PIONONO NAVIDEÑO

PIONONO NAVIDEÑO

 INGREDIENTES

Para la masa:

- Huevos 4 unid.
- Azúcar 4 cdas.
- Almidón de maíz 4 cdas.
- Miel 1 cda.

Relleno:

- Queso tubo en fetas.
- Berenjenas.
- Morrón asado.
- Huevo duro picado.
- Jamón cocido c/n.
- Lechuga.

Pasta de zanahoria:

- Zanahoria cocida 1 unid.
- Sal y pimienta.
- Jugo de naranja.
- Aceite.

PIONONO NAVIDEÑO con pasta de zanahoria, queso, berenjenas y jamón. Seguí la receta completa a continuación

PROCEDIMIENTO:

Para la masa:
1. Batir los huevos con el azúcar hasta formar el punto letra. Luego agregar el almidón de maíz con movimientos envolventes en tres veces.
2. Llevar la mezcla a una placa (40 cm x 30 cm) con papel manteca o siliconada y cocinar a horno fuerte durante 7 minutos.

Para el relleno:
1. Asar las berenjenas y luego marinarlas en ajo, sal, pimienta y perejil picado.
2. Colocar la zanahoria cocida en un mixer junto al jugo de media naranja, sal, pimienta y aceite de oliva. Mixear hasta lograr una pasta.
3. Armar el pionono con todo el relleno, y a disfrutar!

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