identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Datos del Anunciante

Bariloche Gourmet

SORRENTINOS DE TRUCHA

SORRENTINOS DE TRUCHA





 INGREDIENTES


Masa:

- Harina 200 g.
- Semolín 300 g.
- Huevos 5 unid.
- Eneldo para imprimir la masa.

Relleno:

- Sal y pimienta a gusto.
- Ciboulette picado 1 cda.
- Pescado 1 filete despinado.
- Manteca 1 cda.
- Zanahorias 1 unid.
- Cebolla en brunoise 1 unid.

Salsa:

- Crema de leche 1 taza.
- Ajo 2 dientes.
- Sal y pimienta a gusto.
- Cognac 5 cdas.
- Eneldo a gusto.

¿Estás para unos buenos sorrentinos de trucha? Con eneldo y ciboulette, en una crema con cognac espectacular.

Masa:

Realizar un bollo uniendo todos los ingredientes menos el eneldo.
Dejar descansar y estirar en pastalinda, cuando se llego a punto deseado, colocar el las hojitas de eneldo teniendo cuidado con los tallos, ponerle una tira de masa encima y aplastar con palote para pegarlas, pasar por pastalinda y listo.

Relleno:

En una sartén con manteca caliente, sudarla cebolla previamente picada en brunoise.
Incorporar las zanahorias picadas o ralladas de la misma manera y condimentarcon sal y pimienta.
Cocinar el pescado picados groseramente.
Añadir el ciboulette, sal, pimienta y mezclar. Dejar enfriar.

Bariloche Gourmet

TARTA FRÍA DE TIRAMISÚ

TARTA FRÍA DE TIRAMISÚ

INGREDIENTES - Manteca pomada 200 g - Azúcar 100 g - 2 yemas grandes - Harina 0000 400 g - E ...

Leer más




CHEESECAKE CON FRUTAS ROJAS

CHEESECAKE CON FRUTAS ROJAS

INGREDIENTES Masa de galletas: - Galletitas secas 500 g - Manteca 250 g Crema de queso: ...

Leer más




BOEUF BOURGUIGNON

BOEUF BOURGUIGNON

INGREDIENTES - Panceta ahumada 200 g - Roast Beef 1,5 kg - Cebolla 3 unid - Zanahoria 3 unid - Ajo ...

Leer más




ROLLS DE CANELA

ROLLS DE CANELA

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 0000 500 g. - Sal 5 g. - Leche 60 g. - Azúcar 8 ...

Leer más




LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

LASAGNA DE RICOTA Y ESPINACA

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Semolín 250 g. - Huevos 5 unid. - Sal C/N ...

Leer más




POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

POSTRE EN FUENTE BALCARCE REVERSIONADO

INGREDIENTES Pionono: - 6 huevos. - Azúcar 60 g. - Miel 1 cda. - Harina 50 g. ...

Leer más




CIGANICE

CIGANICE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 200 g. - Harina 200 g (más la que se necesite). Podes usar harina co ...

Leer más




1/19
Tentar con fotos

Tentar con fotos

La fotografía publicitaria tiene ante todo una función. Tentar ! Un buen plato primero entra por los ojos. ...

Leer más




CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

CHEESECAKE DE ZAPALLO Y ALGARROBA RUBIA

INGREDIENTES Base: Arenado de algarroba rubia: - Azúcar 70 g. - Manteca frí ...

Leer más




ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

ARROZ MELOSO CON PATAS DE POLLO Y HONGOS

INGREDIENTES Receta para 4 personas. - 8 patas de pollo. - 400 g de chauchas. - 150 g de porotos pallares. ...

Leer más




CONSERVA DE CABALLA

CONSERVA DE CABALLA

INGREDIENTES - Caballa. Para el brine: - Agua 1,5 L. - Sal 150 g. - Laurel 2 unid. - Pimie ...

Leer más




TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

TARTA INVERTIDA DE CEBOLLAS

INGREDIENTES - Cebollas pequeñas entre moradas y blancas 1 kg. - Azúcar 2 cdas. - Manteca 50 g.

Leer más




SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

SALTEADO DE POLLO CON MANDIOCA

INGREDIENTES Receta para 4 personas: Para la marinada: - 4 pechugas o muslos de pollo deshuesad ...

Leer más




TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

TARTA BRETONA DE CHOCOLATE Y MANÍ

INGREDIENTES Sablée bretona de cacao: - Manteca 250 g. - Azúcar granulada 250 g. - ...

Leer más




BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

BRIOCHE TRENZADA DE MANZANA Y CREMA PASTELERA

INGREDIENTES Masa estilo brioche: - Harina 0000 500 g. - Sal 10 g. - Azúcar 40 g. - ...

Leer más




RISOTTO

RISOTTO

INGREDIENTES - Gárgolas frescas 500/600 g - Caldo 1.5 litro - Hongos de pino secos 100 g - Arroz ca ...

Leer más




OMELLETTE SURPRISE

OMELLETTE SURPRISE

INGREDIENTES - Pionono 2 unid - Helado de crema americana 250 g - Frutilla 250 g - Kirch Para el m ...

Leer más




BIFES DE PICAÑA A LA MOSTAZA Y QUESO

BIFES DE PICAÑA A LA MOSTAZA Y QUESO

INGREDIENTES - 1 picaña - 1 diente de ajo picado. - 1/2 cebolla picada muy chiquito. - 50 g de mant ...

Leer más




PASTEL DE CALABAZA

PASTEL DE CALABAZA

INGREDIENTES Relleno: - 10 unid de berenjenas cubitos chiquitos. - 2 cebolla picada. - 1 morr&oac ...

Leer más




CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

CROQUETAS DE PAPA RELLENAS

INGREDIENTES - Papas 1 kg. - Sal, pimienta y nuez moscada. - Ajo picada 1 cda. - Perejil picado 1 cda.

Leer más




ZUCCOTTO

ZUCCOTTO

INGREDIENTES Pionono: - Huevo 4 unid. - Azúcar 40 g. - Miel 20 g. - Harina 0000 40 ...

Leer más




TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

INGREDIENTES Para la masa: - Azúcar negra 170 g. - Manteca 340 g. - Harina leudante 620 g. ...

Leer más




TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

TARTA CRUMBLE DE MANZANA CARAMELIZADA

INGREDIENTES Masa frola: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 g. - Sal 1 pizca. ...

Leer más




MATAMBRITO CON CHUTNEY DE HIGOS Y BONIATOS CON CURRY

MATAMBRITO CON CHUTNEY DE HIGOS Y BONIATOS CON CURRY

INGREDIENTES - 1 matambrito. - Aceite. - Sal. - Romero. - Tomillo. - Ajo aplastado. ...

Leer más




CARNE AL HORNO CON VEGETALES

CARNE AL HORNO CON VEGETALES

INGREDIENTES - 1 pieza de Carne grande. (Ideal Costillar). - 1 zanahoria. - 1 cebolla. - 1 puerro. ...

Leer más




PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

PESCADO CON MIL HOJAS Y SALSA ROMESCO

INGREDIENTES Para 4 porciones: - 4 filetes. - 2 limones. - c/n sal entrefina - c/n aceite ...

Leer más




TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

TACOS DE POLLO CON MASA DE POROTOS

INGREDIENTES Masa: - 1 taza de porotos negros cocido. - 1 tazas de caldo de los porotos. - 500 g ...

Leer más




MILANESA DE POLLO RELLENA

MILANESA DE POLLO RELLENA

INGREDIENTES - Supernas de pollo 3 unid. - Sal y pimienta. - Ajo. - Mostaza 1 cda. - Huevos 4 unid. ...

Leer más




TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

TORTA DE MIEL, YOGURT Y ARÁNDANOS

INGREDIENTES - Azúcar blanca 150 g. - Azúcar rubia 75 g. - Huevos 3 unid. - Miel 300 g.

Leer más




COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

COLITA DE CUADRIL RELLENA CON PAPAS

INGREDIENTES - 1 colita de cuadril. - 2 cebollas moradas. - Espinaca 2 atados. - 2 pimiento rojo. - ...

Leer más





Arriba
© Copyright 2006-2018 Barilochense.com - Todos los derechos reservados

Barilochense.com no se hace responsable y puede no compartir ideológicamente con las notas y opiniones aquí publicadas.