Postre de Yogur y Manzana con Granola

Este postre puede ser muy útil en infinidad de ocasiones. Lo bueno es que con ingredientes sencillos y muy poco esfuerzo consigues un bocado increíblemente resultón; y lo mejor es que, aparte de estar muy rico, ¡es sanísimo!

Ingredientes:

 2 personas

yogur ( (griego)  250 gr )

Crema para batir ( 100 ml )

manzana ( 1 )

nueces ( 4 )

avena ( (copos) 4 cucharadas )

avellanas ( 40 gr )

chocolate negro ( (pepitas) )

Preparación:

Paso 1:

En un recipiente ancho bate enérgicamente la crema con unas varillas durante dos o tres minutos.

A continuación agrega el yogur y mézclalo suavemente con una espátula para no perder el aire que has incorporado a la crema previamente y que le proporcionará un plus de cremosidad.

Paso 2:

Lava muy bien la manzana para eliminar toda la cera que pudiera tener en la cáscara y sécala.

Pártela por la mitad, apoya la superficie plana en la tabla, y córtala en láminas lo más finas posible.

Si utilizas manzanas de colores vivos como las granny smith, las pink lady o las red delicious, el efecto estético será mucho más bonito.

Paso 3:

Pela las nueces, pártela en trozos irregulares.

Haz lo mismo con las avellanas o, si lo prefieres, déjalas enteras.

Mezcla la avena, las avellanas y la mitad de las nueces para elaborar tu propia granola.

Presentación:

Para servir este postre de yogur, manzana y granola escoge cuencos pequeños o vasitos de base ancha, preferiblemente de cristal para que se pueda apreciar mejor la composición en capas.

Pon en el fondo un manto de granola y después cúbrelo con la mezcla de yogur y crema. Reparte trocitos de manzana y pepitas de chocolate por encima y culmina con pedazos grandes de nuez.

Alternativas:

Puedes cambiar la fruta: frutillas, gajos de mandarina, rodajas de bananas… y chocolate con leche o incluso blanco y para la granola, Almendras, pistacho, lo que más te guste!

Bariloche Gourmet