PASTEL DE CARNE BRASILERO

PASTEL DE CARNE BRASILERO

 INGREDIENTES

- 3 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de água tibia.
- 3 cdas (sopa) de aceite.
- 1 cda (sopa) de cachaça.
- 1 cda de sal.
- Harina de trigo para trabajar la masa.

Relleno:

- Carne picada 1 kg.
- Cebolla picada 1 kg.
- Verdeo 300 g.
- Huevos 4 unid.
- Aceitunas verdes.
- Sal y pimienta negra.
- Pimentón.
- Ají molido.
- Aceite.

PASTEL DE CARNE BRASILERO con masa de harina de trigo relleno de carne picada, cebolla, huevos y aceitunas

PROCEDIMIENTO:

Para la masa:
1. Realizar una masa uniendo todos los ingredientes hasta que quede lisa.
2. Dejar que repose por 30 minutos y estirar en maquina hasta que quede de un espesor de 1 cm aprox.

Para el relleno:
1. En una olla mezclar todos los ingredientes y dejar que se cocine como si fuera el relleno de una empanada.

Armado:
1. Cortar con una ruedita unos rectángulos de 15 x 20 cm, rellenar la mitad y cerrarlo.
2. Freír en abundante aceite.

Bariloche Gourmet