Recetas Patagonicas
Para retomar los buenos hábitos: 10 alimentos saludables que no deben faltar en tus comidas
Para retomar los buenos hábitos: 10 alimentos saludables que no deben faltar en tus comidas
Con el inicio del primer mes del 2022 hay quienes saben cómo retomarán sus hábitos saludables y hay otros que aún están planificando cómo harán para combinar la actividad física y una buena alimentación.
A continuación, compartimos una lista de los ítems que no deben faltar en tu alimentación este 2022:
Verduras verdes
Diversos estudios médicos demostraron que las verduras de hojas verdes son un gran aporte de vitaminas A, B, C, E, K, ácido fólico, fibra y diversos minerales como el magnesio, potasio y el zinc. Entre las opciones que no pueden faltar están el brócoli, el apio, la acelga, la rúcula y la espinaca.
Frutas
Las frutas poseen un alto contenido de micronutrientes, como las vitaminas A, C y E, minerales y fibras. La gran mayoría aporta beneficios para el organismo humano, como mejoras en el tránsito intestinal. Se pueden sumar en el desayuno, como postre o en preparaciones el pomelo, la naranja, las manzanas, los arándanos, el ananá, la palta, las bananas, entre otras.
Frutos secos
Otro de los alimentos que no pueden quedar afuera de una alimentación saludable son los frutos secos. En estas fiestas los encontramos incorporados al pan dulce, pero lo ideal es sumar las nueces, almendras, etc, a otras preparaciones como ensaladas o en las tostadas del desayuno.
Agua mineral
Sin dudas el primer cambio de hábito que debe hacerse es aumentar el consumo de agua mineral y reducir la ingesta de bebidas azucaradas como las gaseosas y alcohólicas. Además, el agua es una compañera infaltable para quienes realizan actividad física.
Lácteos
Los lácteos son uno de los alimentos que más se consumen a lo largo de toda la vida. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) es aconsejable que una persona consuma 170 litros de leche al año, lo cual equivale a dos vasos a diario. Aporta al organismo una gran cantidad de calcio y vitaminas como el complejo B para la producción eficiente de energía y favorece a la formación y mantenimiento de los músculos, dientes y huesos. Productos como el yogur poseen pro bióticos que ayudan a la digestión.
Legumbres
Para una alimentación más saludable no deben faltar en el plato las legumbres, ellas aportan fibra, proteínas, hierro y son una de las opciones que los vegetarianos y veganos deben consumir sí o sí. Con las lentejas, legumbres, porotos, alubias, etc., se pueden cocinar una gran variedad de recetas como hamburguesas, croquetas, humus, milanesas, guisos, entre otras.
Fuente: Diario El Cordillerano - www.elcordillerano.com.ar/noticias/2022/01/02/124657-para-retomar-los-buenos-habitos-10-alimentos-saludables-que-no-deben-faltar-en-tus-comidas
Recetas Patagonicas
CAZUELA DE TOMATE, HABAS Y SALCHICHA PARRILLERA
INGREDIENTES
- Habas 500 g.
- Tomate en conserva 800 g.
- Salchicha parrillera o chorizo de cerdo 500 g.
- ...
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TORTA DE FRUTILLA
INGREDIENTES
Rendimiento:
1 torta de 22 cm.
Bizcochuelo:
- Azúcar 375 g.
- Huevo ...
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SORRENTINOS DE ASADO
INGREDIENTES
Pasta rellena:
- Asado sobrante.
- Cebolla c/n (500 g aprox).
- Medio morrón. ...
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TOMATES RELLENOS
VEGETARIANO
INGREDIENTES
- Tomates redondos 5 unid.
- Quinoa 2 tazas.
- Agua 4 tazas.
- Morró ...
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MILANESA DE CERDO CON BATATAS AGRIDULCES
INGREDIENTES
Milanesa:
- Carré de cerdo 500 g.
- 2 huevos.
- Un diente de ajo.
- Mo ...
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SOPA DE MANÍ
INGREDIENTES
• Caldo de verdura c/n
• 8 rodajas de osobuco
• 1 1/2 taza de maní crudo pelad ...
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TORTA PELOTA PARA EL MUNDIAL
INGREDIENTES
Budín de dulce de leche:
- Manteca 200 g.
- Azúcar mascabo 100 g.
- Du ...
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WRAPS VEGETARIANOS
VEGETARIANO
INGREDIENTES
Para la masa:
- 300 g de harina integral.
- 200 g de harina común ...
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COSTILLITAS DE CERDO RELLENAS CON PURÉ
INGREDIENTES
• Costillitas de cerdo 1,5 kg
Para el relleno:
• Queso azul
• Muzarella
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TARTA DE ESPÁRRAGOS CON CHIPS DE REMOLACHA
INGREDIENTES
Masa
- Harina integral 350 gr
- Yogurt natural 150 gr
- Agua 100 cm3
- Sal 1 cda ...
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MILANESA DE CALABAZA Y BERENJENAS
INGREDIENTES
Para las de calabaza:
- Calabaza ½ unid.
- Aceite de oliva.
- Ajo.
- T ...
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AROLLADITOS DE ACELGA
INGREDIENTES
- Cebolla.
- Acelga o espinaca.
- Palta.
- Zanahoria rallada.
- Remolachaha rallada.
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CALABAZA Y PAPA RELLENAS
INGREDIENTES
Calabaza rellena 🎃:
- Calabaza mediana 1 unid.
- Cebada perlada cocida 150 g o arro ...
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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS
INGREDIENTES
- 300 g de nueces y almendras.
- 150 g tomates seco hidratados.
- 150 g de lino.
- 50 g de ac ...
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POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 pechugas de pollo
2 cebollas medianas
3 dientes de ajo
200g de tomate tritu ...
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KEY LIMÓN PIE
INGREDIENTES
Base:
- Galletita de vainilla 350 g.
- Manteca 130 g.
- Azúcar 1 cda.
...
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TORTA DE MANDIOCA Y COCO
INGREDIENTES
- 750 g de aipim (o mandioca) rallada.
- 2 huevos enteros.
- ½ tazas de leche.
- 1 &fr ...
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TARTA DE CHOCOLATE AMARGO Y FRUTA FRESCA
INGREDIENTES
Masa quebrada:
- Manteca / Mantequilla 100 g.
- Azúcar glas / impalpable 100 g.
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TACOS DE POLLO
INGREDIENTES
Masa:
- Harina 0000 150 g.
- Harina de centeno 150 g.
- Polvo de hornear 1 cdita.
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BROWNIE VEGANO
PASTELERÍA
INGREDIENTES
- Leche vegetal sin endulzar 250 cc.
- Aceite de coco 100 gr derretido.
- A ...
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PACÚ CON REVIRO, VEGETALES Y CHIMICHURRI DE MONTE
PESCADOS Y MARISCOS
INGREDIENTES
- Pacu 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Limón.
- Jabuticaba.
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STRUDEL DE MANZANA
INGREDIENTES
Receta para 1 STRUDEL
Masa:
- Harina 0000 300 g.
- Sal 1 cdita.
- Agua 125 cc. ...
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TORTA TIRAMISÚ
INGREDIENTES
Vainillas caseras:
- Claras 8 unid.
- Yemas 8 unid.
- Azúcar 250 g.
- ...
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TORTA ALIMONADA HELADA
INGREDIENTES
Base:
Harina 0000 200 grs
Almendra 100 grs
Manteca 200 grs
Azúcar impa ...
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PASTA GRATINADA
INGREDIENTES
- 100 g fidellini De Cecco.
- 10 g de alcaparras desaladas.
- 3 aceitunas verdes medianas.
- ...
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FACTURAS HOJALDRADAS
INGREDIENTES
Hojaldre rápido:
- Harina 1 kg.
- Sal fina 20 g.
- Agua 460 cc
- Mante ...
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RAW CRACKERS DE TOMATES SECOS Y ACEITUNAS
INGREDIENTES
- 300 g de nueces y almendras.
- 150 g tomates seco hidratados.
- 150 g de lino.
- 50 g de ac ...
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HAMBURGUESA VEGETARIANA DE POROTOS NEGROS Y CEBADA
INGREDIENTES
Para 8 a 10 hamburguesas.
- 30 g de hongos secos de pino.
- 5 tomates secos hidratados.
- 1 c ...
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HAMBURGUESAS DE CERDO EN PAN BAO
INGREDIENTES
PARA LOS BAO O PANES AL VAPOR:
- Harina 0000 550 g.
- Agua 300 g.
- Levadura fresca ...
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