Recetas Patagonicas
En junio llega la 2º edición de Puro Vino Bariloche 2017
En junio llega la 2º edición de Puro Vino Bariloche 2017
 ¡Más de 70 bodegas y 300 etiquetas en un solo lugar!
Puro Vino BRC es la primera Expo de Vinos y productos afines especializada de San Carlos de Bariloche, que brinda un espacio de interacción entre las bodegas expositoras, los profesionales gastronómicos y hoteleros, y el público aficionado, tanto residente como turista.
La primera edición de Puro Vino BRC en el año 2016 contó con la presencia de más de 50 bodegas y 200 etiquetas distribuidas en 2 salones. Con entradas agotadas, la expo fue visitada por más de 600 asistentes, entre los cuales hubo importantes empresarios gastronómicos y hoteleros, sommeliers de la región, reconocidos chefs, periodistas locales y un ávido público por conocer más de vinos.
Puro Vino 2017 propone la oportunidad de entablar y estrechar nuevas relaciones comerciales con los empresarios locales del sector como con los consumidores finales.
Y a los asistentes se les ofrece, además de la posibilidad de degustar una amplia gama de vinos, gastronomía y show en vivo.
Este año se suma una acción de responsabilidad social donde los asistentes podrán participar donando un alimento no perecedero o un útil escolar a cambio de la Copa de degustación que se llevarán de souvenir. Lo recolectado será donado al merendero Gotitas de Esfuerzo de la ciudad de San Carlos de Bariloche.
En esta segunda edición, la expo se realizará en los tres salones del BEC - Bariloche Eventos y Convenciones. Contará con cincuenta stands distribuidos en sus tres pisos más una barra en el primer piso, gastronomía y show en vivo.
Viernes 23 de junio de 2017 de 17 a 23
BEC – Bariloche Eventos y Convenciones
España 415 – San Carlos de Bariloche – Río Negro
e-mail: purovinobrc@gmail.com
Facebook: Puro Vino Bariloche
Recetas Patagonicas
TORTA DE DURAZNO
                            	INGREDIENTES
Rendimiento 2 unidades
Para la masa básica de levadura
Leche 200 cc
Levadura fresca 25 ...
                            	Leer más
                            
TACOS EN MASA DE CHIPÁ
                            	INGREDIENTES
Para la masa de chipa:
- 500 g de fécula de mandioca.
- 2 huevos.
- Leche c/n ...
                            	Leer más
                            
BROWNIES MARMOLADOS
                            	INGREDIENTES
- Manteca 190 g.
- Chocolate 270 g.
- Cacao amargo 40 g.
- Huevos 5 unid.
- Azú ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE CHOCO BLANCO CON FRUTOS ROJOS
                            	INGREDIENTES
Rinde 👉 1 torta de 18 cm. 
.
Ingredientes ⬇:
.
Bizcochuelo de lim&oa ...
                            	Leer más
                            
BERENJENAS RELLENAS
                            	INGREDIENTES
- 3 berenjenas.
- Muzzarella en rodajas.
- Tomate en rodajas.
.
PROVENZAL 🔥:< ...
                            	Leer más
                            
POLLO AL MANÍ
                            	INGREDIENTES
- Pollo deshuesado 2 patas muslo.
- Maní pelado crudo un puñado.
- Cilantro un pu&ntil ...
                            	Leer más
                            
ROLLS DE ESPINACA, CEBOLLA Y QUESO
                            	INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 0000 o 000 1/2 kg.
- Levadura fresca 20 g.
- Azúcar 1  ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE ROLLOS DE MANZANA Y CANELA
                            	INGREDIENTES
Masa:
Harina 0000 550 grs
Levadura fresca 50 grs
Leche 330 cc
Azúcar 5 ...
                            	Leer más
                            
CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Harina 300 g
- Manteca 100 g
- Azúcar 50 g
- Sal 1 pizca ...
                            	Leer más
                            
TARTA CRUMBLE DE VERDURAS
                            	INGREDIENTES
Masa para la base:
- Harina 300 g
- Manteca fría 100 g
- Agua fría c/n ...
                            	Leer más
                            
POLLO ADOBADO CON CABUTIA AL HORNO
                            	INGREDIENTES
- Pollo entero 1 unid
- Aréndanos 1 cajita
- Frambuesas congeladas o frescas 100 g
- O ...
                            	Leer más
                            
ROSCA TRENZADA DE MANZANAS
                            	INGREDIENTES
MASA ESTILO BRIOCHE:
- Harina 0000 500 g
- Sal 10 g
- Azúcar 40 g
- Le ...
                            	Leer más
                            
RISOTTO DE QUINOA
                            	INGREDIENTES
Para 4 porciones.
- Quínoa 250 g
- Remolacha 200 g
- Puerro 50 g
- Queso de cab ...
                            	Leer más
                            
PASTEL DE CHOCLO A LA MASA
                            	INGREDIENTES
- Choclo en lata 4 unid
- Choclo 4 unid
- Cebolla 1 unid
- Morrón rojo 1 unid
- ...
                            	Leer más
                            
PASTRÓN CASERO RÁPIDO
                            	INGREDIENTES
- Tapa de asado:
de 1 ½ a 2 kg.
- Sal gruesa:
2 cdas al ras por kilo de car ...
                            	Leer más
                            
MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE Y PASTELERA
                            	INGREDIENTES
Empaste:
- Manteca 400 g.
Amasijo:
- Harina 0000 500 g.
- Agua 240 cc.
                            	Leer más
                            
TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS
                            	INGREDIENTES
Disfrutá de esta riquísima TORTA DE COCO, CHOCOLATE BLANCO Y FRUTOS ROJOS 🥥🍓🍒 ...
                            	Leer más
                            
RISOTTO DE QUINOA Y HONGOS
                            	INGREDIENTES
- Quinoa 300 g.
- Aceite de oliva.
- Verdeo.
- Ajo.
- Manteca.
- Ajo 4 dientes. ...
                            	Leer más
                            
ENSALADAS FRESCAS Y FÁCILES
                            	Ensalada 🥗1⃣:
.
- Quinoa
- Cubos de calabaza asada
- Porotos negros o adukis 
- Pereji ...
                            	Leer más
                            
HAMBURGUESITAS DE RICOTTA
                            	INGREDIENTES
- Ricotta 500 g.
- Cebolla en brunoise 2 unid.
- Tomillolo 1 brizna.
- Aceite de oliva 2 cdas ...
                            	Leer más
                            
TORTA DE LEVADURA, MANZANA Y PASAS
                            	INGREDIENTES
- 1.2 kg de harina. DE HARINA
- 100 g de manteca.
- Levadura c/n.
- 2 huevos.
- 6 cdas ...
                            	Leer más
                            
PIONONO DE HELADO Y GARRAPIÑADA
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Huevo 5 unid
- Azúcar 50 g
- Miel 1 cda
- Esencia de vainilla  ...
                            	Leer más
                            
CARNE PAJARITO CON ARROZ
                            	INGREDIENTES
- Nalga 400 g
- Cebolla 1 unid
- Morrón verde 1 unid
- Morrón rojo 1 unid ...
                            	Leer más
                            
ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ
                            	INGREDIENTES
Masa:
- Azúcar impalpable 160 g
- Harina 0000 300 g
- Polvo de AVELLANAS 120  ...
                            	Leer más
                            
CAPELETTIS CON DOBLE RELLENO
                            	INGREDIENTES
Va receta 4 porciones aprox.
Masa:
- Harina 0000 360 g
- Yemas 300 g (14/15 unid)
-  ...
                            	Leer más
                            
TARTA DE CALABAZA Y QUESO AZUL
                            	INGREDIENTES
- Calabaza asada 450 g
- Ligue de tartas 420 g
- Masa de oliva 400 g
- Queso azul Formage 110 ...
                            	Leer más
                            
PLETZALEJ CON PASTRÓN
                            	INGREDIENTES
- Harina 0000 1 kg
- Huevo 2 u (1 para la masa y el otro para la doradura)
- Agua apenas tibia 500 a ...
                            	Leer más
                            
ROLL DE MERLUZA
                            	INGREDIENTES
- Merluza 6 filets.
- Zanahoria 3 unid.
- Cebolla en pluma 3 unid.
- Sal y pimienta.
- ...
                            	Leer más
                            
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