Recetas Patagonicas

PAN DE MAÍZ

INGREDIENTES

- Harina de maíz 140 g.

- Harina de trigo 120 g.

- Polvo de hornear 2 cditas.

- Queso parmesano rallado 100 g.

- Ciboulette picado 1/4 taza.

- Sal marina 1 cdita.

- Ají molido 1 cda.

- Manteca 100 g.

- Huevos 2 unid.

- Leche 240 cc.

- Jugo de limón 1 cda.

- Miel 1 cda.

- Ajo picado y dorado 1 cda.

- Choclos desgranados y picados 2 unid.

Ensalada de hierbas:

- Orégano fresco 1 atado.

- Cilantro 1 atado.

- Perejil 1/4 atado.

- Ciboulette 1 atado.

Vinagreta:

- Mostaza picante 1 cda.

- Limón 1 cda.

- Aceite de Oliva 3 cdas.

- Sal marina.

- Pimienta.

PROCEDIMIENTO:

1. Agregarle 1 cucharada de limón a la taza de leche y dejar reposar 15 minutos.

2. Mezclar las harinas, el polvo de hornear, la sal y el ají molido.

3. Por otro lado, fundir la manteca e incorporarla tibia a la leche cortada con limón, también sumar los huevos y la miel.

4. Unir la mezcla seca con la húmeda y añadir el queso parmesano rallado, el ajo dorado, el ciboulette y el choclo desgranado y picado.

5. Precalentar una sartén de hierro al horno.

6. Fundir una cucharada de manteca una vez ue sale del horno y espolvorear con harina de maíz.

7. Agregar la mezcla a la sartén y cocinar durante 30 minutos. Hasta que se craquele y esté dorada.

8. Desmoldar y servir tibia con la ensalada de hierbas

Recetas Patagonicas

Fuente: cocinerosargentinos.com
https://cocinerosargentinos.com/panes/pan-de-maiz

Recetas Patagonicas

Gourmet

Fue un sueño cumplido...

Emiliano Schobert, a través de las redes sociales, agradeció "tanto apoyo" de quienes siguiero ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Inminente participación de chefs de Bariloche en el Mundial de Cocina en Francia

Se acerca el Día D para el chef barilochense Emiliano Schobert y su asistente Aixa Carosio, quienes son los rep ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Cordero al asador

Receta basada en cordero patagónico Ingredientes (para 13 o 14 personas) • 1 corder ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

anis

El anís verde –también llamado anís común– es una planta herbácea aromática y med ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Tarta de manzanas

Amigas y amigos: llego el otoño y con el "las manzanas, que, ademas de tenerinfinidad de propiedades curativas y preventiva ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Destacada presentación de Schobert en el mundial de cocina Bocuse d’Or de Francia

El chef Emiliano Schobert, de San Carlos de Bariloche y representante argentino en el mundial de cocina

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

El prócer vivo del vino argentino

Sin lugar a dudas existen personas que con su trabajo producen logros enormes, de los cuáles muchas veces no somos conscientes o ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

remedios caseros con jengibre

Dolor por artritis El jengibre aliviará el dolor de músculos y articulaciones inflamadas. Utiliza una dosis de 3 ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

Andouille de merluza

Buen dia!...parece que el camion del pescado anduvo por nuestros pagos, segun dicen los que compraron, tiene muy buena c ...

Leer más

Recetas Patagonicas

Gourmet

La espinaca: Beneficios, propiedades y nutrientes

Hola amigos: innauguramos un nuevo espacio virtual para contarles experiencias de cocina gourmet y natural. Pues no todo lo rico es san ...

Leer más

Datos del Anunciante

Recetas Patagonicas

Formulario de consultas

Estás realizando una consulta al anunciante

Recetas Patagonicas

Recetas Patagonicas

PAN DE MAÍZ

PAN DE MAÍZ

Recetas Patagonicas

Fue un sueño cumplido...

Inminente participación de chefs de Bariloche en el Mundial de Cocina en Francia

Cordero al asador

anis

Tarta de manzanas

Destacada presentación de Schobert en el mundial de cocina Bocuse d’Or de Francia

El prócer vivo del vino argentino

remedios caseros con jengibre

Andouille de merluza

La espinaca: Beneficios, propiedades y nutrientes