Recetas Patagonicas

Receta de Trucha ahumada

Ingredientes para Trucha ahumada
300 Gramos de Trucha
100 Gramos de Arroz
30 Gramos de Canela en astilla
2 Hoja de Laurel
200 Gramos de Pan de molde
100 Gramos de Queso camembert
Pasos para preparar Trucha ahumada
El primer paso para esta receta es alistar todos los ingredientes. Deshuesar la trucha y salpimentar.

En el fondo del roaster o bandeja con paredes colocar el arroz, la canela y el laurel.

En una rejilla colocar la trucha, previamente salpimentada, sobre el roaster. Puedes guiarte con la foto.

Llevar a la hornilla tapado herméticamente con papel aluminio y dejar cocinar durante 7 minutos. Luego retira la bandeja del fuego y reserva.

Aparte, prepara el pan de molde. Para ello, tuéstalo, corta cada rebanada por la mitad y coloca una tajada de queso camembert encima de cada trozo.

Encima disponer la trucha deshecha y servir. En esta oportunidad hemos utilizada la trucha ahumada para hacer un delicioso canapé con pan tostado, pero también la puedes utilizar para hacer ensaladas o cualquier plato de tu preferencia.