Recetas Patagonicas

PESCADO CON ARROZ DE ESPINACA

INGREDIENTES

Pescado:

- Abadejo 4 filetes (cortado en posta de.
- Aceite.
- Cebolla 2 unid.
- Puerro 2 unid.
- Morrón verde 1 unid.
- Arroz 400 g.
- Caldo.
- Espinaca 1 atado.
- Vino blanco.
- Leche de coco a gusto. (opcional).
- Arvejas 200 g.
- Pimienta.
- Pimentón.
- Ajo picado.
- Sal y pimienta.
- Ralladura de lima.

Te resolvemos el menú con este pescado con arroz de espinaca

PROCEDIMIENTO:

1. En una sartén plana con un poco de aceite, sellar los cubos de pescados, retirar.
2. Saltear la cebolla, el puerro, con el ajo picado en misma sartén, sumar el arroz y desglasar con un poco de vino.
3. Por otro lado tener un caldo de verdura y agregarle las hojas de espinaca y mixear, para obtener un caldo verde.
4. Hidratar el arroz con el caldo y condimentar.
5. Por último, sumar el pescado para terminar de cocinar y las arvejas, si queres al final le pode sumar leche de coco.