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Llega Puro Vino BRC2016

Llega Puro Vino BRC2016





 El viernes 24 de junio se desarrollará la primera edición de

PURO VINO BRC2016

En el Salón Master del BEC

(Bariloche Eventos & Convenciones)

Puro Vino BRC es la primera Expo de Vinosy productos afines especializada

de San Carlos de Bariloche, brindando un espacio de interacción entre las bodegas expositoras,

los profesionales gastronómicos y hoteleros, y el público aficionado, tanto residente como turista.

La oportunidad de entablar y estrechar tanto nuevas relaciones comerciales con los

empresarios locales del sector como con los consumidores finales.

· Gastronomía y música en vivo.

· Copa de degustación como souvenir.

Se presentarán 30 bodegas, con más de100 etiquetas en un solo lugar.

Puro Vino BRC reunirá a bodegas, vinotecas, representantes, distribuidores, empresas de alimentos y/o bebidas afines interesados

en dar a conocer, posicionar, lanzar o re lanzar productos en un ámbito especialmente preparado para

dicho fin. Allí también asistirán potenciales clientes de la industria gastronómica local y público consumidor,

tanto local como turista.

Puro Vino BRC invitará a profesionales y dueños de establecimientos gastronómicos de Bariloche y

alrededores, en horario especial, de 17 a 19 hs.

Viernes 24 de junio de 2016

de 17 a 23 horas

BEC: Salón Master 1º piso

Calle España 415

San Carlos de Bariloche

Con vista al lago Nahuel Huapi

Para participar de la feria Puro Vino BRC contactarse a:

· e-mail: purovinobrc@gmail.com

· Facebook: Puro Vino Bariloche

· Twitter: @PuroVinoBRC

Prensa: Duche&Zárate

Recetas Patagonicas

TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE

TORTA DE CHOCOLATE CROCANTE

INGREDIENTES Masa negra: - Huevos 2 unid. - Azúcar mascabo 270 g. - Harina 230 g. - ...

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Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados

Ciervo con croute de pan y especias, puré de ajos curados y compota de tomates asados

Los ciervos patagónicos se preparan de diversas maneras. En este caso llega a la mesa con una croute de pan y especias. Es un pl ...

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CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES

CUADRIL DE CERDO, MEMBRILLO, BONIATO Y PESTO DE PIÑONES

INGREDIENTES - 1 cuadril de cerdo. - 3 dientes de ajo picado. - 2 limones. - Perejil un puñado.

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TORTA ESPIRAL

TORTA ESPIRAL

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 500 g. - Levadura 20 g. - Azúcar 3 cdas. - Aceite ...

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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS MARMOLADA

INGREDIENTES Base: - Harina 130 g. - Bicarbonato de sodio 1/2 cdita. - Manteca 115 g. - Az ...

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Esplendida trucha rellena sureña

Esplendida trucha rellena sureña

INGREDIENTES Trucha grande 1 Para el relleno: Jamon crudo c/n Tomate cherry 75 grs Perejil 1 cda< ...

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Bud&iacute;n de Casta&ntilde;as

Budín de Castañas

Ingredientes: - 24 Castañas - 1 Pan - 1 taza Leche - 2 tazas - 1 copita Vino oporto o jerez< ...

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CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

CANELONES DE HONGOS CON CREMA DE AJO Y ALMENDRAS

INGREDIENTES Para 4 porciones. Canelones: - 250 g de harina de garbanzos. - Sal. - Aceite de coco ...

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PANQUEQUES AL DISCO

PANQUEQUES AL DISCO

INGREDIENTES Masa: - Leche 500 cc. - Harina 0000 200 g. - Huevo 2 unid. - Sal fina 1 pizca ...

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LINGOTE HELADO SIN HARINA

LINGOTE HELADO SIN HARINA

INGREDIENTES Biscuit de chocolate sin harina: - Yemas de huevos 60 g. - Azúcar 40 g. - Cla ...

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STOLLEN

STOLLEN

INGREDIENTES Rinde 2 unidades. - Levadura 40 g. - Leche 180 cc. - Harina 650 g. - Azúcar 120 ...

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TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

TORTA HOLANDESA DE MANZANAS

INGREDIENTES Para la masa: - Azúcar negra 170 g. - Manteca 340 g. - Harina leudante 620 g. ...

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ALFAJORES DE NUEZ

ALFAJORES DE NUEZ

INGREDIENTES - Manteca 100 g. - Azúcar 100 g. - Esencia o extracto de vainilla. - 1 huevo. - ...

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Lomo con Morillas

Lomo con Morillas

Para una porción de lomo con morillas se requiere: 4 medallones de lomo de 300 gramos; 4 puñados de morillas secas, hidra ...

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CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

CHEESECAKE DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES - Queso crema 750 g. - Harina 130 g. - Azúcar 250 g. - Crema de leche 325 cc. - ...

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TORTAS FRITAS ITALIANAS

TORTAS FRITAS ITALIANAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 ½ kg. - Levadura 6 g. - Azúcar 70 g. - Sal ...

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OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPI&Ntilde;ONES

OSSOBUCO CON CREMOSO DE PAPAS Y CHAMPIÑONES

INGREDIENTES RECETA PARA 4 PERSONAS Para el fondo claro de carne: - 3L de agua caliente. La aponeurosis que le ...

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Pastel de polenta y cordero patag&oacute;nico

Pastel de polenta y cordero patagónico

INGREDIENTES Pata de cordero 1 Cebolla 600 grs Morrón verde 200 grs Ajo 1 cabeza Limó ...

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TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA

TARTA DE LECHE CONDENSADA CASERA

INGREDIENTES Leche condensada: - 2/3 de taza de azúcar. - 1 pizca de sal. - 1/3 de taza de ...

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Trucha ahumada y tierra y mar sobre chutney de frutos rojos y papas

Trucha ahumada y tierra y mar sobre chutney de frutos rojos y papas

INGREDIENTES Santiago Maestre: Trucha salmonada 1 Aguaribay c/n Romero Salsa: Vin ...

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RISOTTO CON OSOBUCO

RISOTTO CON OSOBUCO

INGREDIENTES - 1 osubuco entero cortado en ruedas 3 dedos (luego cortado en cubos de 2x2 cm sin tejidos) - Harina 1 cda< ...

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ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO

ALFAJOR GRANDE RELLENO DE HELADO

INGREDIENTES Masa: ● 300 manteca ● 100 azúcar impalpable ● 100 grs miel< ...

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CARNE AL CHAMPIGNON

CARNE AL CHAMPIGNON

INGREDIENTES - Carne. - Cebolla grande 1 unid. - Champignones 200 g. - Aceite de oliva. - Sal y pim ...

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TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

TORTA DE CHOCOLATE Y FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES Rinde una torta de 22 a 24 cm. Biscuit de chocolate y frutos rojos: Rinde 4 discos. - Mante ...

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Cromesquis de champi&ntilde;ones farci

Cromesquis de champiñones farci

Ingredientes: 6 unid. de champiñones medianos 15 gr. de echalote en brunoise 1/2 diente de ajo c ...

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TORTA GALESA

TORTA GALESA

INGREDIENTES - Manteca 200 g. - Azúcar negra 180 g. - Huevos 160 g. - Coñac 100 g. - ...

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TORTA ROGEL DE CHOCOLATE

TORTA ROGEL DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Para la masa: - Harina 0000 430 g. - Cacao amargo 70 g. - Sal 5 g. - Yemas 6 ...

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TARTA DE CIRUELAS

TARTA DE CIRUELAS

INGREDIENTES Para la masa: - 175 g de harina común - 1 cda de azúcar - 1 pizca de s ...

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BOLAS DE FRAILE

BOLAS DE FRAILE

INGREDIENTES Rinde para 60 unidades Para la masa Harina 0000 1000 gr Azúcar 200 gr Sal &frac ...

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Bombones de Almendras y de Avellanas

Bombones de Almendras y de Avellanas

Bombones de almendra - Almendras peladas 1 taza - Azúcar 1 taza - Clara de huevo Preparaci ...

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