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Bariloche Gourmet

Realizarán el Encuentro Cervecero de Pequeños Productores en Bariloche

Realizarán el Encuentro Cervecero de Pequeños Productores en Bariloche





Será el sábado 8 de abril, en Posada Los Juncos, Avenida Bustillo Km 20. Este primer Encuentro Cervecero de Pequeños Productores (ECPP) congregará a productores de Bariloche con el fin de contar sus experiencias en la elaboración de la tan valorada cerveza artesanal de la Patagonia.
Posada Los Juncos se prepara para vivir un nuevo evento cultural en sus instalaciones en el kilómetro 20 de Avenida Bustillo. El hotel boutique continúa llevando adelante los encuentros culturales que comenzaron a tomar forma en 2016, y son uno de los objetivos del lugar: “Redescubrir Bariloche, y su cultura”.
Lucas Bozzano, propietario de la Posada, cuenta que “el evento surge de la necesidad de un espacio de encuentro de la cultura cervecera de nuestra ciudad, que es cada vez más grande. Pensamos un evento que permita que los pequeños productores se encuentren y que la gente pueda conocerlos más y saber de qué se trata la elaboración de la cerveza”.
El encargado de llevar a cabo la charla principal será Luciano Stalldecker, dueño de Hacé Cerveza, quien desde hace varios años realiza cursos de elaboración de cerveza artesanal en Bariloche y la zona, y además provee de insumos y equipamientos a toda la región.
Habrá espacio para conocer en profundidad la historia de la cerveza, el auge de su producción en la Patagonia, las virtudes del producto y el proceso de elaboración.
Por otro lado, los presentes podrán degustar las cervezas de los productores que participarán del Encuentro, a saber: Wesley Brewery; Madiba; La Cava Clandestina; Berna; Gilbert y Duham.
Además, habrá tiempo de que el creador del “Pasaporte Cervecero”, Luis Crosta, cuente de qué se trata esta idea novedosa que ya está funcionando en Bariloche.
Todo este Encuentro Cervecero estará acompañado de buena música y comida que acompaña a la cerveza. El repertorio musical estará a cargo de Fanny Boock y Martín Miranda, mientras que los fiambres de La Pata Negra serán los elegidos esta ocasión para que degusten todos los presentes.

 

Bariloche Gourmet

ROLLS DE CANELA

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 550 g. - Sal 2 cditas.

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ÑOQUIS DE BATATA CON ESTOFADO

INGREDIENTES - Batatas 1/2 kg. - Harina 0000 o 000 150 g. - Yema 1 unid. ...

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TARTA DE POLLO AL WOK CON MASA MULTISEMILLAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 2 pocillos bien colmados. - Líquido 1 po ...

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BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES - 1 bondiola. - Curry. - Sal entrefina. - Piment&oacut ...

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OJO DE BIFE CON PROVOLETA Y PAPAS FRITAS

INGREDIENTES - 1 bife ancho deshuesado. - 400 g de provoleta cortada en 4. - Ro ...

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LASAGNA DE BERENJENAS

INGREDIENTES - 4 o 5 berenjenas. - Aceite c/n. Relleno:

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PASTA FROLA DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES Para la masa de base: - Manteca 250 g. - Azúcar 250 g.< ...

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ARROLLADO DE BERENJENA

INGREDIENTES - 1 berenjena rallada. - 1 berenjena cortada finito en ruedas. - 5 ...

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PASTEL DE CARNE Y CHOCLO

INGREDIENTES - Choclo 4 unid. - Huevo 4 unid. - Cebolla de verdeo 3 ramas.

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CRIOLLITAS HOJALDRADAS

INGREDIENTES Amasijo: - Harina 000 500 g. - Extracto de malta 1 cdita (o mi ...

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LOCRO

c/n Aceite de Maíz - 250 g de Panceta ahumada (cortada en tiras de 1 cm. de grosor). - 4 Patitas ...

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ROLL DE QUESO

INGREDIENTES - Harina 0000 600 g. - Levadura fresca desgranada 30 g. - Az&uacut ...

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CORDERO A LA CERVEZA CON PAPAS Y HONGOS

INGREDIENTES - Costillar de cordero 1 unid. - Puerros 2 unid. - Papas 6 unid.

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CHIPA

INGREDIENTES - Fécula de mandioca 400 g. - Harina de maíz super fina 100 g. - ...

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Receta de Cordero patagónico

1 Kg. de carne de cordero 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de vino blanco 2 dientes de ajo

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PANES DE MASA MADRE CON CURCUMA Y MAIZ MORADO

INGREDIENTES Masa Madre MAÍZ MORADO - Harina organica 93 g. - Maí ...

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Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y una exquisita receta para prepararlos

Un plato rico, fácil y económico Los ñoquis del 29: cómo nació la tradición y ...

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BUDÍN DE LIMÓN Y FRUTOS ROJOS VEGANO Y SIN TACC

INGREDIENTES - 300 g de harina 0000 o premezcla + 2 cdtas de polvo para hornear + pizca de sal. ...

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SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

INGREDIENTES - 800 g de calabaza. - 1 cebolla. - 1 cdita cúrcuma fresca ...

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CARRÉ DE CERDO Y FLAN DE ZANAHORIA

INGREDIENTES - Carré de cerdo 1 kg. - Ajo 4 dientes. - Laurel 2 hojas.

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FLAN DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES - Leche entera 2 L. - Azúcar 200 g. - Huevo 20 unid. ...

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Jamón cocido vegano

A veces queremos darnos un gusto diferente y emular aquellos sabores y texturas de la carne, por eso hoy te compartimos una receta de j ...

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ZAPALLITOS RELLENOS

INGREDIENTES - Zapallitos italianos 6 grandes. - 500 g de cebollas brunoise. - ...

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GUISO DE LENTEJAS

INGREDIENTES Para 10 personas: - Lentejas 1/2 kg. - Pechito de cerdo trozado1 k ...

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TORTA DE NUEZ Y CAYOTE

INGREDIENTES Pastel: 1 molde de 22 cm. - 3 naranjas medianas. - 90 ...

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TORTA ARGENTINA

INGREDIENTES Masa: - Manteca 500 g. - Azúcar 500 g. - Harina ...

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PASTEL DE BONDIOLA Y BONIATO

INGREDIENTES - Bondiola 1 kg. - Cebolla 500 g. - Verdeo 200 g. - Tomate concase ...

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CARRÉ MARINADO CON MANZANAS GLASEADAS Y PURÉ DE BATATA

INGREDIENTES - 1 kg de carré de cerdo (cortado en bifes de 2 cm). - El jugo de 2 limones.

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Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

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POLLO CON ARROZ

INGREDIENTES - 500 g de arroz carnaroli u otro. - 2 cebollas picadas (al tamaño grano de arroz).< ...

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