Recetas Patagonicas
Diseñan plan para introducir el vino argentino en los mercados internacionales
Diseñan plan para introducir el vino argentino en los mercados internacionales
En el marco de la pandemia mundial, el vino argentino ha registrado un crecimiento importante.
De acuerdo con información del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la industria, “consolida un proceso de recuperación en las exportaciones de vinos y mosto" que arrancó en 2019 y se potenció en la primera mitad del 2020, conformando así "un círculo virtuoso que permite reducir los stocks vínicos acumulados, estabilizar las existencias y avanzar en una recuperación de los precios del vino".
Por su parte, el organismo indica que, en 2019, las ventas de los vinos fraccionados argentinos acumularon un aumento del 3,3%, mientras que los vinos a granel incrementaron un 36,4% anual.
“La tendencia a la recuperación se acentuó”, detallaron. En el primer semestre del año las exportaciones en volumen de vinos crecieron 52% con aumentos del 3% en fraccionados y del 154% en el vino a granel. Este panorama es alentador, sin embargo, se encuentra lleno de desafíos.
Por esta razón, Wines of Argentina, la entidad que promueve la marca y la imagen país del vino argentino en el mundo, presentó su nuevo proyecto de negocios que desarrolla una estrategia exportadora de la industria, cuyo objetivo es implementar acciones innovadoras de marketing digital y la generación de oportunidades comerciales para sus accionistas.
El plan busca consolidar e incrementar la distribución y las ventas de vino argentino poniendo el acento en la premiumización de la categoría y “demostrando la gran diversidad y la excelente relación calidad/precio de nuestro producto nacional".
“Con la expansión de la conectividad, los horizontes se ampliaron para la promoción de la industria vitivinícola global a través de nuevos canales digitales”. La misión es “marcar presencia digital para el vino argentino con mucha más fuerza y así seguir contribuyendo al éxito global de la industria nacional y a la consolidación de Argentina como país moderno en términos vitivinícolas”, sostiene Wines of Argentina.
Los mercados en los que se enfocarán las estrategias figuran China, que tracciona el comercio mundial de vinos, y Estados Unidos. Asia también tiene un gran potencial, como son los casos de Japón y Corea del Sur. Asimismo, Reino Unido, Canadá y, en Latinoamérica, México y Brasil, detallaron.
Según Miranda Nuñez, redactora de la plataforma Dulcehogar.mx, México es un mercado potencialmente atractivo para los vinos argentinos, aunque los ciudadanos prefieren la cerveza y las bebidas espirituosas. La bebida obtenida de la uva ha sabido ganarse un lugar. En 2012, alcanzó un consumo de más de 72 millones de litros. Los estudios que analizaron el porqué del crecimiento encontraron que la demanda surge de nuevos segmentos de consumidores, como son los más jóvenes y las mujeres.
Asimismo, Brasil se ha convertido en la nueva meca para los vinos argentinos. En los últimos años ha registrado un fuerte crecimiento económico y representa el tercer mercado internacional para las bodegas locales, desplazando a un destino tradicional como el Reino Unido.
Recetas Patagonicas
OKONOMIYAKI, TORTILLA JAPONESA
INGREDIENTES
- Harina 0000 120gr.
- Sal ¼ cdta.
- Azúcar ¼ cdta.
- Polvo de hornear & ...
Leer más
CRÊPES DE TRIGO SARRACENO
INGREDIENTES
Pasta de crepes salados de sarraceno (15 a 20 crêpes):
- 250 g harina de trigo sarraceno.
Leer más
TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE Y CAFÉ
INGREDIENTES
Para la masa:
Rinde 4 discos de 20 cm.
- Leche 400 cc.
- Crema 100 cc.
- Mant ...
Leer más
GUISO CARRERO
INGREDIENTES
- 1 cebolla picada.
- 2 tomates en cubos.
- 500 g de roast beef en cubos.
- 1 zanahoria en mo ...
Leer más
SANDWICH DE FOCACCIA
INGREDIENTES
- 630 cc de agua (ideal si es mineral o de filtro).
- 4 g de levadura fresca.
- 30 g de sal fina.
Leer más
ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ
INGREDIENTES
Masa:
- Azúcar impalpable 160 g
- Harina 0000 300 g
- Polvo de AVELLANAS 120 ...
Leer más
TARTA CRUMBLE DE VERDURAS
INGREDIENTES
Masa para la base:
- Harina 300 g
- Manteca fría 100 g
- Agua fría c/n ...
Leer más
CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 300 g
- Manteca 100 g
- Azúcar 50 g
- Sal 1 pizca ...
Leer más
HELADOS DE FRAMBUESA Y MANGO
INGREDIENTES
Base de frambuesa:
- Frambuesas 100 g.
- Azúcar 25 g.
- Jugo de limón ...
Leer más
ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS CON SALSA
INGREDIENTES
Para las albóndigas:
- 250 g de lenteja cocida.
- 150 g de arroz integral o yamani.< ...
Leer más
PICAÑA RELLENA CON PURÉ
INGREDIENTES
- Picaña 1 unid.
- Queso fontina 250 g.
- Cebolla 2 unid.
- Morrón asado 1 unid ...
Leer más
CLAFOUTIS DE PERAS
INGREDIENTES
- Peras 250 g
- Harina 40 g
- Azúcar 120 g
- Huevos 3 unid
- Yemas 1 unid ...
Leer más
ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ
ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ
INGREDIENTES
- Carne picada 500 g
- Puerro 12 ...
Leer más
TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS
INGREDIENTES
Curado de la trucha:
- Sal entre fina 500 g
- Sal gruesa 500 g
- Azúcar 500 g ...
Leer más
GYOSAS DE MOLLEJAS CROCANTES
INGREDIENTES
Masa:
Harina 200 grs
Aceita neutro 1 cda
Agua caliente c/n
Sal 1 pizca
< ...
Leer más
PROVOLETA ENVUELTA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 500 g.
- Chimichurri 2 cdas seco.
- Sal fina.
- Agua 250 a 300 ...
Leer más
CARBONADA CRIOLLA CATAMARQUEÑA
INGREDIENTES
- ½ kg carne vacuna.
- ½ kg cebolla.
- 250 g papa.
- 250 g zanahoria.
- ...
Leer más
TORTA HELADA DE BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYÁ
INGREDIENTES
- Chocolate blanco, fundido 150 g.
- Manteca fundida 100 g.
- Azúcar 150 g.
- Huevos 2 ...
Leer más
ARROLLADO DE FRUTILLAS
INGREDIENTES
Arrollado:
1 placa de 30 x 40 cm.
- 6 yemas
- 30 g de azúcar
- Pizca d ...
Leer más
SATAY DE TOFU
INGREDIENTES
- 100 g tofu firme
- 1 pimiento de cada color
- 1 cebolla morada
Salsa Satay:
- 1 cd ...
Leer más
TORTA ANGEL
INGREDIENTES
- Claras 8 unid.
- Jugo de limón 1 gotita.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- Azú ...
Leer más
3 RECETAS CON BERENJENA
VEGETARIANO
3 RECETAS CON BERENJENA
INGREDIENTES
ESCABECHE DE BERENJENAS:
- 2 berenjenas.
...
Leer más
SALTEADOS DE POLLO, CERDO Y TOFU
INGREDIENTES
Salteado de pollo:
- Suprema de pollo 1 unid.
- Zanahoria 1 unid.
- Zapallito o zuch ...
Leer más
TERRINA DE POLLO
INGREDIENTES
- Pollo 1 kg deshuesado.
- Sal y pimienta.
- Crema de leche 200 cc.
- Arveja 100 g.
- ...
Leer más
ENSALADA SOLTERITO
INGREDIENTES
- Papas cocidas criolla ½ kg.
- Cebolla 1 unid.
- Habas ½ unid.
- Choclos blanc ...
Leer más
PAN DULCE SALADO
INGREDIENTES
Frutas:
- Aceitunas negras 150 g
- Aceitunas verdes 150 g
- Queso parmesano 100 g
Leer más
TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA
INGREDIENTES
Relleno:
- Dulce de leche repostero 2 kg
- Coco rallado o escamas 300 g
Masa de alf ...
Leer más
OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES
INGREDIENTES
- 1 kg de ojo de Bife.
- 1 cda de pimienta blanca en granos.
- 1 cda de pimienta negra en granos.
Leer más