ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO

ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO

 INGREDIENTES

Masa:

● 300 manteca
● 100 azúcar impalpable
● 100 grs miel
● 1 ralladura de limón
● 1 ralladura de naranja
● 2 huevos
● 1 cuch esc de vainilla
● 500 grms harina
● 100 grs almidón
● 40 cacao
● 1 cdita polvo de hornear
● 1/2 cdita bicarbonato
● chips
● frutos secos

ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO! Si te animas, seguí la receta a continuación:

1. Realizar el método cremado con el azúcar y la manteca, sumar los huevos de a uno, las
ralladuras, la esencia y los secos tamizados de a poco, formar un bollo dividir en 2 y llevar a
frío.
2. Hacer círculos de 26 de diámetro. Hornear 170 grados 15-18 min

Armado:
Tener previamente el helado espatuleado en pizzera de 26 de diámetro (podemos hacerle un
agujero en el centro para luego poner dulce de leche repostero o jalea de frutos rojos, frambuesa, lo
que querramos)

Decorado:
Hilos de chocolate

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