Recetas Patagonicas
Cervecería Patagonia se suma al IPA Day
Cervecería Patagonia se suma al IPA Day
En el marco del IPA Day, Cerveza Patagonia te invita a probar las nuevas variedades de IPA elaboradas en la casa de creación de Bariloche.
Este sábado 6 de agosto, Cervecería Patagonia celebra el IPA DAY y abre sus puertas para compartir con todos sus clientes las nuevas variedades de IPA creadas en la cervecería, haciendo una fusión entre la histórica cerveza inglesa y diferentes ingredientes autóctonos.
En honor a la India Pale Ale, una cerveza con alto nivel de alcohol y lúpulo, desde Patagonia celebran su día compartiendo la tradicional y ya conocida IPA y nuevas variedades como:
- IPA de Sesión: una nueva variedad, estacional, más liviana en su cuerpo y aroma, con la combinación de lúpulos patagónicos y norteamericanos, de alta tomabilidad y color dorado
- IPA con Sauco: respeta la descripción anterior, con el agregado del típico fruto regional, que le aporta un color más cobrizo, un leve dulzor al final de boca y una acidez suave al final
- Doble IPA: una integrante de la familia, con más cuerpo maltoso, un alcohol superior al resto (casi 8%) y un amargo cercano a las 80 BU... ideal para entendidos y amantes del estilo.
Desde el mediodía, se hará la cocción en vivo de la IPA para que, aquellos interesados por el origen de esta variedad, puedan consultarle a nuestros expertos cerveceros sobre el proceso de esta emblemática cerveza.
También se podrán degustar el resto de las cervezas y acompañarlas con exquisitos platos elaborados con productos regionales. Sólo por este día el happy hour será desde las 17 hasta las 21 horas.
A las 19 hs estará tocando la banda Fortune, con covers de The Creedence, para terminar de encantar a quienes se acerquen al bar ubicado en el KM 24.700 de Circuito Chico.
Recetas Patagonicas
RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS
                            	INGREDIENTES
- 300 g de nueces y almendras.
- 150 g tomates seco hidratados.
- 150 g de lino.
- 50 g de ac ...
                            	Leer más
                            
POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO
                            	INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
200g de tomate tritu ...
                            	Leer más
                            
GUISO DE PAPINES
                            	INGREDIENTES
- Papa lisa 500 g.
- Papa criolla 250 g.
- Charqui 100 g.
- Carne 250 g.
- Cebolla 250 ...
                            	Leer más
                            
GALAKTOBOUREKO
                            	INGREDIENTES
Para el almíbar:
- 800 g de azúcar.
- 450 cc de agua.
- 75 g de miel.< ...
                            	Leer más
                            
CORDERO AL HORNO, COUS COUS ISRAELI
                            	INGREDIENTES
- 1 Pata de Cordero.
- 2 cditas de pimienta negra.
- 5 unid de clavo de olor.
- 1 cdita de se ...
                            	Leer más
                            
CROISSANT DE ALMENDRAS
                            	INGREDIENTES
Receta para 18 unidades.
Para el amasijo:
- Harina 0000 700 g.
- Harina 000 300 g.
- ...
                            	Leer más
                            
SALTEADO DE CERDO AGRIDULCE
                            	INGREDIENTES
- Carré de cerdo sin hueso 300 g.
- Almidón de maíz 2 cdas.
- Cerveza frí ...
                            	Leer más
                            
HAMBURGUESAS DE LENTEJAS
                            	INGREDIENTES
(Rinde 4 hamburguesas).
Para las hamburguesas:
- Quínoa 100 g.
- Caldo 200 cc. ...
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PIZZA SIN TACC
                            	INGREDIENTES
- Almidón de maíz 100 g.
- Fécula de mandioca 100 g.
- Leche en polvo 50 g.
                            	Leer más
                            
BERENJENAS RELLENAS
                            	INGREDIENTES
- Berenjena 4 unid.
- Ajo 2 dientes.
- Cebolla caramelizada 2 unid.
- Cebada cocida 1 taza.
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ALBÓNDIGAS CON PURÉ DE PAPAS
                            	INGREDIENTES
Para las albóndigas:
- Carne picada ½ kg.
- Yema 1 unid.
- Miga de pan ...
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TARTA CÍTRICA DE NARANJA
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 300 g.
- Manteca 100 g.
- Azúcar impalpable 100 g ...
                            	Leer más
                            
QUESADILLAS DE QUESO
                            	INGREDIENTES
- Harina de maíz 200 g.
- Harina 0000 150 g.
- Sal 10 g.
- Agua tibia.
Relleno ...
                            	Leer más
                            
Un desayuno especial: hacé tostadas con manzana, canela y miel
                            	Ingredientes:
4 rodajas de pan
4 cucharaditas de miel
50 gramos de crema de leche
250 gramos de manzana ...
                            	Leer más
                            
Paso a paso para cocinar pollo al curry con brócoli, ¡en solo 15 minutos!
                            	Ingredientes:
4 filetes grandes u 8 filetes chicos de carne de pollo (pechuga o muslo)
500 gramos de brócoli ...
                            	Leer más
                            
HAMBURGUESA VEGETARIANA DE POROTOS NEGROS Y CEBADA
                            	INGREDIENTES
Para 8 a 10 hamburguesas.
- 30 g de hongos secos de pino.
- 5 tomates secos hidratados.
- 1 c ...
                            	Leer más
                            
HAMBURGUESAS DE CERDO EN PAN BAO
                            	INGREDIENTES
PARA LOS BAO O PANES AL VAPOR:
- Harina 0000 550 g.
- Agua 300 g.
- Levadura fresca  ...
                            	Leer más
                            
ÑOQUIS DE SÉMOLA A LA ROMANA
                            	INGREDIENTES
- Leche 1 L.
- Sémola 250 g.
- Manteca 100 g.
- Nuez moscada.
- Pimienta blanca ...
                            	Leer más
                            
TORTA INVERTIDA DE BANANAS AL CARAMELO
                            	INGREDIENTES
Rinde una torta de 24 cm.
- Manteca 50 g.
- Azúcar común 150 g.
- Crema 50 cc.< ...
                            	Leer más
                            
PESCADO ENTERO CON VEGETALES Y LABAN
                            	INGREDIENTES
- 1 pescado entero (mero en lo posible).
- Limones.
- Hiervas frescas.
- 200 g de chauchas re ...
                            	Leer más
                            
Entre Filipinas y Argentina: Christina Sunae llega a BALC 2022 con su cocina multicultural
                            	La cocinera internacional Christina Sunae también estará compartiendo sus saberes y experiencias en esta nueva edici&oacu ...
                            	Leer más
                            
ALFAJOR HELADO CON CORAZÓN DE DULCE DE LECHE
                            	INGREDIENTES
Harina 0000 330 grs
Almidón de maíz 80 grs
Cacao amargo 80 grs
Bicarbonato de s ...
                            	Leer más
                            
LEMONCELLO CASERO
                            	Para 5 botellas de 750 cc:
Limón orgánico cáscara gruesa 9
Tip:
(limones sin cera para dar ...
                            	Leer más
                            
ESTOFADO DE POLLO ORIENTAL
                            	INGREDIENTES
- Pata y muslo 2 unid.
- Cebolla 2 unid.
- Papa 1 unid.
- Salsa de soja 1 taza chica.
 ...
                            	Leer más
                            
TARTA FRAISIER
                            	INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 24 cm de diámetro.
Biscuit:
- Huevos 3 unid.
 ...
                            	Leer más
                            
CREMONAS RELLENAS CON MEMBRILLO, HINOJO Y CHICHARRÓN
                            	INGREDIENTES
Rinde 2 cremonas.
Amasijo:
Clásico
- Harina 000 500 g.
- Extracto de malta 1  ...
                            	Leer más
                            
SOPA DE POLLO, CEBADA Y LIMÓN
                            	INGREDIENTES
- Caldo de pollo 1 L.
- Pollo desmenuzado o en trozos 1 taza.
- Cebolla 1/2 unid.
- Zanahoria ...
                            	Leer más
                            
Suave y esponjoso: cómo hacer un pastel de ángel, ¡riquísimo!
                            	Ingredientes:
9 claras de huevos grandes
1 y 1/2 tazas de azúcar
1 taza de harina 0000
1 cuchara ...
                            	Leer más
                            
Cómo hacer una torta de avena con salsa de vainilla que queda, ¡increíble!
                            	Ingredientes:
Para la torta:
1 taza de copos de avena arrollada
1 y ¼ tazas de agua caliente
1 y ...
                            	Leer más
                            
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