Menú Navideño Patagónico en Bariloche: recetas ideales para una Navidad especial

Menú Navideño Patagónico en Bariloche: recetas ideales para una Navidad especial

 La Navidad en Bariloche se vive de una forma única: clima fresco, paisajes de montaña y productos patagónicos de primera calidad. Si estás buscando ideas para una mesa navideña distinta, este menú navideño patagónico combina sabores locales, recetas elegantes y opciones equilibradas para disfrutar en familia o con amigos.

A continuación, te proponemos un menú completo con entradas, platos principales, guarniciones y postres, ideal para celebrar Navidad en la Patagonia.

???? Entradas patagónicas
Tabla patagónica de bienvenida

Una entrada clásica y muy representativa de la región.

Ingredientes:

Quesos regionales (ahumado, fontina, sardo)

Salame y bondiola artesanal

Trucha ahumada

Pan de campo y crackers

Chutney de frutos rojos o rosa mosqueta

???? Ideal para acompañar con un vino blanco patagónico o un espumante para el brindis inicial.

Bruschettas de hongos patagónicos y queso

Sabrosas, simples y con productos bien locales.

Ingredientes:

Pan rústico

Hongos (de pino o champiñones)

Ajo

Aceite de oliva

Queso brie o queso cremoso

Preparación:
Saltear los hongos con ajo y aceite de oliva. Colocar sobre el pan tostado, agregar el queso y gratinar unos minutos.

????? Platos principales
Cordero patagónico al horno

El plato estrella de la Navidad en Bariloche.

Ingredientes:

Pierna o paleta de cordero

Ajo

Romero y tomillo

Vino blanco

Papas y cebollas

Preparación:
Marinar el cordero con ajo, hierbas y vino blanco durante varias horas. Hornear lentamente hasta que quede bien tierno y dorado.

Trucha al horno con limón y hierbas

Una opción más liviana, elegante y muy patagónica.

Ingredientes:

Trucha entera

Limón

Perejil y eneldo

Manteca

Ajo

Preparación:
Rellenar la trucha con hierbas y limón, envolver en papel aluminio y hornear durante 30 a 35 minutos.

Opción vegetariana: Risotto de hongos patagónicos

Cremoso, gourmet y perfecto para sumar variedad.

Ingredientes:

Arroz arborio

Hongos

Caldo de verduras

Vino blanco

Queso parmesano

???? Guarniciones ideales

Papas rústicas al romero

Ensalada de rúcula, peras y nueces

Puré de calabaza y zanahoria

Estas guarniciones combinan perfectamente con carnes y pescados.

???? Postres navideños
Manzanas al vino tinto con especias

Un postre simple, aromático y muy acorde al clima patagónico.

Ingredientes:

Manzanas rojas

Vino tinto

Azúcar

Canela y clavo de olor

Servir tibias con crema o helado.

Brownie tibio con frutos rojos patagónicos

Ideal para cerrar la noche con algo dulce e intenso.

???? Bebidas recomendadas

Vinos patagónicos (Río Negro y Neuquén)

Sidra o espumante para el brindis

Agua saborizada con limón o frutos rojos

???? Conclusión

Este menú navideño patagónico es perfecto para celebrar Navidad en Bariloche, aprovechando productos locales y recetas que combinan tradición, sabor y calidez. Una propuesta equilibrada para disfrutar una noche especial en plena Patagonia.

Recetas Patagonicas