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Recetas Patagonicas

Para retomar los buenos hábitos: 10 alimentos saludables que no deben faltar en tus comidas

Para retomar los buenos hábitos: 10 alimentos saludables que no deben faltar en tus comidas





Con el inicio del primer mes del 2022 hay quienes saben cómo retomarán sus hábitos saludables y hay otros que aún están planificando cómo harán para combinar la actividad física y una buena alimentación.

A continuación, compartimos una lista de los ítems que no deben faltar en tu alimentación este 2022:

Verduras verdes

Diversos estudios médicos demostraron que las verduras de hojas verdes son un gran aporte de vitaminas A, B, C, E, K, ácido fólico, fibra y diversos minerales como el magnesio, potasio y el zinc. Entre las opciones que no pueden faltar están el brócoli, el apio, la acelga, la rúcula y la espinaca.

Frutas

Las frutas poseen un alto contenido de micronutrientes, como las vitaminas A, C y E, minerales y fibras. La gran mayoría aporta beneficios para el organismo humano, como mejoras en el tránsito intestinal. Se pueden sumar en el desayuno, como postre o en preparaciones el pomelo, la naranja, las manzanas, los arándanos, el ananá, la palta, las bananas, entre otras.

Frutos secos

Otro de los alimentos que no pueden quedar afuera de una alimentación saludable son los frutos secos. En estas fiestas los encontramos incorporados al pan dulce, pero lo ideal es sumar las nueces, almendras, etc, a otras preparaciones como ensaladas o en las tostadas del desayuno.

Agua mineral

Sin dudas el primer cambio de hábito que debe hacerse es aumentar el consumo de agua mineral y reducir la ingesta de bebidas azucaradas como las gaseosas y alcohólicas. Además, el agua es una compañera infaltable para quienes realizan actividad física.

Lácteos

Los lácteos son uno de los alimentos que más se consumen a lo largo de toda la vida. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es aconsejable que una persona consuma 170 litros de leche al año, lo cual equivale a dos vasos a diario. Aporta al organismo una gran cantidad de calcio y vitaminas como el complejo B para la producción eficiente de energía y favorece a la formación y mantenimiento de los músculos, dientes y huesos. Productos como el yogur poseen pro bióticos que ayudan a la digestión.

Legumbres

Para una alimentación más saludable no deben faltar en el plato las legumbres, ellas aportan fibra, proteínas, hierro y son una de las opciones que los vegetarianos y veganos deben consumir sí o sí. Con las lentejas, legumbres, porotos, alubias, etc., se pueden cocinar una gran variedad de recetas como hamburguesas, croquetas, humus, milanesas, guisos, entre otras.

 

Fuente: Diario El Cordillerano - www.elcordillerano.com.ar/noticias/2022/01/02/124657-para-retomar-los-buenos-habitos-10-alimentos-saludables-que-no-deben-faltar-en-tus-comidas

Recetas Patagonicas

TARTA DE VERDURAS

TARTA DE VERDURAS

INGREDIENTES Masa: - Harina 0000 - 250 g - Harina de garbanzo 50 g - Queso rallado 50 gr - ...

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POLENTA BARBIE

POLENTA BARBIE

INGREDIENTES - 1 taza de polenta instantanea - 4 tazas de liquido (mitad leche, mitad caldo) - 3 unid de remolach ...

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RAVIOLONES DE CARNE

RAVIOLONES DE CARNE

INGREDIENTES Pasta: - Harina 0000 300 g. - Semolín 200 g - Huevos 4 unid - Harina e ...

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SALTEADO DE CARNE CON ENSALADA TIBIA

SALTEADO DE CARNE CON ENSALADA TIBIA

INGREDIENTES - Nalga 500 g - Pimienta c/n - Salsa de soja 200 cc - Semillas de sésamo 100 g ...

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CANELONES DE POLLO Y VERDURA

CANELONES DE POLLO Y VERDURA

INGREDIENTES Masa: Para los panqueques: - Harina 0000 8 cdas - Huevo 4 unid - Agu ...

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BIZCOCHITOS DE GRASA

BIZCOCHITOS DE GRASA

INGREDIENTES - Agua 350 cc - Grasa 250 g - Harina 0000 1 kg - Levadura fresca 30 g - Sal 20 g ...

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TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

INGREDIENTES Curado de la trucha: - Sal entre fina 500 g - Sal gruesa 500 g - Azúcar 500 g ...

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PASTEL DE BATATA Y BONDIOLA

PASTEL DE BATATA Y BONDIOLA

INGREDIENTES - Bondiola 1 kg. - Cebolla 2 unid - Zanahoria 1 unid - Puerro 2 unid - Pasa de uva 1 p ...

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PESCA CON GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS Y PURÉ DE SEMILLAS

PESCA CON GUARNICIÓN DE ZANAHORIAS Y PURÉ DE SEMILLAS

INGREDIENTES - Pimienta - Sal - Manteca - Aceite de oliva - Limón 5 unid - Cebolla 1 ...

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BUÑUELOS DULCES DE LA ABUELA

BUÑUELOS DULCES DE LA ABUELA

INGREDIENTES - Harina 000 600 g. - Sal 1 pizca. - Azúcar 30 g. - Levadura 60 g. - Leche 100 ...

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TORTA MATERA

TORTA MATERA

INGREDIENTES - Harina leudante 2 tazas - Azúcar 1 taza - Soda 1 taza - Aceite ¾ taza ...

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GALLETITAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

GALLETITAS CON CHIPS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES Salen 12 unidades: - Manteca fundida 50 g - Azúcar rubia o morena 50 g - Az&u ...

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GOULASH CON PAPAS DORÉ

GOULASH CON PAPAS DORÉ

INGREDIENTES - Roast beef 500 g - Cebolla 2 unid. - Harina 4 cdas. - Vino blanco 1 vaso. - Hongo de ...

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ALFAJORES SANTAFESINOS

ALFAJORES SANTAFESINOS

INGREDIENTES Para las tapitas: - 400 g de harina 0000. - 400 g de crema de leche de alto tenor graso. +4 ...

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MOUSSE DE LIMÓN CON MARACUYÁ

MOUSSE DE LIMÓN CON MARACUYÁ

MOUSSE DE LIMÓN CON MARACUYÁ INGREDIENTES 1 torta de 24 cm de diámetro. Espuma: - ...

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RISOTTO

RISOTTO

RISOTTO INGREDIENTES - Gárgolas frescas 500/600 g - Caldo 1.5 litro - Hongos de pino secos 100 g

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EMPANADAS DE LENTEJAS

EMPANADAS DE LENTEJAS

INGREDIENTES Masa empanadas: - Harina común 500 g - Agua caliente 220 cc - Aceite de oliva ...

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POLLO A LA CREMA DE PUERROS

POLLO A LA CREMA DE PUERROS

INGREDIENTES - 1 pollo trozado en 8. - 4 blanco de puerros picados. - 2 dientes de ajo en láminas. ...

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FILET CON SALSA MEDITERRÁNEA

FILET CON SALSA MEDITERRÁNEA

INGREDIENTES - 2 filet de mora. - 1 zuchini cortado en cubos. - 1 berenjenas cortada en cubos. - 1/2 taza ...

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ÑOQUIS DE RICOTA Y PESTO DE RÚCULA

ÑOQUIS DE RICOTA Y PESTO DE RÚCULA

INGREDIENTES - Ricota fresca 800 g - Semolín 80 g - Queso rallado 170 g - Huevo 1 unid - Sal ...

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CHURRASQUITOS DE CERDO CON ENSALADA

CHURRASQUITOS DE CERDO CON ENSALADA

INGREDIENTES Marinada: - Churrasquitos de cerdo 3 unid. - Sal y pimienta. - Romero - Ralla ...

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CROQUETAS DE ZUCCHINI A LA GRIEGA

CROQUETAS DE ZUCCHINI A LA GRIEGA

CROQUETAS DE ZUCCHINI A LA GRIEGA INGREDIENTES - 1kg de zucchini - 1 cdita de sal - 1 cebolla - Alb ...

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TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

INGREDIENTES Curado de la trucha: - Sal entre fina 500 g - Sal gruesa 500 g - Azúcar 500 g ...

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VACÍO A LA CHAPA A LA FIORENTINA

VACÍO A LA CHAPA A LA FIORENTINA

INGREDIENTES - Vacío ½ unid - Sal y pimienta Salsa fiorentina: - 2 atados de espinacas lav ...

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CARROT CAKE

CARROT CAKE

INGREDIENTES - 4 huevos - 360 g de azúcar rubia - 240 cc de aceite de maíz - 320 g de zanaho ...

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SAMBOUSEK DE QUESOS

SAMBOUSEK DE QUESOS

INGREDIENTES Relleno: - 1/2 kg ricota fresca bien SECA - 150 g queso de rallar - 100 g queso ti ...

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CAVATELLI CON PESTO DE PEREJIL

CAVATELLI CON PESTO DE PEREJIL

INGREDIENTES Masa: - Semolín 500 g. - Agua tibia 260 a 280 cc. Pesto: - Ajo 1 die ...

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CARRILLERAS DE TERNERA CON POLENTA CREMOSA

CARRILLERAS DE TERNERA CON POLENTA CREMOSA

INGREDIENTES Receta para 4 personas. Para las carrilleras: - 8 Carrilleras limpias. - 8 Corazones de alc ...

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CROSTATA DE KIWI, PERAS Y FRUTILLAS

CROSTATA DE KIWI, PERAS Y FRUTILLAS

INGREDIENTES - 200 g de frutillas. - 1 kiwi. - 2 peras. - 4 huevos. - 50 g de azúcar moreno. ...

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POLLO A LA PORTUGUESA

POLLO A LA PORTUGUESA

INGREDIENTES (Receta para 4 personas) - 500 cc de caldo - 4 Tomates cubeteados - 5 Ramas de tomillo ...

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