identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, lunes 17, junio 2024
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Recetas con Chocolate



Recetas con Chocolate

VOLCÁN DE CHOCOLATE

VOLCÁN DE CHOCOLATE





INGREDIENTES


Para la masa:
 
- Chocolate semi amargo 220 g.
- Manteca 105 g.
- Yemas 5 unid.
- Harina de arroz 75 g.
- Polvo de almendras 85 g.
- Claras de huevo 5 g.
- Azúcar 180 g.
 
Corazón de chocolate:
 
- Crema de leche 540 cc.
- Manteca 144 g.
- Agua 180 cc.
- Chocolate semi amargo 520 g.
 
Salsa de frutos rojos:
 
- Frutos rojos 300 g.
- Azúcar 150 g.
- Miel 1 cda.
 
PROCEDIMIENTO:
 
1. Para el centro: Calentar la crema de leche con el agua y volcarla sobre el chocolate y la manteca. Fundir y volcar en una budinera con papel film, moldecitos redonditos o cubeteras y al frezzer a congelar.
2. Derretir el chocolate con la manteca y agregar las yemas batiendo.
3. Mezclar la harina y el polvo.
4. Batir las claras a punto nieve con el azúcar.
5. Sumar a la preparación de manteca, chocolate y las yemas las aclaras y el azúcar intercalando con la mezcla de harina y el polvo.
6. Poner los moldecitos redondos (una latita cortada) en una placa con papel film por debajo, papel manteca en mantecado al rededor del molde e incorporar la masa en manga hasta la mitad. Agregar el corazón de chocolate en el medio aplastado hacia abajo, un poquito más de masa y llevar al horno a 180°C por 18 minutos. Podes congelarlo hasta 60 días bien envasado en el frezzer.
7. Dejar reposar 1 minuto y desmoldar cuidadosamente.
 
Salsa de frutos rojos:
1. Para la salsa colocar en una cacerola los frutos rojos, junto con el azúcar y la miel.
2. Cocinar a fuego medio durante 15 minutos o hasta obtener una consistencia ligeramente densa. Dejar enfriar y reservar.
 
 
 

 

Recetas con Chocolate

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/postres/volcan-de-chocolate-4

Tarta de plátano y chocolate sin horno

Tarta de plátano y chocolate sin horno

Ingredientes: 2 plátanos maduros 400 mililitros de nata para montar 125 gramos de galletas con trozos de c ...

Leer más

Receta de coulant de chocolate

Receta de coulant de chocolate

Ingredientes 250 g de chocolate negro de cobertura 200 g de mantequilla 6 huevos 150 g de azúcar

Leer más

Paso a paso para hacer una torta de coco y chocolate, sin leche ni manteca

Paso a paso para hacer una torta de coco y chocolate, sin leche ni manteca

Ingredientes: Para la torta: 100 mililitros de aceite neutro 2 huevos 250 gramos de harina 225 ...

Leer más

Día de la Niñez: hacé este increíble postre de chocolate casero ¡en 5 minutos!

Día de la Niñez: hacé este increíble postre de chocolate casero ¡en 5 minutos!

Ingredientes (4 porciones): 50 gramos de chocolate de leche 500 cc de leche 2 y ½ cucharadas de Maicena ...

Leer más

Postre cremoso de chocolate blanco

Postre cremoso de chocolate blanco

Ingredientes: – 5 huevos – 1 lata de leche condensada – 1 cda. de manteca – ½ ...

Leer más

POSTRE LINGOTE

POSTRE LINGOTE

INGREDIENTES Masa: - Azúcar 200 g. - Harina 0000 80 g.

Leer más

BUDÍN DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

BUDÍN DE CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Podés hacer con la mitad de cantidad y te sale un budín más chico.

Leer más

CUADRADO TROPICAL DE CHOCOLATE BLANCO

CUADRADO TROPICAL DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES Cremoso: - Leche 250 cc. - Esencia de vainilla 1 tapita. ...

Leer más

TORTA INVERTIDA DE PERAS AL VINO TINTO Y CHOCOLATE

TORTA INVERTIDA DE PERAS AL VINO TINTO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES Rinde para 2 aros de 22 cm diámetro. Peras al vino: ...

Leer más

BOMBONES HELADOS

BOMBONES HELADOS

INGREDIENTES Partes iguales de todos los ingredientes: - Queso crema 100 g ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y ZAPALLO

TORTA DE CHOCOLATE Y ZAPALLO

INGREDIENTES La esponja de zapallo: - 175 g de harina 0000. - 1 cdita de ca ...

Leer más

CONITOS DE DULCE DE LECHE

CONITOS DE DULCE DE LECHE

INGREDIENTES - Yema 90 g. - Harina 0000 500 g. - Azúcar impalpable 225 g ...

Leer más

TORTA DE ALMENDRA, LIMÓN Y CHOCOLATE

TORTA DE ALMENDRA, LIMÓN Y CHOCOLATE

INGREDIENTES - Bizcocho. - Huevos 7 unid. - Azúcar 300 g. - Ralladura de ...

Leer más

ALFACOOKIES

ALFACOOKIES

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g. - Manteca 200 g. - Azúcar impalpable 100 g. - Ye ...

Leer más

Mug cake de chocolate en microondas

Mug cake de chocolate en microondas

Información de la receta Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocinado: 3 minutos Tiempo total ...

Leer más

Una bomba: cómo hacer cookies de cacao con chips de chocolate blanco

Una bomba: cómo hacer cookies de cacao con chips de chocolate blanco

Ingredientes: 1 taza de manteca 1 taza de azúcar moreno ½ taza de chips o pedazos de chocolate se ...

Leer más

Tarta de la abuela de galletas, crema y chocolate

Tarta de la abuela de galletas, crema y chocolate

Información de la receta Tiempo de elaboración: 1 hora Tiempo de reposo: 24 horas Tiempo total: 25 h ...

Leer más

Paso a paso para hacer una torta de chocolate y cerveza negra, ¡espectacular!

Paso a paso para hacer una torta de chocolate y cerveza negra, ¡espectacular!

Ingredientes (para un molde de 15 centímetros de diámetro): Para la torta: 125 gramos de manteca a temper ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y QUINOTOS

TORTA DE CHOCOLATE Y QUINOTOS

INGREDIENTES Base: - Galletitas de chocolate 300 g. - Manteca derr ...

Leer más

Torta de Chocolate y Frutos Rojos

Torta de Chocolate y Frutos Rojos

Para la Torta de Chocolate y Frutos Rojos necesitamos: Ingredientes Bizcochuelo de choco ...

Leer más

TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE

TARTA DE DULCE PATAGÓNICO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES Masa: - Manteca 125 g. - Azúcar impalpable 70 ...

Leer más

CARROT CAKE

CARROT CAKE

INGREDIENTES Rinde 3 cinturas de 23 cm aprox. Para la masa: ...

Leer más

BUDÍN DE 3 CHOCOLATES

BUDÍN DE 3 CHOCOLATES

INGREDIENTES Para el cake: - 160 g de manteca pomada. - 60 g de chocolate semi ...

Leer más

TORTA HELADA DE CHOCOLATE

TORTA HELADA DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Rinde 1 torta de 22 cm. Bizcochuelo: - A ...

Leer más

TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO

TORTA VEGANA DE CHOCOLATE CON HELADO

INGREDIENTES - Chocolate semi amargo 100 g. - Aceite de coco /aceite girasol /oliva 4 cdas. ...

Leer más

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Para 1 torta en cintura de 24 cm (la cubrimos con aluminio y enmantecamos): - ...

Leer más


Arriba