Recetas Patagonicas

BIFE DE CHORIZO

INGREDIENTES

- Bife de chorizo 2 bifes de 450 a 500 gr c/u.

- Sal y pimienta.

- Manteca c/n.

- Tomillo.

- Sal y pimienta.

- Crema 200 cc.

- Queso azul 100 g.

- Albahaca.

- Aceitunas negras 50 g.

- Papa 4 unid.

- Ajo y perejil.

- Rúcula 1 atado.

- Queso parmesano 100 g.

PROCEDIMIENTO:

1. Sellar los bifes en un sartén con manteca, salpimentar. Llevar al horno hasta el punto deseado.

2. Para la salsa calentar la crema, sumar el queso y mezclar hasta fundir y espesar.

3. Por último agregar las aceitunas y albahaca apenas picadas.

4. Para la papas cortar en cubos y freír.

5. Saltear con ajo y perejil.

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/carne/bife-de-chorizo

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