Recetas Patagonicas

ALFAJORES CON HARINA DE ALGARROBO Y MERMELADA DE TUNA SANTIAGUEÑA

INGREDIENTES

- 150 g de manteca a temperatura ambiente.

- 150 g de azúcar, podés usar negra u orgánica tambien.

- 3 huevos.

- 125 g de harina de algarroba puré.

- 1 cda de coñac.

- 1 cdita de vainilla.

- 1 cda de miel.

- 375 g de premezcla.

- 12 g polvo de hornear.

- ½ cdita de cacao amargo.

PROCEDIMIENTO:

1. Cremar la manteca con el azúcar hasta que este blanco, agregar de a uno los huevos, la miel, se perfuma con coñac , esencia de vainilla y se agrega los secos bien cernidos.

2. Luego se agregan los secos premezcla, harina de algarrobo, polvo leudante y el cacao.

3. Se amasa, se integra bien y se deja descansar 2 horas en heladera

4. Luego se estira con palote con algo de almidón de maíz.

5. Se arman y cortan las tapas se lleva a horno de 180°C por 10 minutos.

6. Se deja enfriar y se rellena con dulce de leche alrededor de las tapas y en el centro va la mermelada de tuna.

Recetas Patagonicas

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/apto-celiaco/alfajores-con-harina-de-algarrobo-y-mermelada-de-tuna-santiaguena

Recetas Patagonicas

Gourmet

Fue un sueño cumplido...

Emiliano Schobert, a través de las redes sociales, agradeció "tanto apoyo" de quienes siguiero ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Inminente participación de chefs de Bariloche en el Mundial de Cocina en Francia

Se acerca el Día D para el chef barilochense Emiliano Schobert y su asistente Aixa Carosio, quienes son los rep ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Cordero al asador

Receta basada en cordero patagónico Ingredientes (para 13 o 14 personas) • 1 corder ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

anis

El anís verde –también llamado anís común– es una planta herbácea aromática y med ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Tarta de manzanas

Amigas y amigos: llego el otoño y con el "las manzanas, que, ademas de tenerinfinidad de propiedades curativas y preventiva ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Destacada presentación de Schobert en el mundial de cocina Bocuse d’Or de Francia

El chef Emiliano Schobert, de San Carlos de Bariloche y representante argentino en el mundial de cocina

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

El prócer vivo del vino argentino

Sin lugar a dudas existen personas que con su trabajo producen logros enormes, de los cuáles muchas veces no somos conscientes o ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

remedios caseros con jengibre

Dolor por artritis El jengibre aliviará el dolor de músculos y articulaciones inflamadas. Utiliza una dosis de 3 ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Andouille de merluza

Buen dia!...parece que el camion del pescado anduvo por nuestros pagos, segun dicen los que compraron, tiene muy buena c ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

La espinaca: Beneficios, propiedades y nutrientes

Hola amigos: innauguramos un nuevo espacio virtual para contarles experiencias de cocina gourmet y natural. Pues no todo lo rico es san ...

Leer más

Datos del Anunciante

Recetas Patagonicas

Formulario de consultas

Estás realizando una consulta al anunciante

Recetas Patagonicas

Recetas Patagonicas

ALFAJORES CON HARINA DE ALGARROBO Y MERMELADA DE TUNA SANTIAGUEÑA