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Recetas Patagonicas

Puro Vino BRC 2018

Puro Vino BRC 2018





 La gran feria de vinos de Bariloche, que el año pasado logró reunir a

más de 950 personas en los tres salones de BEC, volverá este año a

convocar a más de 50 bodegas y productores del país.

Un evento que, año a año, sigue consolidándose para los habitantes de Bariloche y la región

 

Puro Vino BRC es la primera Expo de Vinos y productos afines especializada de San Carlos de Bariloche, que brinda un espacio de interacción entre las bodegas expositoras, los profesionales gastronómicos y hoteleros, y el público aficionado, tanto residente como turista.

 

En esta tercera edición, Puro Vino BRC, busca repetir el gran éxito de los años anteriores, en los cuales logró gran convocatoria, agotando entradas y llenando la capacidad del centro de convenciones. El evento reúne importantes empresarios gastronómicos y hoteleros, sommeliers, reconocidos chefs, periodistas locales y de importantes medios especializados del país, además de un ávido público por conocer más de vinos y de las historias detrás de ellos.

 

Ya convertido en un clásico de Bariloche, Puro Vino BRC 2018 propondrá una nueva oportunidad de entablar y estrechar nuevas relaciones comerciales con los empresarios locales del sector como con los consumidores finales. Para el público es también la gran posibilidad de degustar una amplia gama de vinos y productos afines, buena gastronomía local y deleitarse con música en vivo.

 

En 2017 se decidió sumar una acción, donde se recolectaron 900 artículos escolares y alimentos no perecederos para el comedor infantil “Gotitas de esfuerzo”, y este año se renovará esta consigna a los asistentes, nuevamente a cambio de la Copa de degustación que se llevarán de souvenir. Lo recolectado será donado nuevamente a “Gotitas de esfuerzo” de la ciudad de San Carlos de Bariloche.

 

Puro Vino BRC 2018 se realizará también en los tres salones de Bariloche Eventos y Convenciones, ofreciendo gran variedad de vinos de las distintas zonas productoras del país, productos gastronómicos afines, música en vivo y muchas sorpresas!

 

Viernes 22 de junio de 2018 de 17 a 23 horas

BEC – Bariloche Eventos y Convenciones

España 415 – San Carlos de Bariloche – Río Negro

e-mail: purovinobrc@gmail.com

Facebook: Puro Vino Bariloche

Organiza: Rebeca Leal Díaz y Nicolás Noceti

Recetas Patagonicas

OKONOMIYAKI, TORTILLA JAPONESA

OKONOMIYAKI, TORTILLA JAPONESA

INGREDIENTES - Harina 0000 120gr. - Sal ¼ cdta. - Azúcar ¼ cdta. - Polvo de hornear & ...

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CRÊPES DE TRIGO SARRACENO

CRÊPES DE TRIGO SARRACENO

INGREDIENTES Pasta de crepes salados de sarraceno (15 a 20 crêpes): - 250 g harina de trigo sarraceno.

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TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

TORTA HÚMEDA DE CHOCOLATE Y CAFÉ

INGREDIENTES Para la masa: Rinde 4 discos de 20 cm. - Leche 400 cc. - Crema 100 cc. - Mant ...

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GUISO CARRERO

GUISO CARRERO

INGREDIENTES - 1 cebolla picada. - 2 tomates en cubos. - 500 g de roast beef en cubos. - 1 zanahoria en mo ...

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SANDWICH DE FOCACCIA

SANDWICH DE FOCACCIA

INGREDIENTES - 630 cc de agua (ideal si es mineral o de filtro). - 4 g de levadura fresca. - 30 g de sal fina.

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ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ

ALFAJORES DE AVELLANAS, CHOCOLATE Y CAFÉ

INGREDIENTES Masa: - Azúcar impalpable 160 g - Harina 0000 300 g - Polvo de AVELLANAS 120 ...

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TARTA CRUMBLE DE VERDURAS

TARTA CRUMBLE DE VERDURAS

INGREDIENTES Masa para la base: - Harina 300 g - Manteca fría 100 g - Agua fría c/n ...

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CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO

CROSTATA DE DURAZNO Y DAMASCO

INGREDIENTES Masa: - Harina 300 g - Manteca 100 g - Azúcar 50 g - Sal 1 pizca ...

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HELADOS DE FRAMBUESA Y MANGO

HELADOS DE FRAMBUESA Y MANGO

INGREDIENTES Base de frambuesa: - Frambuesas 100 g. - Azúcar 25 g. - Jugo de limón ...

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ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS CON SALSA

ALBÓNDIGAS VEGETARIANAS CON SALSA

INGREDIENTES Para las albóndigas: - 250 g de lenteja cocida. - 150 g de arroz integral o yamani.< ...

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PICA&Ntilde;A RELLENA CON PUR&Eacute;

PICAÑA RELLENA CON PURÉ

INGREDIENTES - Picaña 1 unid. - Queso fontina 250 g. - Cebolla 2 unid. - Morrón asado 1 unid ...

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MANTECOL

MANTECOL

INGREDIENTES - Miel 120 g - Azúcar 600 g - Agua en cantidad necesaria - Pasta de maní 900 g< ...

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CLAFOUTIS DE PERAS

CLAFOUTIS DE PERAS

INGREDIENTES - Peras 250 g - Harina 40 g - Azúcar 120 g - Huevos 3 unid - Yemas 1 unid ...

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 ALB&Oacute;NDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ

ALBÓNDIGAS SUECAS DE CARNE Y PUERRO CON ARROZ INGREDIENTES - Carne picada​ 500 g - Puerro ​12 ...

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TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

TIRADITO DE TRUCHA CON BLINIS

INGREDIENTES Curado de la trucha: - Sal entre fina 500 g - Sal gruesa 500 g - Azúcar 500 g ...

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GYOSAS DE MOLLEJAS CROCANTES

GYOSAS DE MOLLEJAS CROCANTES

INGREDIENTES Masa: Harina 200 grs Aceita neutro 1 cda Agua caliente c/n Sal 1 pizca < ...

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PROVOLETA ENVUELTA

PROVOLETA ENVUELTA

INGREDIENTES Masa: - Harina 500 g. - Chimichurri 2 cdas seco. - Sal fina. - Agua 250 a 300 ...

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HUMIZZETA

HUMIZZETA

INGREDIENTES Masa de pizza: - 5 g de levadura. - 225 cc de agua templada. - 500 g de harina 000.< ...

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CARBONADA CRIOLLA CATAMARQUE&Ntilde;A

CARBONADA CRIOLLA CATAMARQUEÑA

INGREDIENTES - ½ kg carne vacuna. - ½ kg cebolla. - 250 g papa. - 250 g zanahoria. - ...

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TORTA HELADA DE BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUY&Aacute;

TORTA HELADA DE BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO Y MARACUYÁ

INGREDIENTES - Chocolate blanco, fundido 150 g. - Manteca fundida 100 g. - Azúcar 150 g. - Huevos 2 ...

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ARROLLADO DE FRUTILLAS

ARROLLADO DE FRUTILLAS

INGREDIENTES Arrollado: 1 placa de 30 x 40 cm. - 6 yemas - 30 g de azúcar - Pizca d ...

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SATAY DE TOFU

SATAY DE TOFU

INGREDIENTES - 100 g tofu firme - 1 pimiento de cada color - 1 cebolla morada Salsa Satay: - 1 cd ...

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TORTA ANGEL

TORTA ANGEL

INGREDIENTES - Claras 8 unid. - Jugo de limón 1 gotita. - Esencia de vainilla 1 cdita. - Azú ...

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3 RECETAS CON BERENJENA

3 RECETAS CON BERENJENA

VEGETARIANO 3 RECETAS CON BERENJENA INGREDIENTES ESCABECHE DE BERENJENAS: - 2 berenjenas. ...

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SALTEADOS DE POLLO, CERDO Y TOFU

SALTEADOS DE POLLO, CERDO Y TOFU

INGREDIENTES Salteado de pollo: - Suprema de pollo 1 unid. - Zanahoria 1 unid. - Zapallito o zuch ...

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TERRINA DE POLLO

TERRINA DE POLLO

INGREDIENTES - Pollo 1 kg deshuesado. - Sal y pimienta. - Crema de leche 200 cc. - Arveja 100 g. - ...

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ENSALADA SOLTERITO

ENSALADA SOLTERITO

INGREDIENTES - Papas cocidas criolla ½ kg. - Cebolla 1 unid. - Habas ½ unid. - Choclos blanc ...

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PAN DULCE SALADO

PAN DULCE SALADO

INGREDIENTES Frutas: - Aceitunas negras 150 g - Aceitunas verdes 150 g - Queso parmesano 100 g

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TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

TORTA ALFAJOR GIGANTE DE MAICENA

INGREDIENTES Relleno: - Dulce de leche repostero 2 kg - Coco rallado o escamas 300 g Masa de alf ...

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OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

OJO DE BIFE A LA PIMIENTA CON PAPINES

INGREDIENTES - 1 kg de ojo de Bife. - 1 cda de pimienta blanca en granos. - 1 cda de pimienta negra en granos.

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