identificarme


Click aquí para registrarte
¿Olvidaste tu clave?

Bariloche, martes 22, julio 2025
   │  » Ver pronóstico

Datos del Anunciante

Recetas Patagonicas

Berlina volvió al barrio cervecero

Berlina volvió al barrio cervecero





“Con decisión y eficiencia”. Así abrió el nuevo local de Berlina en el barrio cervecero de Bariloche, pegado al restaurante mexicano Diaz de Zapata. La remodelación se realizó en tiempo récord y el nuevo bar refleja las premisas que la marca impone en sus establecimientos, que ya están emplazados en seis ciudades argentinas.

“Vamos para adelante, siempre!”, afirmó Bruno Ferrari, el brew master del grupo que dirige la marca. Como era de esperar la apertura fue muy concurrida y decenas de amigos visitaron el emprendimiento. “Esto es un típico bar, diferente al pub que tenemos en el kilómetro 11”, explicó Mariano Rodríguez, a cargo del marketing.

El nuevo local tiene la barra y las choperas en el salón de ingreso, con mesas altas y banquetas y un moderno pabellón sanitario. En la parte baja se replican las mesas en formato de barra, con un total de 40 banquetas.

El bar tiene una magnífica cámara frigorífica, vidriada, donde reposan los barriles de cerveza, conectados a las choperas. Cada variedad de cerveza tiene un manómetro secundario y un fob detector (que mide la espuma), lo que permite calibrar el servicio óptimo de cada birra.

La cámara se emplaza en la planta baja, frente a una larga barra. Luce en su parte posterior la piedra con que se edificó el inmueble y en su lateral, tiene un anexo, en forma de heladera, que se conecta con la cocina. Del otro lado, detrás de una gran reja, luce la boutique.

José Luis Dalceggio, “el ingeniero del grupo”, explicó que si bien la cocina fue equipada con un excelente horno y moderna tecnología solo servirán sándwiches y alguna tapa. “Esto es solo un bar, por ello no habrá servicio de pub ni restaurante”, dijo. No obstante, durante la primavera y verano, se habilitará el patio posterior, donde hay una parrilla que proveerá productos a la plancha. Frente al local hay un deck, también con barras y bancos altos.

La barra tiene siete choperas: Old Ale, Golden Ale, Nina’s Pumpkin Ale, IPA, Marzenbier, Foreign Stout y la sidra de Berlina. El despacho está a cargo de Lucas y “El Cuba”. La canillas están instaladas sobre gruesos caños, que se usaron en la fábrica de cerveza.

Abre diariamente de 19 a 02 y ya es un parada obligada durante la visita al barrio cervecero local. Para compartir una birra con amigos, después de una jornada laboral. También para ver algunos de los magníficos videos que el staff Berlina filmó en diversos lugares del mundo, siempre elaborando cerveza, lo que más les gusta y lo que mejor saben hacer. (Visión Gourmet)
 

 

Recetas Patagonicas

Fuente: www.barilocheopina.com
http://www.barilocheopina.com/noticias/2017/07/08/31217-berlina-volvio-al-barrio-cervecero

TARTA PASCUALINA

TARTA PASCUALINA

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 500 g. - Aceite 50 cc. - Agua tibia 250 cc. - Sal. ...

Leer más

LINGOTE DE CURD DE LIMÓN

LINGOTE DE CURD DE LIMÓN

INGREDIENTES Masa: - Manteca 300 g. - Azúcar Impalpable 150 g. - Ralladura de 1 limó ...

Leer más

AREPAS Y ACEITUNAS RELLENAS FRITAS

AREPAS Y ACEITUNAS RELLENAS FRITAS

INGREDIENTES Aceite de oliva Aceite neutro Arepas: Agua 1 litro Sal 1 cda Harina de ma&iac ...

Leer más

MILANESA DE SOJA

MILANESA DE SOJA

INGREDIENTES - Porotos de soja 600 g. - Huevos 2 unid. - Ajo 2 dientes. - Perejil un puñado. ...

Leer más

TARTA DE PERAS

TARTA DE PERAS

INGREDIENTES Para la masa: - Harina ‪0000 300‬ g. - Manteca 200 g. - Azúcar im ...

Leer más

PASTEL DE POLLO Y ZAPALLO

PASTEL DE POLLO Y ZAPALLO

INGREDIENTES Puré de calabaza: - Calabaza, grande 1 unid. - Salvia 10 hojitas. - Ajo &frac ...

Leer más

DULCES JAPONESES

DULCES JAPONESES

INGREDIENTES - 200 g de porotos (azuki o blanco). - Azúcar (60 % del peso de la pasta cruda “nama-an). ...

Leer más

ROLLS DE LASAÑA

ROLLS DE LASAÑA

INGREDIENTES - 1 masa para lasaña. - 2 paquetes de espinaca. - 300 g de Ricotta. - 100 g de Reggian ...

Leer más

BROWNIES RED VELVET CHEESCAKE

BROWNIES RED VELVET CHEESCAKE

INGREDIENTES Mezcla red velvet: - Manteca 115 g. - Azúcar mascabo 200 g. - Esencia de vain ...

Leer más

FIDEOS CON ALBÓNDIGAS

FIDEOS CON ALBÓNDIGAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 500 g. - Huevo 5 unid. - Sal. - Aceite de oliva 2 cdas.

Leer más

PAN DE CENTENO

PAN DE CENTENO

INGREDIENTES - Harina 000 1kg. - Centeno 100 g. - Levadura 5 g. - Agua 650 cc. Para los sandwichs ...

Leer más

EMPANADAS DE OSOBUCO AL VINO TINTO

EMPANADAS DE OSOBUCO AL VINO TINTO

INGREDIENTES Masa: - Harina 000: 500 g. - Agua: 250 cc. - Grasa fundida ...

Leer más

DEDITOS DE POLLO

DEDITOS DE POLLO

INGREDIENTES - 1 pechuga de pollo entera sin huesos ni piel. - Sal y pimienta. - 2 dientes de ajo, machacados.

Leer más

SOPA CASTELLANA

SOPA CASTELLANA

INGREDIENTES - Aceite de Oliva (o aceite mezcla o grasa de cerdo) 80 cc. - Cabezas de ajo (dientes pelados) 3 unid.

Leer más

MUFFINS DE ZANAHORIA Y DE ZUCCHINI CON CACAO

MUFFINS DE ZANAHORIA Y DE ZUCCHINI CON CACAO

INGREDIENTES MUFFINS DE ZANAHORIA: - 3 huevos. - 1 taza de azúcar mascabo. - 1/2 taza de a ...

Leer más

SOPA DE FRANGOLLO Y ALBÓNDIGAS CON MAÍZ

SOPA DE FRANGOLLO Y ALBÓNDIGAS CON MAÍZ

INGREDIENTES Sopa: - Frangollo 600 g. - Cebolla 1 unid. - Morron 1 unid. - Zapallo plomo r ...

Leer más

SUPREMAS DE POLLO A LA FLORENTINA CON PAPAS GRATINADAS

SUPREMAS DE POLLO A LA FLORENTINA CON PAPAS GRATINADAS

INGREDIENTES - 2 pechugas de pollo. - 2 atados de espinacas lavadas. - 25 g de espinacas. - 1 diente ajo p ...

Leer más

CHURRASQUITOS DE CERDO ENSALADA COLESLAW Y TEMPURA

CHURRASQUITOS DE CERDO ENSALADA COLESLAW Y TEMPURA

INGREDIENTES - Churrasquitos de cerdo 3 unid. - Sal y pimienta. - Jugo de una naranja. - Sal. - Mie ...

Leer más

PASTEL DE ALCAUCILES

PASTEL DE ALCAUCILES

INGREDIENTES Masa: - 1 taza de harina leudante. - ¼ taza de aceite. - ¼ taza de agu ...

Leer más

SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

SOUFFLÉ DE ZAPALLO Y ESPECIAS

INGREDIENTES - 800 g de calabaza. - 1 cebolla. - 1 cdita cúrcuma fresca rallada. - 1 cdita de jengi ...

Leer más

GUISO TRES CEREALES

GUISO TRES CEREALES

INGREDIENTES - 1 taza de quínoa. - 1 taza de mijo. - 1 taza de amaranto. - 1 zanahoria. - 1 ...

Leer más

COXINHAS DE POLLO

COXINHAS DE POLLO

INGREDIENTES Masa: - 1 L del caldo del pollo. - 1 L de leche. - 1 kg de harina 0000. - 3 c ...

Leer más

KEBAB CON SALSA DE YOGUR Y PAN ÁRABE

KEBAB CON SALSA DE YOGUR Y PAN ÁRABE

INGREDIENTES - Carne molida de vaca 1 kg. - Ajo 1 diente. - Cebolla 3 unid. - Jengibre 1 cdita. - P ...

Leer más

PICADA TIBIA

PICADA TIBIA

INGREDIENTES Para el pan con tomate: - Pan de campo 2 rodajas. - 1 diente de ajo. - 1 tomate natu ...

Leer más

RISOTTO DE CEBADA

RISOTTO DE CEBADA

INGREDIENTES - Aceite de oliva. - 1 hoja de laurel. - Ajo. - 1 puerro. - 1/2 zanahoria. - 1 ...

Leer más

BIFES RELLENOS A CABALLO CON PAPAS A LA PROVENZAL

BIFES RELLENOS A CABALLO CON PAPAS A LA PROVENZAL

INGREDIENTES - 2 bifes angosto deshuesado 600 g c/u. - 200 g de mezclas de quesos (si o si usar mozzarella). - 1 ...

Leer más

SOPA DE CALABAZA

SOPA DE CALABAZA

INGREDIENTES - Calabaza 1 unid. - Caldo de verduras 750 cc. - Ajo 1 diente. - Cebolla 1 unid. - Cre ...

Leer más

CRUMBLE DE MANZANAS

CRUMBLE DE MANZANAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 250 g. - Manteca 150 g. - Azúcar 100 g. - Esencia de va ...

Leer más

LASAÑA DE BERENJENAS

LASAÑA DE BERENJENAS

INGREDIENTES - 10 u berenjenas cortadas en laminas con piel. - Salsa de tomate. - 4 u Coliflor. - 200 g de ...

Leer más

GALLETITA GIGANTE CON FRUTAS

GALLETITA GIGANTE CON FRUTAS

INGREDIENTES - Manteca de maní 160 g. - Pure de manzanas, peras o bananas 100 g. - Sal 2 pizcas. - ...

Leer más


Arriba