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Bariloche Gourmet
Inscriben para el Concurso de Tortas
Inscriben para el Concurso de Tortas
La Secretaría de Turismo Municipal comunica que se encuentra abierta la inscripción para el Concurso de Tortas que se llevará a cabo en el marco de la 45ª Fiesta Nacional de la Nieve.
El tradicional concurso se realizará el día 12 de agosto y en esta ocasión habrá categoría única. En la presente edición, se otorgarán premios en efectivo y un curso de Pastelería en la Escuela de Arte Culinario El Obrador.
Los interesados podrán inscribirse y retirar las bases hasta el día 28 de julio de 2015 en la Secretaría Municipal de Turismo, ubicada en Villegas 215 de 8 a 15hs. Los inscriptos que así lo deseen podrán asistir a una clase gratuita en El Obrador.
Ante cualquier consulta comunicarse a los teléfonos 4429896/4426784 o por e- mail a: eventosturismomscb@bariloche.gov.ar.
Bariloche Gourmet
AGNOLOTTIS DE CALABAZA CON MASA DE RÚCULA
INGREDIENTES
Masa:
- Huevos 3 unid
- 1 atado de rúcula
- Semolín 400 g
- Har ...
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TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL
INGREDIENTES
- Calabaza asada 450 g
- Ligue de tartas 420 g
- Masa de oliva 400 g
- Queso azul Formage 110 ...
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BIFE A LAS PIMIENTAS CON PAPAS A LA CREMA
INGREDIENTES
Para los bifes:
- 2 T-BONE de 4 cm de espesor.
- 1 cda de pimienta negra.
- 1 cda de ...
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POLLO MARINADO CON YOGUR
INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo
- 3 cdas. de hojas de menta picadas
- 250 g de yogur natural sin endulzar
...
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OSOBUCO AL MALBEC CON PAPAS ESPAÑOLAS
INGREDIENTES
- Fondo de verduras (cebolla,zanahoria,apio, ajo; puerro(solo lo verde)
- Vino tinto
- Sal
- ...
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PAI DE UVAS
INGREDIENTES
Masa:
Harina 0000 500 grs
Sal 1 cdta
Azúcar 40 grs
Manteca 300 grs
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POLLO A LA NARANJA
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
Salsa
2 cucharadas salsa de soja
4 naranjas (su jugo)
Piel de 1 na ...
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ÑOQUIS RELLENOS DE PANCETA CON BOLOGNESA
INGREDIENTES
Para la masa:
1 kg papa
1 huevo
300 grs harina
Sal
Nuez moscada
< ...
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CAZUELA DE PESCADO
INGREDIENTES
Filet de pescado grueso 1 kilo
1 cebolla pecado
2 dientes de ajo picado
2 tomates concasse
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ARROZ CON LECHE
INGREDIENTES
Rinde 3 a 4 porciones
● 100 g de arroz (preferentemente Doble Carolina o Carnaroli)
● 1l ...
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PAN DE CAMPO
INGREDIENTES
Rinde 2 unidades
- Harina 000 1 kg
- Sal 20 g
- Levadura fresca 30 g (seca 10 g)
- Gra ...
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TORTA BANANA SPLIT
INGREDIENTES
Rinde 6 a 8 porciones.
Tamaño del molde:
20 cm de diámetro
Para la base de g ...
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EMPANADA GALLEGA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Agua 250 cc.
- Sal 1 pizca.
- Aceite de oliva 50 ...
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PESCADO A LA PLANCHA CON FLAN DE BERENJENAS
INGREDIENTES
- Corvina 1 entera
- Manteca 100 g
- Limón 1 unid
- Naranja 1 unid
- Ajo 2 dien ...
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MEDIALUNAS DE GRASA
INGREDIENTES
- Agua 500 cc
- Azúcar 50 g
- Harina 000 1 kg
- Levadura 10 g
- Sal 10 g
< ...
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CANELONES DE RICOTA Y ACELGA GRATINADOS
INGREDIENTES
Para la masa:
- Leche 1/2 L.
- Huevos 2 unid.
- Harina 000 250 g.
- Sal 1 cda ...
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TARTA LINZER
INGREDIENTES
- Polvo Para Hornear 1 cda.
- Almendras molidas 150 g
- Azúcar 150 g
- Canela molida 1 ...
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VARENIKES DE RICOTA Y QUESO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 500 g.
- Huevos 3 unid.
- Agua c/n.
- Sal.
Relleno:
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TARTA DE NARANJA Y LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES
Base:
- 2 paquetes de galletitas de chocolate procesadas.
- 150 g de manteca derretida (apr ...
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MATAMBRE RELLENO CON RUSA
INGREDIENTES
1 ½ Kg. de Matambre de Ternera
1 cucharada de Pimienta Negra Molida
1 cucharada de Azú ...
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TACOS DE BONDIOLA
INGREDIENTES
Para la masa:
Harina 0000. 400 g
Aceite de oliva extra virgen. 3 cucharadas
Sal. 1 c ...
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ALFAJOR DE FRUTA
INGREDIENTES
Manteca pomada 95 gr.
Azúcar rubia 70 gr.
Ralladura de naranja 1 unid.
Canela en polvo ...
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CHIPA SO´O
INGREDIENTES
Ingredientes del CHIPA SO’O:
Fécula de mandioca 400 g
Harina de maíz su ...
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TORTA DE COCO Y MANDARINA
INGREDIENTES
Bizcochuelo:
rinde una placa de 30 X 40 cm / 3 discos de 20 cm.
- Azúcar rubio o com ...
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CHIVO AL DISCO CON ALCAUCILES
INGREDIENTES
- ½ Chivo
- 2 puerros
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 3 t ...
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FIDEOS DE CÚRCUMA CON TUCO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 200 g
- Semolín 200 g
- Huevos 4 unid
- Cúrcuma ...
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RIBS DE CERDO AGRIDULCES
INGREDIENTES
- Costillas de cerdo cortadas a lo largo 1,5 kg
Para marinar:
- Cebollas 2 unid
- Cebolla d ...
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