Recetas Patagonicas
HELADOS DE FRAMBUESA Y MANGO
HELADOS DE FRAMBUESA Y MANGO
INGREDIENTES
Base de frambuesa:
- Frambuesas 100 g.
- Azúcar 25 g.
- Jugo de limón c/n.
Crema de Mango:
- Mango 350 g.
- Leche condensada 65 cc.
- Jugo de 1 lima.
- Crema de leche 100 cc.
Extras:
- Ralladura de lima.
Te dejamos la receta de estos riquísimos helados caseros para el verano!
PROCEDIMIENTO:
Base de frambuesa:
1. Cocinar las frambuesas en una olla junto con el azúcar y un poco de jugo de limón. Dejar reducir hasta lograr una salsa espesa.
2. Colocar la base de frambuesas en los moldes de helado, llevar al freezer hasta que enfríe.
Crema de mango:
1. Licuar el mango troceado con la leche condensada y el jugo de lima. Batir a medio punto la crema de leche e incorporarla a la preparación de mango.
2. Rellenar cada molde, colocar el palito de helado y llevar a freezer hasta congelar.
3. Desmoldar las paletas y terminarlas con ralladura de lima.
Recetas Patagonicas
PESCADO RELLENO AL SARTÉN CON ARROZ NEGRO
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ZUCHINIS RELLENOS
INGREDIENTES
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- Queso Rallado c/n.
- Muzzarella rallada c/n.
Para la salsa:
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- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Relleno:
- Oliva.
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PICAÑA AL HORNO CON VEGETALES ASADOS
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TIRAMISÚ Y MASCARPONE CASERO
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- Vainillas 600 a 800 g.
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Masa:
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- Harina de trigo floja (bajo contenido de ...
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EMPANADAS DE COCHINITA PIBIL
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 000 1 kg.
- Sal entrefina 10 g.
- Agua 450 cc.
- Grasa ...
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SORRENTINOS DE TRUCHA
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 200 g.
- Semolín 300 g.
- Huevos 5 unid.
- Eneldo para ...
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ÑOQUIS DE PAPA CON SALSA DE TOMATE
INGREDIENTES
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- 2/3 huevos.
- ¾ taza de queso rallado.
- Sal ...
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Sopa de cebolla. Receta tradicional francesa
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30 ml de aceite de oliva extra virgen (2 cucharadas)
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CHIPA GUAZÚ
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- Cebolla de verdeo 3 ramas.
- Cebolla 1 unid.
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BUDÍN DE PAN Y MEDIALUNAS
INGREDIENTES
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- Leche 1 L.
- Esencia de vainilla 1 cdita.
- R ...
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TARTA FOSFORITO
INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 000 200 g.
- Aceite de oliva 50 cc.
- Agua 80 cc.
- Sa ...
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CHUPIN DE PESCADO
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● Morrón rojo 2 unidades picado
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TRIFLE DE HELADO Y FRUTAS
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ÑOQUIS DE PAPA RELLENOS DE MOZZARELLA CON SALSA BOLOGNESA
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- 1 Huevo.
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HUMITA EN OLLA
INGREDIENTES
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SÁBALO CON VERDURAS CON RESCOLDO
INGREDIENTES
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- Harina 1 kg.
- Malta 10 g.
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INGREDIENTES
Para la masa:
- Harina 300 g.
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- Claras 5 unid.
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- Azúcar 150 g.
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INGREDIENTES
Masa:
- Almendras 250 g.
- Huevos 5 unid.
- Azúcar 250 g.
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BAOS RELLENOS
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 1 kilo
- Levadura 50 grs
- Leche 250 cc
- Agua 250 cc
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