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Bariloche Gourmet

Las bodegas de Río Negro se alistan para la Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires

Las bodegas de Río Negro se alistan para la Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires





La cita está pautada para el jueves 22 de junio a las 19 en Novecento Bellas Artes, ubicado en Av. Figueroa Alcorta 2270.

Con gran repercusión en los medios de comunicación porteños, las principales bodegas de la Patagonia ultiman detalles para participar de la primera exposición especializada en vinos de la Patagonia que llevará el lema “Sabores, paisajes y grandes vinos del sur argentino”. La actividad cuenta con el apoyo de las provincias de Río Negro, Chubut, La Pampa, y Neuquén, así como también del Consejo Federal de Inversiones (CFI).

Se trata de la primera actividad de “Wines of Patagonia”, una flamante entidad creada por la Cámara de Exportadores de la Patagonia para promover y difundir en el mercado vitivinícola nacional e internacional a las bodegas y vinos de la región sur del país como producciones de alta calidad.

El objetivo de la muestra es posicionar a la Patagonia como región productora de vinos de gran calidad para que el público comience a reconocerlos como parte de la prestigiosa gastronomía regional. Participarán en ella más de 25 bodegas productoras de vinos patagónicos a las que se sumarán varios cocineros referentes de la región que realizarán platos de autor con productos locales y de estación.

Los destacados chefs de la región tendrán en el evento la labor de maridar a los vinos con una verdadera experiencia de sabores regionales para que los asistentes puedan conectarse con la belleza de los paisajes y las delicias patagónicas.


Fotos Facebook
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Los encargados de la cocina serán los chef: Martin Baquero de Viedma; Florencia Borsani, de Pampa Roja de Santa Rosa; Pablo Buzzo de Torino Bar Bistró de San Martín de los Andes; Federico Dominguez Fontán del Llao Llao Hotel Resort, de Bariloche; Ezequiel González, de Saurus Restaurant en Bodega de San Patricio del Chañar; Juan Pablo Lucero, de Una Mesa de Puerto Madryn; Leo Morsella de Waldhaus de Villa La Angostura; Mariana “China” Müller de Cassis Bariloche y Pablo Soto, de MOLLE Verde de Comodoro Rivadavia, entre otros.

Entre las bodegas participantes se destacan Agrestis, Aniello, Bodega del Desierto, Chacra, Del Río Elorza, Familia Schroeder, Fin del Mundo, Humberto Canale, Infinitus (Fabre Montmayou), Malma, Miras, Noemía, Patritti, Secreto Patagónico y Videla Dorna.

La cita está pautada para el jueves 22 de junio a las 19 en Novecento Bellas Artes, ubicado en Av. Figueroa Alcorta 2270. Serán de la partida autoridades provinciales, prensa e invitados especiales. Las entradas se encuentran disponibles en www.vinosdelapatagonia.eventbrite.com.ar e incluye cada una la degustación de todos los vinos así como la posibilidad de comprar diferentes comidas patagónicas a precios accesibles y servidas por los propios cocineros.  

 

Bariloche Gourmet

Fuente: latitudes.infonews.com
http://latitudes.infonews.com/nota/308337/las-bodegas-de-rio-negro-se-alistan-para

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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC

INGREDIENTES - 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal. ...

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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

INGREDIENTES - 800 g de calabaza. - 1 cebolla. - 1 cdita cúrcuma fresca ...

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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA

INGREDIENTES - Carré de cerdo 1 kg. - Ajo 4 dientes. - Laurel 2 hojas.

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FLAN DE DULCE DE LECHE

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Jamón cocido vegano

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ZAPALLITOS RELLENOS

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GUISO DE LENTEJAS

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TORTA DE NUEZ Y CAYOTE

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TORTA ARGENTINA

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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO

INGREDIENTES - Bondiola 1 kg. - Cebolla 500 g. - Verdeo 200 g. - Tomate concase ...

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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA

INGREDIENTES - 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm). - El jugo de 2 limones.

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Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

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POLLO CON ARROZ

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FOSFORITOS

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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 2 pocillos bien colmados. - Líquido 1 po ...

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BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 bondiola. - Curry. - Sal entrefina. - Piment&oacut ...

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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS

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LASAGNA DE BERENJENAS

INGREDIENTES - 4 o 5 berenjenas. - Aceite c/n. Relleno:

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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Para la masa de base: - Manteca 250 g. - Azúcar 250 g.< ...

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ARROLLADO DE BERENJENA

INGREDIENTES - 1 berenjena rallada. - 1 berenjena cortada finito en ruedas. - 5 ...

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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO

INGREDIENTES - Choclo 4 unid. - Huevo 4 unid. - Cebolla de verdeo 3 ramas.

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CRIOLLITAS HOJALDRADAS

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 000 500 g. - Extracto de malta 1 cdita (o mi ...

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LOCRO

c/n Aceite de Maíz - 250 g de Panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm. de grosor). - 4 Patitas ...

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ROLL DE QUESO

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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid.

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CHIPA

INGREDIENTES - Fécula de mandioca 400 g. - Harina de maíz super fina 100 g. - ...

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Receta de Cordero patagónico

1 Kg. de carne de cordero 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de vino blanco 2 dientes de ajo

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GUISO DE FIDEOS

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