POLLO HORNEADO A LOS 40 AJOS

POLLO HORNEADO A LOS 40 AJOS

 INGREDIENTES

- 1 pollo entero.
- 2 ramitas de Tomillo.
- 2 hojas de Laurel.
- 40 dientes de ajo con piel (4 cabezas aprox).
- Manteca pomada.
- Sal gruesa.
- Pimienta en granos machacada.

Guarnición:

- Papa.
- Choclo.
- Cebolla.
- Batata.
- Calabaza.
- Cabutia.
- Zanahoria.

Disfrutá de este riquísimo pollo entero horneado a los 40 ajos. Con laurel y tomillo, pincesalo con manteca, sal y pimienta. Acompañado de verduras al horno.

 

PROCEDIMIENTO:

Para la guarnición:
1. En la cavidad del pollo incorporar 10 dientes de ajos, el laurel y el tomillo.
2. Brindar las patas para que no se escape el relleno y colocar en una asadera.
3. Pincelar con manteca y mezclar la sal gruesa y la pimienta e intentar adherir en toda la pieza. Al rededor coronar con los ajos restantes.
4. Llevar a horno medio durante 2 horas.
5. Para la guarnición, cortar todo irregular y llevar al horno en una placa hasta que esté cocido.

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