Recetas Patagonicas
7 buenas razones para beber más cerveza
7 buenas razones para beber más cerveza
¿Te encanta la cerveza? Entonces este artículo también lo hará. Un grupo de científicos ha descubierto siete propiedades que tiene la cerveza que son buenas para la salud. Así que no te sientas mal por pedirte otra cerveza: puedes tener la conciencia tranquila. Eso sí, de la resaca no dice nada, así que igual mejor no pasarse.
1. La cerveza puede aumentar la densidad ósea.
Varios estudios (en inglés) demuestran que la cerveza tiene un elevado contenido de silicio. La cerveza negra sobre todo, por su alto contenido en lúpulo. Este ayuda a conectar el músculo y el tejido óseo e incrementa la densidad ósea. Por eso, no hay duda de que el consumo moderado de cerveza negra ayuda a la prevención de la osteoporosis.
2. Puede mejorar los niveles de colesterol.
Unos cientificos han descubierto que el consumo de cerveza aumenta la proporción de colesterol HDL (el bueno) en el cuerpo. Tomar dos cervezas al día puede tener un efecto positivo en los niveles de colesterol.
3. Reduce los riesgos cardiovasculares.
Según la Universidad de Harvard, más de 100 estudios demuestran una correlación entre el consumo moderado de cerveza y una disminución del 25 al 40 por ciento del riesgo de padecer un ataque al corazón. Ya sabes, si quieres hacerle un favor a tu corazón, date el gustazo de cenar con una cerveza fresquita de vez en cuanto.
4. Puede reducir el riesgo de diabetes.
Hay estudios comparativos que establecen una relación entre el consumo moderado de alcohol y la disminución del riesgo de padecer diabetes de tipo 2. Investigadores estadounidenses han descubierto que aquellos que beben entre uno y cuatro botellines de cerveza al día tienen un riesgo menor de contraer esta enfermedad.
5. Previene las piedras en el riñón
Las piedras en el riñón son lo peor; no se las desearías a nadie. Por suerte, este estudio demostró que la probabilidad de que te salgan
6. Potencialmente, puede ayudar a combatir el cáncer.
Científicos alemanes han descubierto que el xanthohumol que contiene el lúpulo puede prevenir la ingesta de demasiada testosterona; un importante factor de riesgo a la hora de desarrollar cáncer de próstata. De hecho, están estudiando el xanthohumol de forma aislada para determinar su valor en la lucha contra el cáncer.
7. Nos protege de la demencia.
Que el alcohol te ayude a recordar cosas suena cuanto menos extraño, ¿verdad? Porque yo no me acuerdo muy bien de cómo llegué a casa este finde. Pero el mágico xanthohumol del que ya hemos hablado también te ayuda a prevenir el estrés oxidativo. Este es uno de los factores que causa demencia en edad avanzada. Por eso, la cerveza (con moderación) puede ayudarte a mantener tu cerebro en forma.
Recetas Patagonicas
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TORTAS FRITAS ITALIANAS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 ½ kg.
- Levadura 6 g.
- Azúcar 70 g.
- Sal ...
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RECETA PARA 4 PERSONAS
Para el fondo claro de carne:
- 3L de agua caliente. La aponeurosis que le ...
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Pata de cordero 1
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Morrón verde 200 grs
Ajo 1 cabeza
Limó ...
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TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA
INGREDIENTES
Leche condensada:
- 2/3 de taza de azúcar.
- 1 pizca de sal.
- 1/3 de taza de ...
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INGREDIENTES
Santiago Maestre:
Trucha salmonada 1
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Romero
Salsa:
Vin ...
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RISOTTO CON OSOBUCO
INGREDIENTES
- 1 osubuco entero cortado en ruedas 3 dedos (luego cortado en cubos de 2x2 cm sin tejidos)
- Harina 1 cda< ...
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ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO
INGREDIENTES
Masa:
● 300 manteca
● 100 azúcar impalpable
● 100 grs miel< ...
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CARNE AL CHAMPIGNON
INGREDIENTES
- Carne.
- Cebolla grande 1 unid.
- Champignones 200 g.
- Aceite de oliva.
- Sal y pim ...
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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
Rinde una torta de 22 a 24 cm.
Biscuit de chocolate y frutos rojos:
Rinde 4 discos.
- Mante ...
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Cromesquis de champiñones farci
Ingredientes:
6 unid. de champiñones medianos
15 gr. de echalote en brunoise
1/2 diente de ajo
c ...
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TORTA GALESA
INGREDIENTES
- Manteca 200 g.
- Azúcar negra 180 g.
- Huevos 160 g.
- Coñac 100 g.
- ...
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TORTA ROGEL DE CHOCOLATE
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 430 g.
- Cacao amargo 70 g.
- Sal 5 g.
- Yemas 6 ...
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TARTA DE CIRUELAS
INGREDIENTES
Para la masa:
- 175 g de harina común
- 1 cda de azúcar
- 1 pizca de s ...
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BOLAS DE FRAILE
INGREDIENTES
Rinde para 60 unidades
Para la masa
Harina 0000 1000 gr
Azúcar 200 gr
Sal &frac ...
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TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE
INGREDIENTES
Masa negra:
- Huevos 2 unid.
- Azúcar mascabo 270 g.
- Harina 230 g.
- ...
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Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados
Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...
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CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES
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- 1 cuadril de cerdo.
- 3 dientes de ajo picado.
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TORTA ESPIRAL
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 500 g.
- Levadura 20 g.
- Azúcar 3 cdas.
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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA
INGREDIENTES
Base:
- Harina 130 g.
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
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Esplendida trucha rellena sureña
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Trucha grande 1
Para el relleno:
Jamon crudo c/n
Tomate cherry 75 grs
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- 24 Castañas
- 1 Pan
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PANQUEQUES AL DISCO
INGREDIENTES
Masa:
- Leche 500 cc.
- Harina 0000 200 g.
- Huevo 2 unid.
- Sal fina 1 pizca ...
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LINGOTE HELADO SIN HARINA
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- Yemas de huevos 60 g.
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TORTA HOLANDESA DE MANZANAS
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- Azúcar negra 170 g.
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ALFAJORES DE NUEZ
INGREDIENTES
- Manteca 100 g.
- Azúcar 100 g.
- Esencia o extracto de vainilla.
- 1 huevo.
- ...
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Lomo con Morillas
Para una porción de lomo con morillas se requiere: 4 medallones de lomo de 300 gramos; 4 puñados de morillas secas, hidra ...
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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS
INGREDIENTES
- Queso crema 750 g.
- Harina 130 g.
- Azúcar 250 g.
- Crema de leche 325 cc.
- ...
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