Recetas Patagonicas

CROSTATA DE KIWI, PERAS Y FRUTILLAS

INGREDIENTES

- 200 g de frutillas.
- 1 kiwi.
- 2 peras.
- 4 huevos.
- 50 g de azúcar moreno.
- 1 cdita de levadura en polvo.
- Azúcar impalpable.

Receta de crostata fresca y deliciosa, con kiwi, peras y frutillas. ¡Este postre va a deleitar a tus invitados!

PROCEDIMIENTO:

1. Lavar las frutillas, sécalas, retirarles el tallo y cortarlas a la mitad. Pelar el kiwi y cortarlo, primero en rodajas y, luego, estas por la mitad. Pelar las peras, descorazonarlas y cortarlas en trozo. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cascar los huevos y sumar el azúcar moreno y la levadura. Batir hasta obtener una masa y volcarla en una fuente apta para el horno forrada con papel sulfurizado.
3. Repartir por encima los trozos de pera y de frutilla y hornear por 25 minutos.
4. Retirar del horno y, una vez fría, añadir el kiwi. Espolvorear con azúcar glas y servir.