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Bariloche, miércoles 10, septiembre 2025
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Recetas Patagonicas

En Septiembre vuelve la 3ra edición de Cocina de los 7 Lagos

En Septiembre vuelve la 3ra edición de Cocina de los 7 Lagos





 San Martin de los Andes y Va. La Angostura ponen en escena desde el 17 al 24 de Septiembre lo mejor de su gastronomía con la participación de los principales chefs y establecimientos gastronómicos de las ciudades, con un circuito gastronómico promocional de la cocina y platos característicos de la zona.
Los dias 19 y 20 de Septiembre en el Hotel Le Village de San Martín de los Andes se realizará una Feria de productores y empresarios gastronomicos. Tambien dentro del cronograma de actividades en estos dias, se realizaran charlas, capacitaciones y demostraciones gastronomicas en vivo . El objetivo es brindarle a los turistas y residentes un abanico de posibilidades para que conozcan lo mejor de la gastronomia neuquina.
Para que todos puedan disfrutar de las bellezas paisajistas de ambas localidades “Cocina 7 Lagos” lanzó un 20% de descuento en alojamientos registrados por la Asoc. Hotelera y Gastronómica de San Martin de los Andes y Va.La Angostura. Mientras que a nivel gastronómico los restaurants ofrecen un 25% de descuentos en un plato regional seleccionado.
Vale destacar que cuando comience este evento gastronómico se difundirá un folleto que se entregará a todos los interesados en los Centros de Informes de la Secretaría local, en las agencias de viajes y turismo ofreciendo platos elaborados en base a productos regionales (cordero, pescados y ciervo) con valores promocionales.

Como en las ediciones anteriores, se realizará el concurso de chefs regionales. El mismo estará enmarcado en el “Torneo Federal de Chef” que lleva adelante la Federación Empresarial Hotelera y Gastronómica de la República Argentina. (FEHGRA) en todo el país
La organización de la actividad se encuentra a cargo de la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de San Martin de los Andes y Villa La Angostura y cuenta con el respaldo de FEHGRA, la Subsecretaria de Turismo de Neuquen, Neuquentur, el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y sponsors.

Recetas Patagonicas

HAMBURGUESA DE QUINOA Y HONGOS

HAMBURGUESA DE QUINOA Y HONGOS

INGREDIENTES - 2 tazas de quinoa enjuagada 7 veces y cocinada en 4 tazas de agua. - 2 cdas de perejil picado. - 3 ...

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PAN DE QUESO

PAN DE QUESO

INGREDIENTES - 2 Huevos. - ⅔ Tazas de Aceite de Vegetal o de Oliva - 3 Tazas Harina Tapioca o Yuca (NO DE T ...

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KEY LIMÓN PIE

KEY LIMÓN PIE

INGREDIENTES Base: - Galletita de vainilla 350 g. - Manteca 130 g. - Azúcar 1 cda. ...

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TORTA DE MANDIOCA Y COCO

TORTA DE MANDIOCA Y COCO

INGREDIENTES - 750 g de aipim (o mandioca) rallada. - 2 huevos enteros. - ½ tazas de leche. - 1 &fr ...

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TARTA DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTA FRESCA

TARTA DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTA FRESCA

INGREDIENTES Masa quebrada: - Manteca / Mantequilla 100 g. - Azúcar glas / impalpable 100 g.

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CHOW MIEN

CHOW MIEN

INGREDIENTES - Bola de lomo feateado para milanesa 200 g. - Salsa de soja. - Jengibre. - Clara de huevo 1 ...

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TACOS DE POLLO

TACOS DE POLLO

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 150 g. - Harina de centeno 150 g. - Polvo de hornear 1 cdita.

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BROWNIE VEGANO

BROWNIE VEGANO

PASTELERÍA INGREDIENTES - Leche vegetal sin endulzar 250 cc. - Aceite de coco 100 gr derretido. - A ...

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PACÚ CON REVIRO, VEGETALES Y CHIMICHURRI DE MONTE

PACÚ CON REVIRO, VEGETALES Y CHIMICHURRI DE MONTE

PESCADOS Y MARISCOS INGREDIENTES - Pacu 1 unid. - Sal y pimienta. - Limón. - Jabuticaba.

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STRUDEL DE MANZANA

STRUDEL DE MANZANA

INGREDIENTES Receta para 1 STRUDEL Masa: - Harina 0000 300 g. - Sal 1 cdita. - Agua 125 cc. ...

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TORTA TIRAMISÚ

TORTA TIRAMISÚ

INGREDIENTES Vainillas caseras: - Claras 8 unid. - Yemas 8 unid. - Azúcar 250 g. - ...

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TORTA ALIMONADA HELADA

TORTA ALIMONADA HELADA

INGREDIENTES Base: Harina 0000 200 grs Almendra 100 grs Manteca 200 grs Azúcar impa ...

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PASTA GRATINADA

PASTA GRATINADA

INGREDIENTES - 100 g fidellini De Cecco. - 10 g de alcaparras desaladas. - 3 aceitunas verdes medianas. - ...

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FACTURAS HOJALDRADAS

FACTURAS HOJALDRADAS

INGREDIENTES Hojaldre rápido: - Harina 1 kg. - Sal fina 20 g. - Agua 460 cc - Mante ...

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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

INGREDIENTES - 300 g de nueces y almendras. - 150 g tomates seco hidratados. - 150 g de lino. - 50 g de ac ...

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TORTA ARGENTINA

TORTA ARGENTINA

INGREDIENTES Masa: - Manteca 300 g. - Azúcar 300 g. - Harina 0000 300 g. - Polvo de ...

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CAZUELA DE TOMATE, HABAS Y SALCHICHA PARRILLERA

CAZUELA DE TOMATE, HABAS Y SALCHICHA PARRILLERA

INGREDIENTES - Habas 500 g. - Tomate en conserva 800 g. - Salchicha parrillera o chorizo de cerdo 500 g. - ...

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TORTA DE FRUTILLA

TORTA DE FRUTILLA

INGREDIENTES Rendimiento: 1 torta de 22 cm. Bizcochuelo: - Azúcar 375 g. - Huevo ...

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SORRENTINOS DE ASADO

SORRENTINOS DE ASADO

INGREDIENTES Pasta rellena: - Asado sobrante. - Cebolla c/n (500 g aprox). - Medio morrón. ...

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TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS

VEGETARIANO INGREDIENTES - Tomates redondos 5 unid. - Quinoa 2 tazas. - Agua 4 tazas. - Morró ...

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MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES

INGREDIENTES Milanesa: - Carré de cerdo 500 g. - 2 huevos. - Un diente de ajo. - Mo ...

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SOPA DE MANÍ

SOPA DE MANÍ

INGREDIENTES • Caldo de verdura c/n • 8 rodajas de osobuco • 1 1/2 taza de maní crudo pelad ...

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TORTA PELOTA PARA EL MUNDIAL

TORTA PELOTA PARA EL MUNDIAL

INGREDIENTES Budín de dulce de leche: - Manteca 200 g. - Azúcar mascabo 100 g. - Du ...

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WRAPS VEGETARIANOS

WRAPS VEGETARIANOS

VEGETARIANO INGREDIENTES Para la masa: - 300 g de harina integral. - 200 g de harina común ...

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COSTILLITAS DE CERDO RELLENAS CON PURÉ

COSTILLITAS DE CERDO RELLENAS CON PURÉ

INGREDIENTES • Costillitas de cerdo 1,5 kg Para el relleno: • Queso azul • Muzarella

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TARTA DE ESPÁRRAGOS CON CHIPS DE REMOLACHA

TARTA DE ESPÁRRAGOS CON CHIPS DE REMOLACHA

INGREDIENTES Masa - Harina integral 350 gr - Yogurt natural 150 gr - Agua 100 cm3 - Sal 1 cda ...

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MILANESA DE CALABAZA Y BERENJENAS

MILANESA DE CALABAZA Y BERENJENAS

INGREDIENTES Para las de calabaza: - Calabaza ½ unid. - Aceite de oliva. - Ajo. - T ...

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AROLLADITOS DE ACELGA

AROLLADITOS DE ACELGA

INGREDIENTES - Cebolla. - Acelga o espinaca. - Palta. - Zanahoria rallada. - Remolachaha rallada.

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CALABAZA Y PAPA RELLENAS

CALABAZA Y PAPA RELLENAS

INGREDIENTES Calabaza rellena 🎃: - Calabaza mediana 1 unid. - Cebada perlada cocida 150 g o arro ...

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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS

INGREDIENTES - 300 g de nueces y almendras. - 150 g tomates seco hidratados. - 150 g de lino. - 50 g de ac ...

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