Recetas Patagonicas

BONDIOLA CON BATATAS

INGREDIENTES

- 1 bondiola.

- Curry.

- Sal entrefina.

- Pimentón dulce.

- Ajo en polvo.

- 200 g de azúcar mascabo.

- 150 cc de vino blanco.

- 250 g de ketchup.

- 1 kg de batatas

PROCEDIMIENTO:

1. Sellar la bondiola a fuego fuerte con un poco de aceite.

2. Envolverla en papel aluminio y cocinarla al horno por dos horas y media a 180ºC (envolver la bondiola, no la fuente).

3. Preparar la salsa con azúcar, ketchup, aceto balsamico y desglasar con vino blanco.

4. Freír batatas cortadas en gajos en aceite a 140ºC y luego darle una segunda cocción en aceite a 180ºC.

5. Descubrir la bondiola y pintar con la salsa, darle un golpe de horno a fuego fuerte para que se adhiera la salsa.

Recetas Patagonicas

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/carne/bondiola-con-batatas

Recetas Patagonicas

Gourmet

Inminente participación de chefs de Bariloche en el Mundial de Cocina en Francia

Se acerca el Día D para el chef barilochense Emiliano Schobert y su asistente Aixa Carosio, quienes son los rep ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Cordero al asador

Receta basada en cordero patagónico Ingredientes (para 13 o 14 personas) • 1 corder ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

anis

El anís verde –también llamado anís común– es una planta herbácea aromática y med ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Tarta de manzanas

Amigas y amigos: llego el otoño y con el "las manzanas, que, ademas de tenerinfinidad de propiedades curativas y preventiva ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

El prócer vivo del vino argentino

Sin lugar a dudas existen personas que con su trabajo producen logros enormes, de los cuáles muchas veces no somos conscientes o ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

remedios caseros con jengibre

Dolor por artritis El jengibre aliviará el dolor de músculos y articulaciones inflamadas. Utiliza una dosis de 3 ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Andouille de merluza

Buen dia!...parece que el camion del pescado anduvo por nuestros pagos, segun dicen los que compraron, tiene muy buena c ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

La espinaca: Beneficios, propiedades y nutrientes

Hola amigos: innauguramos un nuevo espacio virtual para contarles experiencias de cocina gourmet y natural. Pues no todo lo rico es san ...

Leer más

Datos del Anunciante

Recetas Patagonicas

Formulario de consultas

Estás realizando una consulta al anunciante

Recetas Patagonicas

Recetas Patagonicas

BONDIOLA CON BATATAS