identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL

RISOTTO DE CALABAZAS Y QUESO AZUL





 INGREDIENTES

- Aceite de oliva 3 cdas
- Cebolla 1 chica
- Ajo 1 diente
- Arroz carnaroli 1 taza
- Vino blanco ¼ taza
- Caldo 2 1/2 tazas
- Anco 1 unid
- Perejil y ajo extra a gusto
- Limón 1 unid.
- Queso Azul 100 g
- Manteca 50 g
- Queso rallado 4 cdas
- Sal y pimienta negra a gusto

Riquísimo risotto de calabazas y queso azul, para hacer y disfrutar en casa

PROCEDIMIENTO:

1. Picá la cebolla y el ajo.
2. En una sartén a fuego bajo, cociná la cebolla y el ajo con un poco de aceite de oliva y sal por unos cinco minutos, hasta que la cebolla se tiernice.
3. Agregá el arroz y cociná unos minutos para nacarar. Una vez que estén calientes todos los granos de arroz, sumá el vino blanco. Dejá que se evapore el alcohol e incorporá de a poco el caldo caliente. Cociná por 15 a 18 minutos.
4. En una placa para horno, cortar en cubitos de 1 x 1 del anco, y cocinar con un poco de sal, pimienta, oliva, 5 minutos antes de terminar su coccion, agregar miel, y terminar de cocinar con el horno apagado.
5. Apagá el fuego de la sartén donde tenemos el arroz y agregá el queso azul frio con el queso rallado. Mezclá bien hasta que la manteca y el queso estén bien emulsionados y serví el risotto con las calabazas asadas por encima, y sus semillas previamente horneadas por encima.

Bariloche Gourmet

FUSILLI AL FIERRITO

FUSILLI AL FIERRITO

INGREDIENTES Masa: 1/2kg de sémolin (pude ser mitad 0000 y mita semolin) 250 gr agua aproximadame ...

Leer más




MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE Y PASTELERA

MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE Y PASTELERA

INGREDIENTES Empaste: - Manteca 400 g. Amasijo: - Harina 0000 500 g. - Agua 240 cc.

Leer más




PIADINAS

PIADINAS

INGREDIENTES Piadinas: - Harina 000 400 g. - Harina integral superfina 100 g. - Levadura fresca 1 ...

Leer más




TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Disfrutá de esta riquísima TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS 🥥🍓🍒 ...

Leer más




RISOTTO DE QUINOA Y HONGOS

RISOTTO DE QUINOA Y HONGOS

INGREDIENTES - Quinoa 300 g. - Aceite de oliva. - Verdeo. - Ajo. - Manteca. - Ajo 4 dientes. ...

Leer más




BERENJENAS RELLENAS

BERENJENAS RELLENAS

INGREDIENTES - 3 berenjenas. - Muzzarella en rodajas. - Tomate en rodajas. . PROVENZAL 🔥:< ...

Leer más




POLLO AL MAN&Iacute;

POLLO AL MANÍ

INGREDIENTES - Pollo deshuesado 2 patas muslo. - Maní pelado crudo un puñado. - Cilantro un pu&ntil ...

Leer más




ROLLS DE ESPINACA, CEBOLLA Y QUESO

ROLLS DE ESPINACA, CEBOLLA Y QUESO

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 0000 o 000 1/2 kg. - Levadura fresca 20 g. - Azúcar 1 ...

Leer más




TORTA DE ROLLOS DE MANZANA Y CANELA

TORTA DE ROLLOS DE MANZANA Y CANELA

INGREDIENTES Masa: Harina 0000 550 grs Levadura fresca 50 grs Leche 330 cc Azúcar 5 ...

Leer más




CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO

CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g - Manteca 100 g - Azúcar 50 g - Sal 1 pizca ...

Leer más




TARTA CRUMBLE DE VERDURAS

TARTA CRUMBLE DE VERDURAS

INGREDIENTES Masa para la base: - Harina 300 g - Manteca fría 100 g - Agua fría c/n ...

Leer más




POLLO ADOBADO CON CABUTIA AL HORNO

POLLO ADOBADO CON CABUTIA AL HORNO

INGREDIENTES - Pollo entero 1 unid - Aréndanos 1 cajita - Frambuesas congeladas o frescas 100 g - O ...

Leer más




ROSCA TRENZADA DE MANZANAS

ROSCA TRENZADA DE MANZANAS

INGREDIENTES MASA ESTILO BRIOCHE: - Harina 0000 500 g - Sal 10 g - Azúcar 40 g - Le ...

Leer más




RISOTTO DE QUINOA

RISOTTO DE QUINOA

INGREDIENTES Para 4 porciones. - Quínoa 250 g - Remolacha 200 g - Puerro 50 g - Queso de cab ...

Leer más




PASTEL DE CHOCLO A LA MASA

PASTEL DE CHOCLO A LA MASA

INGREDIENTES - Choclo en lata 4 unid - Choclo 4 unid - Cebolla 1 unid - Morrón rojo 1 unid - ...

Leer más




TORTA DE DURAZNO

TORTA DE DURAZNO

INGREDIENTES Rendimiento 2 unidades Para la masa básica de levadura Leche 200 cc Levadura fresca 25 ...

Leer más




TACOS EN MASA DE CHIP&Aacute;

TACOS EN MASA DE CHIPÁ

INGREDIENTES Para la masa de chipa: - 500 g de fécula de mandioca. - 2 huevos. - Leche c/n ...

Leer más




BROWNIES MARMOLADOS

BROWNIES MARMOLADOS

INGREDIENTES - Manteca 190 g. - Chocolate 270 g. - Cacao amargo 40 g. - Huevos 5 unid. - Azú ...

Leer más




TORTA DE CHOCO BLANCO CON FRUTOS ROJOS

TORTA DE CHOCO BLANCO CON FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Rinde 👉 1 torta de 18 cm. . Ingredientes ⬇: . Bizcochuelo de lim&oa ...

Leer más




TORTA HARAGANA DE MANZANAS

TORTA HARAGANA DE MANZANAS

INGREDIENTES - Manteca 200 g. - Azúcar 200 g. - Harina 0000 200 g. - Sal ½ cdta. - Ma ...

Leer más




ENSALADAS FRESCAS Y F&Aacute;CILES

ENSALADAS FRESCAS Y FÁCILES

Ensalada 🥗1⃣: . - Quinoa - Cubos de calabaza asada - Porotos negros o adukis - Pereji ...

Leer más




HAMBURGUESITAS DE RICOTTA

HAMBURGUESITAS DE RICOTTA

INGREDIENTES - Ricotta 500 g. - Cebolla en brunoise 2 unid. - Tomillolo 1 brizna. - Aceite de oliva 2 cdas ...

Leer más




TORTA DE LEVADURA, MANZANA Y PASAS

TORTA DE LEVADURA, MANZANA Y PASAS

INGREDIENTES - 1.2 kg de harina. DE HARINA - 100 g de manteca. - Levadura c/n. - 2 huevos. - 6 cdas ...

Leer más




PIONONO DE HELADO Y GARRAPI&Ntilde;ADA

PIONONO DE HELADO Y GARRAPIÑADA

INGREDIENTES Masa: - Huevo 5 unid - Azúcar 50 g - Miel 1 cda - Esencia de vainilla ...

Leer más




BIRRAMIS&Uacute;

BIRRAMISÚ

INGREDIENTES - Vainillas 600 a 800 g - Café fuerte - Cerveza 200 cc - Yemas 8 unid - Az&uacu ...

Leer más




CARNE PAJARITO CON ARROZ

CARNE PAJARITO CON ARROZ

INGREDIENTES - Nalga 400 g - Cebolla 1 unid - Morrón verde 1 unid - Morrón rojo 1 unid ...

Leer más




ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAF&Eacute;

ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ

INGREDIENTES Masa: - Azúcar impalpable 160 g - Harina 0000 300 g - Polvo de AVELLANAS 120 ...

Leer más




CAPELETTIS CON DOBLE RELLENO

CAPELETTIS CON DOBLE RELLENO

INGREDIENTES Va receta 4 porciones aprox. Masa: - Harina 0000 360 g - Yemas 300 g (14/15 unid) - ...

Leer más




TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL

TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL

INGREDIENTES - Calabaza asada 450 g - Ligue de tartas 420 g - Masa de oliva 400 g - Queso azul Formage 110 ...

Leer más




PLETZALEJ CON PASTR&Oacute;N

PLETZALEJ CON PASTRÓN

INGREDIENTES - Harina 0000 1 kg - Huevo 2 u (1 para la masa y el otro para la doradura) - Agua apenas tibia 500 a ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.