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Bariloche Gourmet

Guiso de cordero patagónico

Guiso de cordero patagónico





1 cucharada de manteca o aceite
1kg de carne de cordero cortada en cubos
2 cebollas picadas
1 diente de ajo picado
2 tazas de caldo
1/4 taza de pure de tomate
3 papas grandes cortadas en rodajas
1 lata de arvejas o el equivalene de arvejas congeladas
Sal, pimienta
1 cta de semillas de hinojo
1 cta de semillas de coriandro
Un poco de tomillo
Perejil fresco
Procedimiento:
Frei la carne en la manteca hasta que este dorada, agrega la cebolla y el ajo, rehoga, agrega el caldo, el pure de tomate y cocina todo hasta que la carne este tierna, mas o menos una hora, si es necesario agregale mas caldo.
Añadi las papas y las especies, cocina hasta que las papas estén tiernas. Luego agrega las

 

Bariloche Gourmet

Fuente: lasrecetasdemarlis.blogspot.com.ar
http://lasrecetasdemarlis.blogspot.com.ar/2010/09/guiso-de-cordero-patagonico.html

ROLLS DE CANELA

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 550 g. - Sal 2 cditas.

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ÑOQUIS DE BATATA CON ESTOFADO

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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 2 pocillos bien colmados. - Líquido 1 po ...

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BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 bondiola. - Curry. - Sal entrefina. - Piment&oacut ...

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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS

INGREDIENTES - 1 bife ancho deshuesado. - 400 g de provoleta cortada en 4. - Ro ...

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LASAGNA DE BERENJENAS

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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE

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ARROLLADO DE BERENJENA

INGREDIENTES - 1 berenjena rallada. - 1 berenjena cortada finito en ruedas. - 5 ...

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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO

INGREDIENTES - Choclo 4 unid. - Huevo 4 unid. - Cebolla de verdeo 3 ramas.

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CRIOLLITAS HOJALDRADAS

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LOCRO

c/n Aceite de Maíz - 250 g de Panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm. de grosor). - 4 Patitas ...

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ROLL DE QUESO

INGREDIENTES - Harina 0000 600 g. - Levadura fresca desgranada 30 g. - Az&uacut ...

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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid.

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CHIPA

INGREDIENTES - Fécula de mandioca 400 g. - Harina de maíz super fina 100 g. - ...

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Receta de Cordero patagónico

1 Kg. de carne de cordero 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de vino blanco 2 dientes de ajo

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PANES DE MASA MADRE CON CURCUMA Y MAIZ MORADO

INGREDIENTES Masa Madre MAÍZ MORADO - Harina organica 93 g. - Maí ...

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Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos

Un plato rico, fácil y económico Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y ...

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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC

INGREDIENTES - 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal. ...

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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

INGREDIENTES - 800 g de calabaza. - 1 cebolla. - 1 cdita cúrcuma fresca ...

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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA

INGREDIENTES - Carré de cerdo 1 kg. - Ajo 4 dientes. - Laurel 2 hojas.

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FLAN DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES - Leche entera 2 L. - Azúcar 200 g. - Huevo 20 unid. ...

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Jamón cocido vegano

A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...

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ZAPALLITOS RELLENOS

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GUISO DE LENTEJAS

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TORTA DE NUEZ Y CAYOTE

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TORTA ARGENTINA

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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO

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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA

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Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

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POLLO CON ARROZ

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