Recetas Patagonicas
Buena Vista - Un nuevo espacio gastronómico en Bariloche
Buena Vista - Un nuevo espacio gastronómico en Bariloche
Un nuevo espacio gastronómico en Bariloche,
con vista al lago Nahuel Huapi + calidad y calidez para ofrecer
Desayunos, brunchs, almuerzos take away, happy hour y cenas
Av. Pioneros Km 2, en Aldea Andina Hotel & Spa
Reservas al + 54 9 294 463 6659
Dos amigos cordobeses amantes de la cocina compartieron un sueño por mucho tiempo: tener su propio restaurante en Bariloche.
José y Mauricio lograron hoy cumplirlo y abrir este espacio, combinando su experiencia en la cocina con el amor por nuestra ciudad y su gente.
Hoy, después de meses de espera, abren al público un restó con ciertas particularidades que idearon con el tiempo, convocando a barilochenses y a turistas a compartir esta experiencia de sabores patagónicos y bien argentinos, con una selecta carta de vinos diseñada por el sommelier Nicolás Noceti y cerveza Kunstmann, además de propuestas para todas las horas del día: variedad en sus desayunos con panificación propia, Happy Hour y cenas o almuerzos con exquisitos platos.
En Buena Vista podrás encontrar una variedad de ensaladas gourmet con opciones veggies; carnes patagónicas como el cordero y la trucha y nuestro tradicional bife de chorizo, también deliciosas pastas y menú Kids. Siempre serán recibidos con nuestra focaccia y dips del día para disfrutar mientras esperan su plato. Los desayunos se destacan en Buena Vista por su variedad de opciones, entre ellas el brunch disponible todos los días de la semana. Por supuesto el Happy Hour y una amplia barra de bebidas.
Buena Vista Restó tiene un espacio conveniente para que en breve se realicen catas de vino, exposiciones y espectáculos musicales. Y cuenta con un Mercadito de productos caseros gourmet y regionales.
Atentos a las condiciones actuales de cuidados sanitarios, el menú también se podrá consultar por Código QR en el salón, además de mantener las distancias entre las mesas y la sanitización de todos los elementos que se usan en el restó.
Encontranos en Instagram como @buenavista_resto,
Podés participar de sorteos y premios
#noessolocomida
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Av. Pioneros Km 2 – San Carlos de Bariloche – Río Negro
Abierto todos los días a partir de las 8.00 hs
Reservas al + 54 9 294 463 6659
Recetas Patagonicas
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA
                            	INGREDIENTES
Base:
- Harina 130 g.
- Bicarbonato de sodio 1/2 cdita.
- Manteca 115 g.
- Az ...
                            	Leer más
                            
Esplendida trucha rellena sureña
                            	INGREDIENTES
Trucha grande 1
Para el relleno:
Jamon crudo c/n
Tomate cherry 75 grs
Perejil 1 cda< ...
                            	Leer más
                            
Budín de Castañas
                            	Ingredientes:
- 24 Castañas
- 1 Pan
- 1 taza Leche
- 2 tazas
- 1 copita Vino oporto o jerez< ...
                            	Leer más
                            
CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS
                            	INGREDIENTES
Para 4 porciones.
Canelones:
- 250 g de harina de garbanzos.
- Sal.
- Aceite de coco ...
                            	Leer más
                            
PANQUEQUES AL DISCO
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Leche 500 cc.
- Harina 0000 200 g.
- Huevo 2 unid.
- Sal fina 1 pizca ...
                            	Leer más
                            
LINGOTE HELADO SIN HARINA
                            	INGREDIENTES
Biscuit de chocolate sin harina:
- Yemas de huevos 60 g.
- Azúcar 40 g.
- Cla ...
                            	Leer más
                            
TORTA HOLANDESA DE MANZANAS
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Azúcar negra 170 g.
- Manteca 340 g.
- Harina leudante 620 g. ...
                            	Leer más
                            
ALFAJORES DE NUEZ
                            	INGREDIENTES
- Manteca 100 g.
- Azúcar 100 g.
- Esencia o extracto de vainilla.
- 1 huevo.
- ...
                            	Leer más
                            
Lomo con Morillas
                            	Para una porción de lomo con morillas se requiere: 4 medallones de lomo de 300 gramos; 4 puñados de morillas secas, hidra ...
                            	Leer más
                            
CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS
                            	INGREDIENTES
- Queso crema 750 g.
- Harina 130 g.
- Azúcar 250 g.
- Crema de leche 325 cc.
- ...
                            	Leer más
                            
Budín de nueces
                            	Ingredientes:
- Nueces 1 taza
- Miga de pan ½ taza
- Azúcar ½ taza
- Huevos 4
                            	Leer más
                            
FRAMBUESAS BAÑADAS EN CHOCOLATES
                            	INGREDIENTES
- Frambuesas congeladas o frescas c/n
- Chocolate blanco baño c/n
- Chocolate semi amargo c/n ...
                            	Leer más
                            
MALFATTI CON SALSA ROSA
                            	INGREDIENTES
- Espinaca 500 g.
- Ricota 500 g.
- Queso rallado 300 g.
- Pimienta negra.
- Sal.
                            	Leer más
                            
TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HARINA
                            	INGREDIENTES
Para la marquise cocida:
- Manteca 150 g
- Chocolate semi-amargo 200 g
- Yemas 5 uni ...
                            	Leer más
                            
Trucha ahumada y tierra y mar sobre chutney de frutos rojos y papas
                            	INGREDIENTES
Santiago Maestre:
Trucha salmonada 1
Aguaribay c/n
Romero
Salsa:
Vin ...
                            	Leer más
                            
RISOTTO CON OSOBUCO
                            	INGREDIENTES
- 1 osubuco entero cortado en ruedas 3 dedos (luego cortado en cubos de 2x2 cm sin tejidos)
- Harina 1 cda< ...
                            	Leer más
                            
ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO
                            	INGREDIENTES
Masa:
● 300 manteca
● 100 azúcar impalpable
● 100 grs miel< ...
                            	Leer más
                            
CARNE AL CHAMPIGNON
                            	INGREDIENTES
- Carne.
- Cebolla grande 1 unid.
- Champignones 200 g.
- Aceite de oliva.
- Sal y pim ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS
                            	INGREDIENTES
Rinde una torta de 22 a 24 cm.
Biscuit de chocolate y frutos rojos:
Rinde 4 discos.
- Mante ...
                            	Leer más
                            
Cromesquis de champiñones farci
                            	Ingredientes:
6 unid. de champiñones medianos
15 gr. de echalote en brunoise
1/2 diente de ajo
c ...
                            	Leer más
                            
TORTA GALESA
                            	INGREDIENTES
- Manteca 200 g.
- Azúcar negra 180 g.
- Huevos 160 g.
- Coñac 100 g.
-  ...
                            	Leer más
                            
TORTA ROGEL DE CHOCOLATE
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 430 g.
- Cacao amargo 70 g.
- Sal 5 g.
- Yemas 6  ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE CIRUELAS
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- 175 g de harina común
- 1 cda de azúcar
- 1 pizca de s ...
                            	Leer más
                            
BOLAS DE FRAILE
                            	INGREDIENTES
Rinde para 60 unidades
Para la masa
Harina 0000 1000 gr
Azúcar 200 gr
Sal &frac ...
                            	Leer más
                            
Bombones de Almendras y de Avellanas
                            	Bombones de almendra
- Almendras peladas 1 taza
- Azúcar 1 taza
- Clara de huevo
Preparaci ...
                            	Leer más
                            
ALFAJOR DE CHOCOLATE BLANCO Y NEGRO
                            	INGREDIENTES
Rinde para 18 - 20 alfajores
Masa:
- Manteca/mantequilla 180 g
- Azúcar rubio mascab ...
                            	Leer más
                            
SALMÓN BLANCO CON COUS COUS Y COLIFLOR ESPECIADO
                            	INGREDIENTES
- Salmón blanco filet.
- Cous cous 500 g.
- Caldo de vegetales o fumet 500 cc.
- Menta ...
                            	Leer más
                            
Que no falte el ¡Chutney!
                            	Suaves, dulzones o picantes los chutney son infaltables en un hogar con espíritu gastronómico.
La palabra chutney ...
                            	Leer más
                            
PANCAKES DE MANZANA
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Stevia líquida 1/2 cda
- 1 huevo
- 1 taza de leche descremada
 ...
                            	Leer más
                            
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