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Bariloche Gourmet
Receta: Tallarines con Trucha Ahumada
Receta: Tallarines con Trucha Ahumada
Ingredientes para 4 raciones:
1 Chorro de Aceite de Oliva
1 Diente de Ajo
1 Unidad de Cebolla
1 Unidad de Pimiento rojo
1 Unidad de Trucha ahumada (sin piel ni espinas)
1 Vaso de Vino blanco
1 Pizca de Sal
1 Pizca de Pimienta
500 Centímetros cúbicos de Crema de leche
1 Lámina de Arvejas
1 Pizca de Azafrán
1 Puñado de Perejil picado
1 Paquete de Pasta
Pasos a seguir para hacer esta receta | 30 minutos
1 En una cacerola poner un poco de aceite de oliva y dorar el ajo, la cebolla y el pimiento.
2 Agregar la trucha cortada en pedazos.
3 Saltear 3 minutos.
4 Agregar el vaso de vino blanco y dejar que se evapore el alcohol.
5 Salpimentar.
6 Agregar la crema, el azafrán y las arvejas.
7 Dejar cocinar 5 minutos.
8 Servir sobre tallarines o ravioles de queso. Decorar con perejil picado.
9 Acompañar con un buen Chablis o Sauvignon Blanc.
10 y buen provecho!
Bariloche Gourmet
https://www.recetasgratis.net/Receta-de-Tallarines-trucha-ahumada-receta-9157.html
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