julio Maríny Javier Carpita compartieron con InfoGourmet tres recetas bien diferentes para exprimir al ...

Leer más




Helado de té verde y coco

Para hacer este helado solo necesitan 4 ingredientes, 5 si cuentan la pizca de sal. Necesitan una lata de leche conden ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Desarrollado por: foto-grafica-web
Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.