Recetas Patagonicas

FAINA FRITA

INGREDIENTES

Faina:

- 200 g harina de garbanzos.
- 600 g de agua.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite.
- Perejil y tomillo.

Lactonesa:

- Leche.
- Ajo.
- Aceite de girasol.
- Ciboullete.
- Tomate cubeteado.
- Perejil y tomillo.

Fácil, nutritiva y riquísima faina frita ✨ un clásico que casero es todavía mejor 🙌

PROCEDIMIENTO:
1. Se pone a calentar un molde con aceite en el horno.
2. Se hace la mezcla.
3. Se pone la mezcla sobre el molde caliente y se deja cocinar 35 min aprox. (hasta que esté doradita).
4. Una vez que tenemos la faina hecha se deja enfriar (ideal unas horas) y se corta en tiritas.
5. Estas tiritas se fríen en abundante aceite y se dejan escurrir en papel absorbente.
6. Luego la decoramos con una lactonesa de ajo, ciboullete y tomate cubeteado.