TORTA DE SANTIAGO

 INGREDIENTES

Masa:

- Almendras 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Azúcar 250 g.
- Ralladura de limón.
- Canela.

Decorar:

- Azúcar impalpable.

Riquísima torta con almendras, helado y canela. Apta para celíacos y hecha solamente en 6 simples pasos ¡probala en tu casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Batir los huevos con el azúcar. Agregar canela y ralladura.
2. Pelar las almendras (hirviéndolas por dos minutos, moverlas en un lienzo) y procesarlas. Agregar a la mezcla e integrar.
3. Verter en molde enmantecado y enharinado (o con almidón de maíz para celíacos).
4. Hornear por 40 minutos a horno medio.
5. Hacer la cruz con un molde sobre el bizcochuelo y untar con azúcar impalpable.
6. Acompañar con helado.

Bariloche Gourmet