Recetas Patagonicas

CHOW MIEN

INGREDIENTES

- Bola de lomo feateado para milanesa 200 g.
- Salsa de soja.
- Jengibre.
- Clara de huevo 1 unid.
- Almidón de maíz.
- Fideos chinos secos.
- Espinaca 1 paquete.
- Aceite.
- Ajo.
- Vino de cocinar chino / oporto.
- Salsa de soja.
- Salsa de ostra.
- Agua.
- Aceite de sésamo.

Aprendé a preparar el clásico plato CHOW MIEN de fideos chinos salteados ¡riquísimos! Receta completa a continuación

PROCEDIMIENTO:

1. Cortar la carne en tiritas. Colocarla en un bol y marinarlo con aceite un chorrito, sala de soja, jengibre rallado, una clara de huevo y dos cucharadas de almidon de maíz, dejar en heladerapor al menos media hora.

2. Por otro lado lavar la espinaca y cortar la cebolla en juliana.

3. Poner a calentar una sarten con un poco de aceite, es importante que este muy caliente, sumarle una cucharada de ajo y la carne, dejar que se dore bien la carne y desglasar con oporto, sumar salsa de soja, salsa de ostras, dejar cocinar por dos minutos y agregarle los fideos ya cocidos, mezclar y sumar las hojas de espinaca, cuando estas se hayan cocinado, terminar con unas gotitas de aceite de sésamo.