BRUSCHETTAS

BRUSCHETTAS

 INGREDIENTES

Bruschettas de hongo y brie:

- Pan de campo 2 rodajas.
- Portobellos / champiñones 250 g.
- Cebolla de verdeo 1 unid.
- Cebolla caramelizada.
- Queso brie.
- Ajo.
- Sal y pimienta.

Bruschettas de bocconcino y cherry:

- Pan de nuez 2 rodajas.
- Tomates cherrys.
- Aceto.
- Boconccino.
- Hojas de albahaca.
- Ajo 1 dientes.
- Tomillo.
- Aceite de albahaca.

Bruschetta de zucchini:

- Pan de semilla 2 rodajas.
- Zucchini 1 unid.
- Ricotta 300 g.
- Sal y pimienta.
- Aceite de oliva.
- Parmesano.

Bruschettas de hongo y brie, bocconcino y cherry y una de zucchini espectacular. Disfrutá de este show de bruschettas vegetarianas 🍢🍅🍄 que te van a encantar, super fáciles y de hacer y con mucha variedad de sabores

PROCEDIMIENTO:
Para la bruschettas de hongo y brie:
1. Tostar el pan, y una vez tostados pasarle un diente de ajo .
2. Cortar los champiñones y saltear con un poco de aceite de oliva, el ajo picado e incorporar el verdeo. Salpimentar.
3. Colocarle una feta de queso brie al pan y gratinar.
4. Para el armado sobre el pan gratinado colocar la cebolla caramelizada y los hongos.

Para la bruschettas de bocconcino y cherry:
1. Saltear los tomates cherry con el ajo, tomillo, aceto y aceite de oliva
2. Para los bocconcino cortar a la mitad, salpimentar y un poco de oliva.
3. Para el armado colocar los boconccino y los tomares cherry algunas hojas de albahaca, terminar con el aceite de albahaca y salpimentar.

Para la bruschetta de zucchini:
1. Grilla el pan.
2. Cortar los zucchini a lo largo, súper fino agregarle la sal para tiernizar.
3. Para la ricotta, salpimentar y agregar un poco de queso rallado y armar.

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